Groente
Kool rode blik/glas: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
40 kcal
169 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,8g
- Koolhydraten
- 7,9g
- Vet
- 0,2g
- Vezels
- 2g
Iedere 100 gram kool rode blik/glas levert 40 kcal aan energie (169 kJ). Dat is zo'n 2% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie groente levert het naar verhouding veel energie: slechts 23% van de 230 producten bevat meer energie. Omdat de hele groep licht is, blijft het met 40 kcal per 100 gram een caloriearm product.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 20 kcal en 0,4 g eiwit.
- Kool Chinese rauw telt 17 kcal per 100 g, 57% minder.
- Het bestaat voor 86% uit water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn tomaat gezeefd pak (39 kcal) en biet rode rauw (38 kcal).
- 100 g bevat 47,6 µg vitamine K, 63% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in kool rode blik/glas
In 100 gram vind je 0,8 g eiwit, 7,9 g koolhydraten (waarvan 7,5 g suikers) en 0,2 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (78% van het totaal). Daarnaast bevat het 2 g voedingsvezel.
- Eiwit 8%
- Koolhydraten 78%
- Vet 4%
- Vezels 10%
Voedingsdichtheid van kool rode blik/glas
- Voedingsdichtheid
- 63
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 74% van alle producten 7% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 36% van alle producten 7% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 5 g
- volume per calorie
- Beter dan 87% van alle producten 21% binnen groente
Kool rode blik/glas krijgt een voedingsdichtheid van 63. Daarmee scoort het hoger dan 74% van alle producten en 7% binnen de groep groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine C, kalium en vezels. Minpunten zijn er voor natrium (zout) en vrije suikers. Bij 2 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 36% van de producten levert minder. Aan vezels geeft het 5 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +4 |
| Vezels | +20 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +41 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +11 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +21 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −23 |
| Natrium (zout) | −23 |
| Score | 63 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 250 g kool rode blik/glas.
- Energie
- 40 kcal
- Eiwit
- 0,8 g
- Koolhydraten
- 7,9 g
- Vet
- 0,2 g
- Vezels
- 2 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kool rode blik/glas?
100 gram kool rode blik/glas staat gelijk aan zo'n 9 minuten wandelen in een flink tempo, 5 minuten fietsen of 4 minuten hardlopen.
Voor 100 g (40 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 9 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 5 minuten
- Hardlopen 8 km/u 4 minuten
- Zwemmen recreatief 5 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
- Kool rode met appeltjes blik/glas 58 kcal +18 kcal
- Kool rode rauw 27 kcal −13 kcal
- Kool rode gekookt 23 kcal −17 kcal
- Kool rode met appeltjes diepvries gekookt 57 kcal +17 kcal
- Kool rode met appeltjes huishoudelijk bereid 52 kcal +12 kcal
- Kool witte rauw 30 kcal −10 kcal
- Kool groene rauw 36 kcal −4 kcal
- Kool Chinese rauw 17 kcal −23 kcal
Is kool rode blik/glas geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 40 kcal per 100 gram. Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een flinke hoeveelheid kost weinig energie.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram vrijwel vetvrij. Bovendien is het een goede bron van vitamine K en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 500 gram kool rode blik/glas.
Voedingswaardetabel van kool rode blik/glas
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 40 kcal (169 kJ) | 2% |
| Vet | 0,2 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 7,9 g | 3% |
| waarvan suikers | 7,5 g | 8% |
| waarvan vrije suikers | 4,5 g | |
| waarvan zetmeel | 0,4 g | |
| Voedingsvezel | 2 g | |
| Eiwit | 0,8 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 0,8 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,56 g | 9% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 86,1 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 47,6 µg | 63% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 21,3 µg | 11% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 13 mg | 16% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 225 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 170 mg | 9% |
| Calcium | 36 mg | 5% |
| Fosfor | 25 mg | 4% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,13 mg | 1% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,06 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,03 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 3 µg | |
| Luteïne | 3 µg | |
| Zeaxanthine | 3 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 3 µg | |
| Lycopeen | 3 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 47,6 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Zo verhoudt kool rode blik/glas zich tot andere groente
| Per 100 g | Kool rode blik/glas | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 40 | 40,2 |
| Eiwit (g) | 0,8 ▼ 61% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 7,9 ▲ 56% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,2 ▼ 72% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2 ▼ 25% | 2,65 |
| Suikers (g) | 7,5 ▲ 170% | 2,78 |
Calorieën in een portie kool rode blik/glas
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 20 | 0,4 g | 4 g | 0,1 g |
| 100 g | 40 | 0,8 g | 7,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 60 | 1,2 g | 11,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 100 | 2 g | 19,8 g | 0,5 g |
Caloriearmere keuzes dan kool rode blik/glas
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit groente:
- Kool Chinese gekookt 17 kcal 23 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Kool groene gekookt 21 kcal 19 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Kool witte gekookt 16 kcal 24 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Artisjokharten blik/glas 27 kcal 13 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
Kies je dagelijks kool witte gekookt in plaats van kool rode blik/glas, dan bespaar je per portie van 100 g ongeveer 24 kcal. In een jaar is dat op papier 1,1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kcal zit er in kool rode blik/glas?
In 100 gram kool rode blik/glas zit 40 kcal. Omgerekend is dat 169 kilojoule.
Hoeveel kool rode blik/glas is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 250 gram kool rode blik/glas eten.
Hoeveel eiwitten zitten er in kool rode blik/glas?
Per 100 gram bevat het 0,8 g eiwit. Dat levert 8% van de energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram kool rode blik/glas?
Wil je de 40 kcal uit 100 gram kool rode blik/glas verbranden, dan wandel je zo'n 9 minuten. Fietsen kost zo'n 5 minuten, hardlopen 4 minuten.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.