Groente
Kool groene gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
21 kcal
90 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,5g
- Koolhydraten
- 2,3g
- Vet
- 0,2g
- Vezels
- 2,2g
In 100 gram kool groene gekookt zit 21 kcal (90 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 1% daarvan. Binnen de categorie groente zit het in de middenmoot: 70% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 11 kcal.
- Kool rode met appeltjes diepvries gekookt levert 57 kcal per 100 g, 171% meer.
- Maar liefst 94% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn amsoi gekookt (21 kcal) en champignon gekookt (21 kcal).
- In 100 g zit 201 µg vitamine K, 268% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Voedzaamste producten per calorie" staat het op plek 26.
Eiwit, koolhydraten en vet in kool groene gekookt
Per 100 gram vind je 1,5 g eiwit, 2,3 g koolhydraten (waarvan 2,3 g suikers) en 0,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (43% van het totaal). Verder bevat het 2,2 g vezels.
- Eiwit 28%
- Koolhydraten 43%
- Vet 8%
- Vezels 21%
Voedingsdichtheid van kool groene gekookt
- Voedingsdichtheid
- 284
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 97% van alle producten 70% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 7,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 77% van alle producten 66% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 10,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 97% van alle producten 76% binnen groente
Kool groene gekookt haalt een voedingsdichtheid van 284. Daarmee scoort het hoger dan 97% van alle producten en 70% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine C, kalium en vezels. Per 100 kcal levert het 7,1 g eiwit, meer dan 77% van de producten. Ook levert het 10,5 g vezels per 100 kcal, bij de beste 3% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +42 |
| Vitamine A | +15 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +12 |
| Calcium | +32 |
| Ijzer | +14 |
| Magnesium | +11 |
| Kalium | +45 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 284 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 476 g kool groene gekookt.
- Energie
- 21 kcal
- Eiwit
- 1,5 g
- Koolhydraten
- 2,3 g
- Vet
- 0,2 g
- Vezels
- 2,2 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram kool groene gekookt met zo'n 5 minuten wandelen of 3 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 2 minuten klaar.
Voor 100 g (21 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van kool groene gekookt
Past kool groene gekookt bij afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 21 kcal per 100 gram. Dat past goed in een afvalpatroon: een royale portie kost weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 28% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1,5 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van vitamine K, vitamine C en foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 952 gram kool groene gekookt.
Voedingswaardetabel van kool groene gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 21 kcal (90 kJ) | 1% |
| Vet | 0,2 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2,3 g | 1% |
| waarvan suikers | 2,3 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 2,2 g | |
| Eiwit | 1,5 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,5 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 93,8 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 26 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 317 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine K | 201 µg | 268% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 40 µg | 20% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 45 mg | 56% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 5 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 187 mg | 9% |
| Calcium | 54 mg | 7% |
| Fosfor | 29 mg | 4% |
| Magnesium | 9 mg | 2% |
| IJzer | 0,4 mg | 3% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 0,2 mg | 2% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,06 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,03 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 0 mg | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | sporen | |
| Luteïne | 414 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | sporen | |
| Lycopeen | sporen | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 201 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,3 mg |
Kool groene gekookt naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Kool groene gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 21 ▼ 48% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,5 ▼ 27% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 2,3 ▼ 55% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,2 ▼ 72% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,2 ▼ 17% | 2,65 |
| Suikers (g) | 2,3 ▼ 17% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 11 | 0,8 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 100 g | 21 | 1,5 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 32 | 2,3 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 53 | 3,8 g | 5,8 g | 0,5 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit groente zijn lichter:
- Paprika groene gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 7 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Knolraap gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Komkommer gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kool groene gekookt
Hoeveel calorieën zit er in kool groene gekookt?
In 100 gram kool groene gekookt zit 21 kcal. Dat is 90 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om kool groene gekookt te verbranden?
100 gram kool groene gekookt staat gelijk aan zo'n 5 minuten stevig wandelen, 3 minuten rustig fietsen of 2 minuten joggen.
Is het slim om kool groene gekookt te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 21 kcal per 100 gram. Daardoor kun je er prima een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Hoeveel koolhydraten zit er in kool groene gekookt?
100 gram kool groene gekookt bevat 2,3 g koolhydraten, waarvan 2,3 g suiker.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.