Groente
Amsoi gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
21 kcal
87 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2g
- Koolhydraten
- 1,8g
- Vet
- 0,2g
- Vezels
- 2g
Iedere 100 gram amsoi gekookt levert 21 kilocalorieën aan energie (87 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 1% daarvan. Binnen de groep groente zit het ongeveer in het midden: 70% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 11 kcal en 1 g eiwit.
- Amsoi rauw levert 32 kcal per 100 g, 52% meer.
- Maar liefst 94% is water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Qua calorieën ligt het dicht bij champignon gekookt (21 kcal) en kool groene gekookt (21 kcal).
- 100 g bevat 619 µg vitamine A, 77% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Voedzaamste producten per calorie" staat het op plek 6.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 2 g eiwit, 1,8 g koolhydraten met daarin 0,5 g suikers en 0,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 38% van het totaal). Ook bevat het 2 g voedingsvezel.
- Eiwit 38%
- Koolhydraten 34%
- Vet 9%
- Vezels 19%
Voedingsdichtheid van amsoi gekookt
- Voedingsdichtheid
- 467
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 99% van alle producten 94% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 9,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 85% van alle producten 85% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 9,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 67% binnen groente
Amsoi gekookt krijgt een voedingsdichtheid van 467. Daarmee scoort het hoger dan 99% van alle producten en 94% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine A, vitamine C en vitamine E. Per 100 kcal geeft het 9,5 g eiwit, meer dan 85% van de producten. Ook levert het 9,5 g vezels per 100 kcal, de top 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +19 |
| Vezels | +38 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +71 |
| Calcium | +48 |
| Ijzer | +27 |
| Magnesium | +19 |
| Kalium | +48 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 467 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 476 g amsoi gekookt.
- Energie
- 21 kcal
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 1,8 g
- Vet
- 0,2 g
- Vezels
- 2 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 21 kcal uit 100 gram amsoi gekookt verbranden, dan wandel je zo'n 5 minuten. Fietsen kost zo'n 3 minuten, hardlopen 2 minuten.
Voor 100 g (21 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Amsoi gekookt en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "zeer laag" (21 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er gerust een ruime portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 38% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 2 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Het is ook een bron van vitamine A, vitamine K en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 952 gram amsoi gekookt.
Voedingswaardetabel van amsoi gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 21 kcal (87 kJ) | 1% |
| Vet | 0,2 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,8 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,5 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 1,3 g | |
| Voedingsvezel | 2 g | |
| Eiwit | 2 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 94 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 619 µg | 77% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 7.400 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,8 mg | 15% |
| Vitamine K | 34 µg | 45% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 9 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 26 mg | 33% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 16 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 200 mg | 10% |
| Calcium | 80 mg | 10% |
| Fosfor | 41 mg | 6% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| IJzer | 0,8 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 0,22 mg | 2% |
| Koper | 0,15 mg | 15% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,02 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,02 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 0,3 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 9 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 35 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 34 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,8 mg |
Amsoi gekookt naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Amsoi gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 21 ▼ 48% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 2 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1,8 ▼ 64% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,2 ▼ 72% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2 ▼ 25% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0,5 ▼ 82% | 2,78 |
Calorieën in een portie amsoi gekookt
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 11 | 1 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 100 g | 21 | 2 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 32 | 3 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 250 g | 53 | 5 g | 4,5 g | 0,5 g |
Caloriearmere keuzes dan amsoi gekookt
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit groente zijn lichter:
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 7 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Knolraap gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Komkommer gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Kool Chinese gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over amsoi gekookt
Hoeveel eiwitten zitten er in amsoi gekookt?
In 100 gram zit 2 g eiwit, goed voor 38% van de calorieën.
Hoeveel amsoi gekookt kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 476 gram amsoi gekookt eten.
Hoeveel suiker zit er in amsoi gekookt?
100 gram amsoi gekookt bevat 1,8 g koolhydraten, waarvan 0,5 g suiker.
Is het slim om amsoi gekookt te eten als je wilt afvallen?
Met 21 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een royale portie kost maar weinig energie.
Ook in de groep groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.