Groente
Kool Chinese gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
17 kcal
71 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,5g
De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Kool Chinese rauw. Daar vind je ook porties en tips.
In 100 gram kool Chinese gekookt zit 17 kcal (71 kJ). Dat is ongeveer 1% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep groente zit het aan de lichte kant: 83% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 9 kcal en 0,5 g eiwit.
- Kool rode met appeltjes diepvries gekookt telt 57 kcal per 100 g, 235% meer.
- Maar liefst 95% is water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn asperge witte blik/glas (17 kcal) en augurk zoetzuur natriumarm (17 kcal).
- 100 g bevat 34 µg vitamine K, 45% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 1 g eiwit, 2 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 0 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (47% van het totaal). Ook zit er 2,5 g vezels in.
- Eiwit 24%
- Koolhydraten 47%
- Vezels 29%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 372
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 98% van alle producten 87% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 71% van alle producten 52% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 14,7 g
- volume per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 94% binnen groente
Kool Chinese gekookt haalt een voedingsdichtheid van 372. Daarmee scoort het hoger dan 98% van alle producten en 87% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van calcium, vitamine C en kalium. Per 100 kcal levert het 5,9 g eiwit, meer dan 71% van de producten. Daarnaast levert het 14,7 g vezels per 100 kcal, bij de beste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +59 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +74 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +92 |
| Ijzer | +42 |
| Magnesium | +17 |
| Kalium | +74 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 372 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 588 g kool Chinese gekookt.
- Energie
- 17 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,5 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kool Chinese gekookt?
100 gram kool Chinese gekookt staat gelijk aan zo'n 4 minuten wandelen in een flink tempo, 2 minuten fietsen of 2 minuten joggen.
Voor 100 g (17 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past kool Chinese gekookt bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (17 kcal per 100 gram). Je kunt er dus prima een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 24% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 1 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Het is ook een bron van vitamine K, foliumzuur en calcium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.176 gram kool Chinese gekookt.
Voedingswaardetabel van kool Chinese gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 17 kcal (71 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 2 g | |
| Voedingsvezel | 2,5 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,03 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 94,5 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 15 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 34 µg | 45% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 55 µg | 28% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 10 mg | 13% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 10 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 125 mg | 16% |
| Fosfor | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,17 mg | 2% |
| Koper | 0,02 mg | 2% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 40 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 34 µg |
Kool Chinese gekookt naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Kool Chinese gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 17 ▼ 58% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 52% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▼ 60% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,5 | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 9 | 0,5 g | 1 g | 0 g |
| 100 g | 17 | 1 g | 2 g | 0 g |
| 150 g | 26 | 1,5 g | 3 g | 0 g |
| 250 g | 43 | 2,5 g | 5 g | 0 g |
Lichtere alternatieven
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit groente:
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Pompoen gekookt 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Postelein gekookt 13 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Zuurkool gekookt 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwitten zitten er in kool Chinese gekookt?
Per 100 gram bevat het 1 g eiwit, goed voor 24% van de calorieën.
Hoeveel beweging kost 100 gram kool Chinese gekookt?
100 gram kool Chinese gekookt staat gelijk aan circa 4 minuten wandelen in een flink tempo, 2 minuten fietsen of 2 minuten joggen.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kool Chinese gekookt?
In 100 gram kool Chinese gekookt zit 17 kcal. Omgerekend is dat 71 kilojoule.
Is het slim om kool Chinese gekookt te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 17 kcal per 100 gram. Dat past goed in een afvalpatroon: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.