Groente
Raapstelen gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
17 kcal
69 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2g
- Koolhydraten
- 1g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,3g
De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Raapstelen rauw. Daar vind je ook porties en tips.
100 gram raapstelen gekookt bevat 17 kcal (69 kJ). Dat is zo'n 1% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep groente hoort het bij de lichtste producten: 83% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 9 kcal en 1 g eiwit.
- Het bestaat voor 94% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn asperge witte blik/glas (17 kcal) en augurk zoetzuur natriumarm (17 kcal).
- In 100 g zit 368 µg vitamine K, goed voor 490% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in raapstelen gekookt
In 100 gram zit 2 g eiwit, 1 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 0 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (48% van het totaal). Verder bevat het 2,3 g vezels.
- Eiwit 48%
- Koolhydraten 24%
- Vezels 28%
Voedingsdichtheid van raapstelen gekookt
- Voedingsdichtheid
- 620
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 100% van alle producten 99% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 11,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 95% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 13,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 90% binnen groente
De voedingsdichtheid van raapstelen gekookt komt uit op 620 (NRF9.3): hoger dan 100% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie groente hoger dan 99%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine A, vitamine C en vitamine E. Per 100 kcal geeft het 11,8 g eiwit, meer dan 89% van de producten. Ook levert het 13,5 g vezels per 100 kcal, de top 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +24 |
| Vezels | +54 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +100 |
| Calcium | +74 |
| Ijzer | +100 |
| Magnesium | +16 |
| Kalium | +60 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −7 |
| Score | 620 |
Calorieën in jouw portie raapstelen gekookt
100 kcal is ongeveer 588 g raapstelen gekookt.
- Energie
- 17 kcal
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,3 g
Raapstelen gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram raapstelen gekookt staat gelijk aan ongeveer 4 minuten wandelen in een flink tempo, 2 minuten fietsen of 2 minuten hardlopen.
Voor 100 g (17 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past raapstelen gekookt bij afvallen?
Met 17 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een flinke hoeveelheid kost weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 48% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 2 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Daarnaast is het een goede bron van vitamine K, foliumzuur en vitamine A.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.176 gram raapstelen gekookt.
Voedingswaardetabel van raapstelen gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 17 kcal (69 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 1 g | |
| Voedingsvezel | 2,3 g | |
| Eiwit | 2 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,07 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 94 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 325 µg | 41% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3.871 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 2,9 mg | 24% |
| Vitamine K | 368 µg | 490% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 120 µg | 60% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 15 mg | 19% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 29 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 203 mg | 10% |
| Calcium | 100 mg | 13% |
| Fosfor | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| IJzer | 3 mg | 21% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 3 mg | |
| Zink | 0,4 mg | 4% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 9 µg | |
| Luteïne | 6.628 µg | |
| Zeaxanthine | 18 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 57 µg | |
| Lycopeen | 150 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 368 µg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Raapstelen gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 17 ▼ 58% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 2 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1 ▼ 80% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,3 | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Calorieën in een portie raapstelen gekookt
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 9 | 1 g | 0,5 g | 0 g |
| 100 g | 17 | 2 g | 1 g | 0 g |
| 150 g | 26 | 3 g | 1,5 g | 0 g |
| 250 g | 43 | 5 g | 2,5 g | 0 g |
Minder calorieën dan raapstelen gekookt
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit groente:
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Pompoen gekookt 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Postelein gekookt 13 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Zuurkool gekookt 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over raapstelen gekookt
Mag je raapstelen gekookt eten als je wilt afvallen?
Met 17 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost weinig energie.
Hoeveel calorieën zit er in raapstelen gekookt?
100 gram raapstelen gekookt bevat 17 kcal. Omgerekend is dat 69 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram raapstelen gekookt?
Om de 17 kcal uit 100 gram raapstelen gekookt te verbranden, wandel je zo'n 4 minuten. Fietsen kost ongeveer 2 minuten, hardlopen 2 minuten.
Hoeveel eiwitten zitten er in raapstelen gekookt?
Per 100 gram bevat het 2 g eiwit, goed voor 48% van de calorieën.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.