Groente
Ui rode gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
43 kcal
181 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,7g
- Koolhydraten
- 7,6g
- Vet
- 0,2g
- Vezels
- 2,1g
100 gram ui rode gekookt bevat 43 kcal (181 kJ). Dat is zo'n 2% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie groente levert het naar verhouding veel energie: slechts 21% van de 230 producten levert meer calorieën. Omdat de hele groep licht is, blijft het met 43 kcal per 100 gram een caloriearm product.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 22 kcal.
- Ui gebakken in plantaardige olie levert 58 kcal per 100 g, 35% meer.
- Het bestaat voor 88% uit water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kappertjes (43 kcal) en kousenband rauw (43 kcal).
- In 100 g zit 10 µg selenium, goed voor 18% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 1,7 g eiwit, 7,6 g koolhydraten (waarvan 6,7 g suikers) en 0,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (70% van het totaal). Verder bevat het 2,1 g voedingsvezel.
- Eiwit 16%
- Koolhydraten 70%
- Vet 4%
- Vezels 10%
Hoe voedzaam is ui rode gekookt per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 89
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 84% van alle producten 12% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 57% van alle producten 27% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 4,9 g
- volume per calorie
- Beter dan 87% van alle producten 20% binnen groente
Ui rode gekookt haalt een voedingsdichtheid van 89. Daarmee scoort het hoger dan 84% van alle producten en 12% in de categorie groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van kalium, vezels en vitamine C. Per 100 kcal levert het 4 g eiwit, meer dan 57% van de producten. Aan vezels levert het 4,9 g per 100 kcal, meer dan 87% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +8 |
| Vezels | +20 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +17 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +8 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +26 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 89 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 233 g ui rode gekookt.
- Energie
- 43 kcal
- Eiwit
- 1,7 g
- Koolhydraten
- 7,6 g
- Vet
- 0,2 g
- Vezels
- 2,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g ui rode gekookt?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram ui rode gekookt met ongeveer 10 minuten wandelen of 5 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 4 minuten klaar.
Voor 100 g (43 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 10 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 5 minuten
- Hardlopen 8 km/u 4 minuten
- Zwemmen recreatief 6 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past ui rode gekookt bij afvallen?
Met 43 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een royale portie kost maar weinig energie.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vrijwel vetvrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 16% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1,7 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Bovendien is het een goede bron van selenium en foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 465 gram ui rode gekookt.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 43 kcal (181 kJ) | 2% |
| Vet | 0,2 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 7,6 g | 3% |
| waarvan suikers | 6,7 g | 7% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,2 g | |
| Voedingsvezel | 2,1 g | |
| Eiwit | 1,7 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,7 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 87,9 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 33,3 µg | 17% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 6 mg | 8% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 3 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 220 mg | 11% |
| Calcium | 26 mg | 3% |
| Fosfor | 33 mg | 5% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,26 mg | 3% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Jodium | 10 µg | 7% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,04 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,1 g | |
| As | 0,5 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,4 µg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Ui rode gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 43 | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,7 ▼ 18% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 7,6 ▲ 50% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,2 ▼ 72% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,1 ▼ 21% | 2,65 |
| Suikers (g) | 6,7 ▲ 141% | 2,78 |
Calorieën in een portie ui rode gekookt
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 22 | 0,9 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 100 g | 43 | 1,7 g | 7,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 65 | 2,6 g | 11,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 108 | 4,3 g | 19 g | 0,5 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit groente zijn lichter:
- Biet rode gekookt 30 kcal 13 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Kool rode gekookt 23 kcal 20 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Paprika rode gekookt 28 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Amsoi gekookt 21 kcal 22 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
Kies je elke dag amsoi gekookt in plaats van ui rode gekookt, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 22 kcal. Over een jaar is dat op papier 1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over ui rode gekookt
Kun je ui rode gekookt eten als je wilt afvallen?
Met 43 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost maar weinig energie.
Hoeveel calorieën zit er in ui rode gekookt?
In 100 gram ui rode gekookt zit 43 kcal. Omgerekend is dat 181 kilojoule.
Hoeveel ui rode gekookt is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 233 gram ui rode gekookt eten.
Hoeveel eiwitten zitten er in ui rode gekookt?
Per 100 gram bevat het 1,7 g eiwit. Dat levert 16% van de energie.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.