Groente
Raapstelen rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
17 kcal
69 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2g
- Koolhydraten
- 1g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,3g
In 100 gram raapstelen rauw zit 17 kilocalorieën (69 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 1% daarvan. Binnen de groep groente hoort het bij de lichtste producten: 83% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 9 kcal en 1 g eiwit.
- Maar liefst 94% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij asperge witte blik/glas (17 kcal) en augurk zoetzuur natriumarm (17 kcal).
- 100 g bevat 251 µg vitamine K, 335% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 24.
Eiwit, koolhydraten en vet in raapstelen rauw
Per 100 gram zit 2 g eiwit, 1 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 0 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 48% van het totaal). Daarnaast zit er 2,3 g voedingsvezel in.
- Eiwit 48%
- Koolhydraten 24%
- Vezels 28%
Hoe voedzaam is raapstelen rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 544
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 100% van alle producten 97% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 11,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 95% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 13,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 90% binnen groente
Raapstelen rauw krijgt een voedingsdichtheid van 544. Zo scoort het hoger dan 100% van alle producten en 97% in de categorie groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine A, vitamine C en ijzer. Per 100 kcal geeft het 11,8 g eiwit, meer dan 89% van de producten. Ook levert het 13,5 g vezels per 100 kcal, bij de beste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +24 |
| Vezels | +54 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +74 |
| Ijzer | +100 |
| Magnesium | +16 |
| Kalium | +87 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −10 |
| Score | 544 |
In de stories
Calorieën in jouw portie raapstelen rauw
100 kcal is ongeveer 588 g raapstelen rauw.
- Energie
- 17 kcal
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,3 g
Hoeveel beweging is dat?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram raapstelen rauw met zo'n 4 minuten wandelen of 2 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 2 minuten klaar.
Voor 100 g (17 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van raapstelen rauw
Past raapstelen rauw bij afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 17 kcal per 100 gram. Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 48% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 2 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Het is ook een goede bron van vitamine K, foliumzuur en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.176 gram raapstelen rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 17 kcal (69 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 1 g | |
| Voedingsvezel | 2,3 g | |
| Eiwit | 2 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,1 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 94 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 183 µg | 23% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 2.191 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 251 µg | 335% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 126 µg | 63% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 35 mg | 44% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 40 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 296 mg | 15% |
| Calcium | 100 mg | 13% |
| Fosfor | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| IJzer | 3 mg | 21% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 3 mg | |
| Zink | 0,4 mg | 4% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 4.192 µg | |
| Zeaxanthine | 8 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 72 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 251 µg |
Zo verhoudt raapstelen rauw zich tot andere groente
| Per 100 g | Raapstelen rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 17 ▼ 58% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 2 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1 ▼ 80% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,3 | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 9 | 1 g | 0,5 g | 0 g |
| 100 g | 17 | 2 g | 1 g | 0 g |
| 150 g | 26 | 3 g | 1,5 g | 0 g |
| 250 g | 43 | 5 g | 2,5 g | 0 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties uit groente:
- Bleekselderij rauw 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Ijsbergsla rauw 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Komkommer met schil rauw 13 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Komkommer zonder schil rauw 15 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram raapstelen rauw?
100 gram raapstelen rauw bevat 17 kcal. Omgerekend is dat 69 kilojoule.
Hoeveel raapstelen rauw is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 588 gram raapstelen rauw eten.
Is het slim om raapstelen rauw te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (17 kcal per 100 gram). Dat past goed in een afvalpatroon: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Hoeveel suiker zit er in raapstelen rauw?
100 gram raapstelen rauw bevat 1 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.