Groente
Ui rode rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
37 kcal
154 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,3g
- Koolhydraten
- 5,6g
- Vet
- 0,4g
- Vezels
- 2,5g
Iedere 100 gram ui rode rauw geeft 37 kcal aan energie (154 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 2% daarvan. Binnen de groep groente hoort het bij de zwaardere producten: maar 25% van de 230 producten levert meer calorieën. Omdat de hele groep licht is, blijft het met 37 kcal per 100 gram laag in calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 19 kcal en 0,7 g eiwit.
- Ui gebakken in plantaardige olie levert 58 kcal per 100 g, 57% meer, door het bakvet en omdat het vocht verliest.
- Maar liefst 90% is water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn biet rode zoetzuur glas (37 kcal) en boerenkool diepvries gekookt (37 kcal).
- In 100 g zit 10 µg selenium, goed voor 18% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in ui rode rauw
In 100 gram zit 1,3 g eiwit, 5,6 g koolhydraten met daarin 5,2 g suikers en 0,4 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (ongeveer 62% van het totaal). Ook zit er 2,5 g vezels in.
- Eiwit 14%
- Koolhydraten 62%
- Vet 10%
- Vezels 14%
Hoe voedzaam is ui rode rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 92
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 84% van alle producten 13% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 3,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 53% van alle producten 24% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 6,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 91% van alle producten 36% binnen groente
De voedingsdichtheid van ui rode rauw is 92 (NRF9.3): hoger dan 84% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep groente hoger dan 13%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vezels en kalium. Per 100 kcal levert het 3,5 g eiwit, meer dan 53% van de producten. Ook levert het 6,8 g vezels per 100 kcal, bij de beste 9% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +7 |
| Vezels | +27 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +14 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +7 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +26 |
| Verzadigd vet | −1 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −0 |
| Score | 92 |
Calorieën in jouw portie ui rode rauw
100 kcal is ongeveer 270 g ui rode rauw.
- Energie
- 37 kcal
- Eiwit
- 1,3 g
- Koolhydraten
- 5,6 g
- Vet
- 0,4 g
- Vezels
- 2,5 g
Hoe lang bewegen voor 100 g ui rode rauw?
Om de 37 kcal uit 100 gram ui rode rauw te verbranden, wandel je ongeveer 9 minuten. Fietsen kost zo'n 4 minuten, hardlopen 4 minuten.
Voor 100 g (37 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 9 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 4 minuten
- Hardlopen 8 km/u 4 minuten
- Zwemmen recreatief 5 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van ui rode rauw
Is ui rode rauw geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 37 kcal per 100 gram. Daardoor kun je er gerust een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vrijwel vetvrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 14% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 1,3 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een goede bron van selenium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 541 gram ui rode rauw.
Voedingswaardetabel van ui rode rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 37 kcal (154 kJ) | 2% |
| Vet | 0,4 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 5,6 g | 2% |
| waarvan suikers | 5,2 g | 6% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,2 g | |
| Voedingsvezel | 2,5 g | |
| Eiwit | 1,3 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,3 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 90,3 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 10,9 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 4 mg | 5% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 3 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 190 mg | 10% |
| Calcium | 22 mg | 3% |
| Fosfor | 29 mg | 4% |
| Magnesium | 9 mg | 2% |
| IJzer | 0,2 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,2 mg | |
| Zink | 0,21 mg | 2% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Jodium | 10 µg | 7% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,1 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,1 g | |
| As | 0,5 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,4 µg |
Ui rode rauw naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Ui rode rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 37 | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,3 ▼ 37% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 5,6 | 5,06 |
| Vet (g) | 0,4 ▼ 44% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,5 | 2,65 |
| Suikers (g) | 5,2 ▲ 87% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 19 | 0,7 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 100 g | 37 | 1,3 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 56 | 2 g | 8,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 93 | 3,3 g | 14 g | 1 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties binnen groente:
- Kool rode rauw 27 kcal 10 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Paprika rode rauw 25 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Sla rode rauw 18 kcal 19 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Amsoi rauw 32 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram ui rode rauw?
100 gram ui rode rauw bevat 37 kcal. Omgerekend is dat 154 kilojoule.
Hoeveel suiker zit er in ui rode rauw?
In 100 gram ui rode rauw zit 5,6 g koolhydraten, waarvan 5,2 g suikers.
Hoeveel beweging kost 100 gram ui rode rauw?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram ui rode rauw met ongeveer 9 minuten wandelen of 4 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 4 minuten klaar.
Hoeveel ui rode rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 270 gram ui rode rauw eten.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.