Groente
Champignon gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
21 kcal
90 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3,8g
- Koolhydraten
- 0,4g
- Vet
- 0,3g
- Vezels
- 1,1g
Elke 100 gram champignon gekookt geeft 21 kcal aan energie (90 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 1% daarvan. Binnen de categorie groente zit het ongeveer in het midden: 70% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 11 kcal en 1,9 g eiwit.
- Champignon gebakken zonder vet telt 26 kcal per 100 g, 24% meer.
- Het bestaat voor 90% uit water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Qua calorieën ligt het dicht bij amsoi gekookt (21 kcal) en kool groene gekookt (21 kcal).
- In 100 g zit 0,4 mg koper, goed voor 40% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in champignon gekookt
In 100 gram vind je 3,8 g eiwit, 0,4 g koolhydraten met daarin 0,2 g suikers en 0,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 70% van het totaal). Daarnaast zit er 1,1 g voedingsvezel in.
- Eiwit 70%
- Koolhydraten 7%
- Vet 12%
- Vezels 10%
Voedingsdichtheid van champignon gekookt
- Voedingsdichtheid
- 169
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 91% van alle producten 31% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 18,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 95% van alle producten 100% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 5,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 88% van alle producten 22% binnen groente
Champignon gekookt haalt een voedingsdichtheid van 169. Zo scoort het hoger dan 91% van alle producten en 31% binnen de groep groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van kalium, eiwit en ijzer. Per 100 kcal levert het 18,1 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 5% van alle producten. Aan vezels geeft het 5,2 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +36 |
| Vezels | +21 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +6 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +34 |
| Magnesium | +9 |
| Kalium | +60 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 169 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 476 g champignon gekookt.
- Energie
- 21 kcal
- Eiwit
- 3,8 g
- Koolhydraten
- 0,4 g
- Vet
- 0,3 g
- Vezels
- 1,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g champignon gekookt?
Wil je de 21 kcal uit 100 gram champignon gekookt verbranden, dan wandel je zo'n 5 minuten. Fietsen kost ongeveer 3 minuten, hardlopen 2 minuten.
Voor 100 g (21 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van champignon gekookt
Champignon gekookt en afvallen
Met 21 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Je kunt er dus gerust een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 70% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 3,8 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van koper, vitamine B3 en vitamine B2.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 952 gram champignon gekookt.
Voedingswaardetabel van champignon gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 21 kcal (90 kJ) | 1% |
| Vet | 0,3 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,4 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,2 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,2 g | |
| Voedingsvezel | 1,1 g | |
| Eiwit | 3,8 g | 8% |
| waarvan plantaardig | 3,8 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 90 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,3 mg | 21% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4 mg | 25% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 8 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 5 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Fosfor | 64 mg | 9% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,3 mg | 3% |
| Koper | 0,4 mg | 40% |
| Selenium | 7 µg | 13% |
| Jodium | 0,5 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,13 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,03 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg |
Zo verhoudt champignon gekookt zich tot andere groente
| Per 100 g | Champignon gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 21 ▼ 48% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 3,8 ▲ 84% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 0,4 ▼ 92% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,3 ▼ 58% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,1 ▼ 59% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0,2 ▼ 93% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 11 | 1,9 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 100 g | 21 | 3,8 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 32 | 5,7 g | 0,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 53 | 9,5 g | 1 g | 0,8 g |
Caloriearmere keuzes dan champignon gekookt
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit groente zijn lichter:
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 7 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Knolraap gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Komkommer gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Kool Chinese gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over champignon gekookt
Hoeveel koolhydraten zit er in champignon gekookt?
100 gram champignon gekookt bevat 0,4 g koolhydraten, waarvan 0,2 g suiker.
Hoe lang moet je wandelen om champignon gekookt te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram champignon gekookt met zo'n 5 minuten wandelen of 3 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 2 minuten klaar.
Is het slim om champignon gekookt te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (21 kcal per 100 gram). Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Hoeveel kcal zit er in champignon gekookt?
In 100 gram champignon gekookt zit 21 kcal. Omgerekend is dat 90 kilojoule.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.