Groente
Venkel rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
17 kcal
70 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,4g
Voor venkel rauw staat de teller op 17 kcal per 100 gram, oftewel 70 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 1% daarvan. Binnen de groep groente hoort het bij de lichtste producten: 83% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 9 kcal.
- Het bestaat voor 94% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij asperge witte blik/glas (17 kcal) en augurk zoetzuur natriumarm (17 kcal).
- In 100 g zit 0,23 mg vitamine B1, goed voor 21% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 21.
Waar halen de calorieën uit venkel rauw vandaan?
Per 100 gram vind je 1 g eiwit, 2 g koolhydraten met daarin 2 g suikers en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (48% van het totaal). Daarnaast bevat het 2,4 g voedingsvezel.
- Eiwit 24%
- Koolhydraten 48%
- Vezels 29%
Voedingsdichtheid van venkel rauw
- Voedingsdichtheid
- 344
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 98% van alle producten 83% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 71% van alle producten 52% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 14,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 91% binnen groente
De voedingsdichtheid van venkel rauw komt uit op 344 (NRF9.3): hoger dan 98% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep groente hoger dan 83%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: kalium, ijzer en vezels. Per 100 kcal levert het 5,9 g eiwit, meer dan 71% van de producten. Ook levert het 14,1 g vezels per 100 kcal, bij de beste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +56 |
| Vitamine A | +9 |
| Vitamine C | +37 |
| Vitamine E | +10 |
| Calcium | +51 |
| Ijzer | +59 |
| Magnesium | +13 |
| Kalium | +100 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 344 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 588 g venkel rauw.
- Energie
- 17 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,4 g
Venkel rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 17 kcal uit 100 gram venkel rauw te verbranden, wandel je zo'n 4 minuten. Fietsen kost zo'n 2 minuten, hardlopen 2 minuten.
Voor 100 g (17 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past venkel rauw bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (17 kcal per 100 gram). Dat past goed in een afvalpatroon: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 24% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Het is ook een goede bron van vitamine B1, foliumzuur en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.176 gram venkel rauw.
Alle voedingsstoffen in venkel rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 17 kcal (70 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 2 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 2,4 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,03 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 94 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 12 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 140 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine K | 4,1 µg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,23 mg | 21% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 42 µg | 21% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 5 mg | 6% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 11 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 400 mg | 20% |
| Calcium | 70 mg | 9% |
| Fosfor | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 8 mg | 2% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,4 mg | |
| Zink | 0,25 mg | 3% |
| Koper | 0,02 mg | 2% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 5 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 4,1 µg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Venkel rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 17 ▼ 58% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 52% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▼ 60% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,4 | 2,65 |
| Suikers (g) | 2 ▼ 28% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 9 | 0,5 g | 1 g | 0 g |
| 100 g | 17 | 1 g | 2 g | 0 g |
| 150 g | 26 | 1,5 g | 3 g | 0 g |
| 250 g | 43 | 2,5 g | 5 g | 0 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties binnen groente:
- Bleekselderij rauw 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Ijsbergsla rauw 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Komkommer met schil rauw 13 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Komkommer zonder schil rauw 15 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel beweging kost 100 gram venkel rauw?
Wil je de 17 kcal uit 100 gram venkel rauw verbranden, dan wandel je ongeveer 4 minuten. Fietsen kost ongeveer 2 minuten, hardlopen 2 minuten.
Hoeveel venkel rauw is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 588 gram venkel rauw nemen.
Kun je venkel rauw eten als je wilt afvallen?
Met 17 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daardoor kun je er gerust een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Hoeveel kcal zit er in venkel rauw?
In 100 gram venkel rauw zit 17 kcal. Omgerekend is dat 70 kilojoule.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.