Groente
Komkommer gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
17 kcal
70 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 3g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 0,3g
In 100 gram komkommer gekookt zit 17 kcal (70 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 1% daarvan. Binnen de categorie groente hoort het bij de lichtste producten: 83% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 9 kcal en 0,5 g eiwit.
- Komkommer met schil rauw telt 13 kcal per 100 g, 24% minder.
- Maar liefst 97% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij asperge witte blik/glas (17 kcal) en augurk zoetzuur natriumarm (17 kcal).
- 100 g bevat 20,9 µg vitamine K, 28% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 27.
Waar halen de calorieën uit komkommer gekookt vandaan?
Per 100 gram vind je 1 g eiwit, 3 g koolhydraten (waarvan 3 g suikers) en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (72% van het totaal). Ook zit er 0,3 g voedingsvezel in.
- Eiwit 24%
- Koolhydraten 72%
- Vezels 4%
Voedingsdichtheid van komkommer gekookt
- Voedingsdichtheid
- 158
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 90% van alle producten 29% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 71% van alle producten 52% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 1,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 72% van alle producten 2% binnen groente
De voedingsdichtheid van komkommer gekookt is 158 (NRF9.3): hoger dan 90% van alle producten, en binnen de categorie groente hoger dan 29%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van kalium, vitamine C en ijzer. Per 100 kcal geeft het 5,9 g eiwit, meer dan 71% van de producten. Aan vezels levert het 1,8 g per 100 kcal, meer dan 72% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +7 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +29 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +15 |
| Ijzer | +21 |
| Magnesium | +16 |
| Kalium | +59 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 158 |
In de stories
Calorieën in jouw portie komkommer gekookt
100 kcal is ongeveer 588 g komkommer gekookt.
- Energie
- 17 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 0,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g komkommer gekookt?
Om de 17 kcal uit 100 gram komkommer gekookt te verbranden, wandel je ongeveer 4 minuten. Fietsen kost zo'n 2 minuten, hardlopen 2 minuten.
Voor 100 g (17 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van komkommer gekookt
Is komkommer gekookt geschikt als je wilt afvallen?
Met 17 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dat past goed in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost weinig energie.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 24% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 1 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van vitamine K.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.176 gram komkommer gekookt.
Voedingswaardetabel van komkommer gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 17 kcal (70 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 3 g | 1% |
| waarvan suikers | 3 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,3 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 97 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 10 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 20,9 µg | 28% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,6 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 4 mg | 5% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 5 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 200 mg | 10% |
| Calcium | 20 mg | 3% |
| Fosfor | 30 mg | 4% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 0,22 mg | 2% |
| Koper | 0,02 mg | 2% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 16 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 20,9 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Zo verhoudt komkommer gekookt zich tot andere groente
| Per 100 g | Komkommer gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 17 ▼ 58% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 52% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 3 ▼ 41% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 0,3 ▼ 89% | 2,65 |
| Suikers (g) | 3 | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 9 | 0,5 g | 1,5 g | 0 g |
| 100 g | 17 | 1 g | 3 g | 0 g |
| 150 g | 26 | 1,5 g | 4,5 g | 0 g |
| 250 g | 43 | 2,5 g | 7,5 g | 0 g |
Minder calorieën dan komkommer gekookt
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit groente:
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Pompoen gekookt 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Postelein gekookt 13 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Zuurkool gekookt 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over komkommer gekookt
Hoeveel kcal zit er in komkommer gekookt?
100 gram komkommer gekookt bevat 17 kcal. Omgerekend is dat 70 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in komkommer gekookt?
In 100 gram zit 1 g eiwit. Dat levert 24% van de energie.
Hoe lang moet je wandelen om komkommer gekookt te verbranden?
Om de 17 kcal uit 100 gram komkommer gekookt te verbranden, wandel je zo'n 4 minuten. Fietsen kost zo'n 2 minuten, hardlopen 2 minuten.
Hoeveel suiker zit er in komkommer gekookt?
100 gram komkommer gekookt bevat 3 g koolhydraten, waarvan 3 g suiker.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.