Groente
Amsoi rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
32 kcal
134 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2,5g
- Koolhydraten
- 3,2g
- Vet
- 0,3g
- Vezels
- 3,2g
Elke 100 gram amsoi rauw geeft 32 kilocalorieën aan energie (134 kJ). Dat is circa 2% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep groente zit het in de middenmoot: 34% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 16 kcal.
- Amsoi gekookt levert 21 kcal per 100 g, 34% minder, doordat het tijdens het koken water opneemt.
- Het bestaat voor 91% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kaisoi rauw (32 kcal) en soepgroente rauw (32 kcal).
- In 100 g zit 71 mg vitamine C, 89% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Voedzaamste producten per calorie" staat het op plek 7.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 2,5 g eiwit, 3,2 g koolhydraten (waarvan 0,7 g suikers) en 0,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (40% van het totaal). Daarnaast bevat het 3,2 g voedingsvezel.
- Eiwit 31%
- Koolhydraten 40%
- Vet 8%
- Vezels 20%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 439
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 99% van alle producten 92% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 7,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 80% van alle producten 74% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 10 g
- volume per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 70% binnen groente
De voedingsdichtheid van amsoi rauw komt uit op 439 (NRF9.3): hoger dan 99% van alle producten, en binnen de categorie groente hoger dan 92%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine C, vitamine A en vitamine E. Per 100 kcal geeft het 7,8 g eiwit, meer dan 80% van de producten. Ook levert het 10 g vezels per 100 kcal, de top 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +16 |
| Vezels | +40 |
| Vitamine A | +59 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +52 |
| Calcium | +51 |
| Ijzer | +47 |
| Magnesium | +27 |
| Kalium | +52 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 439 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 313 g amsoi rauw.
- Energie
- 32 kcal
- Eiwit
- 2,5 g
- Koolhydraten
- 3,2 g
- Vet
- 0,3 g
- Vezels
- 3,2 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram amsoi rauw staat gelijk aan circa 7 minuten stevig wandelen, 4 minuten fietsen of 3 minuten joggen.
Voor 100 g (32 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 7 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 4 minuten
- Hardlopen 8 km/u 3 minuten
- Zwemmen recreatief 4 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past amsoi rauw bij afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 32 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en wel een goed verzadigend effect dankzij de vezels.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 31% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 2,5 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Daarnaast is het een bron van vitamine C, vitamine K en vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 625 gram amsoi rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 32 kcal (134 kJ) | 2% |
| Vet | 0,3 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 3,2 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,7 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 2,5 g | |
| Voedingsvezel | 3,2 g | |
| Eiwit | 2,5 g | 5% |
| waarvan plantaardig | 2,5 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,06 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 90,8 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 151 µg | 19% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1.790 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 2 mg | 17% |
| Vitamine K | 31,8 µg | 42% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 71 mg | 89% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 25 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 130 mg | 16% |
| Fosfor | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 32 mg | 9% |
| IJzer | 2,1 mg | 15% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,1 mg | |
| Zink | 0,23 mg | 2% |
| Koper | 0,02 mg | 2% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,03 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 10 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 40 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 31,8 µg |
Amsoi rauw naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Amsoi rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 32 ▼ 20% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 2,5 ▲ 21% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 3,2 ▼ 37% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,3 ▼ 58% | 0,72 |
| Vezels (g) | 3,2 ▲ 21% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0,7 ▼ 75% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 16 | 1,3 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 100 g | 32 | 2,5 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 150 g | 48 | 3,8 g | 4,8 g | 0,5 g |
| 250 g | 80 | 6,3 g | 8 g | 0,8 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit groente:
- Andijvie rauw 16 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Asperge groene rauw 28 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Asperge witte rauw 22 kcal 10 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Aubergine rauw 20 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over amsoi rauw
Hoeveel amsoi rauw is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 313 gram amsoi rauw eten.
Hoeveel calorieën zit er in amsoi rauw?
In 100 gram amsoi rauw zit 32 kcal. Omgerekend is dat 134 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram amsoi rauw?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram amsoi rauw met ongeveer 7 minuten wandelen of 4 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 3 minuten klaar.
Hoeveel suiker zit er in amsoi rauw?
In 100 gram amsoi rauw zit 3,2 g koolhydraten, waarvan 0,7 g suiker.
Ook in de groep groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.