Groente
Ijsbergsla rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
14 kcal
59 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 1,4g
- Vet
- 0,2g
- Vezels
- 1,2g
In 100 gram ijsbergsla rauw zit 14 kilocalorieën (59 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 1% daarvan. Binnen de groep groente zit het aan de lichte kant: 93% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 7 kcal en 0,5 g eiwit.
- Het bestaat voor 96% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn augurk zoetzuur zonder suiker (14 kcal) en bleekselderij rauw (14 kcal).
- In 100 g zit 24,1 µg vitamine K, 32% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 12.
Waar halen de calorieën uit ijsbergsla rauw vandaan?
Per 100 gram zit 1 g eiwit, 1,4 g koolhydraten (waarvan 1,4 g suikers) en 0,2 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (41% van het totaal). Verder zit er 1,2 g vezels in.
- Eiwit 29%
- Koolhydraten 41%
- Vet 13%
- Vezels 17%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 198
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 92% van alle producten 39% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 7,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 77% van alle producten 66% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 8,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 95% van alle producten 53% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 198 (NRF9.3) scoort ijsbergsla rauw beter dan 92% van alle producten in de tabel en beter dan 39% binnen de groep groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: kalium, vezels en magnesium. Per 100 kcal geeft het 7,1 g eiwit, meer dan 77% van de producten. Daarnaast levert het 8,6 g vezels per 100 kcal, de top 5% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +34 |
| Vitamine A | +6 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +12 |
| Calcium | +19 |
| Ijzer | +15 |
| Magnesium | +19 |
| Kalium | +87 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −5 |
| Score | 198 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 714 g ijsbergsla rauw.
- Energie
- 14 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 1,4 g
- Vet
- 0,2 g
- Vezels
- 1,2 g
Ijsbergsla rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram ijsbergsla rauw staat gelijk aan zo'n 3 minuten stevig wandelen, 2 minuten rustig fietsen of 1 minuut hardlopen.
Voor 100 g (14 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 3 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 1 minuut
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Ijsbergsla rauw en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (14 kcal per 100 gram). Je kunt er dus prima een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 29% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van vitamine K.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.429 gram ijsbergsla rauw.
Alle voedingsstoffen in ijsbergsla rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 14 kcal (59 kJ) | 1% |
| Vet | 0,2 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,4 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,4 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 1,2 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 96,1 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 7 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 80 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine K | 24,1 µg | 32% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 13,5 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 17 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 243 mg | 12% |
| Calcium | 21 mg | 3% |
| Fosfor | 30 mg | 4% |
| Magnesium | 10 mg | 3% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,28 mg | 3% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,04 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 8 mg | |
| As | 0,4 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 150 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 4 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 24,1 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Ijsbergsla rauw naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Ijsbergsla rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 14 ▼ 65% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 52% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1,4 ▼ 72% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,2 ▼ 72% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,2 ▼ 55% | 2,65 |
| Suikers (g) | 1,4 ▼ 50% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 7 | 0,5 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 100 g | 14 | 1 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 21 | 1,5 g | 2,1 g | 0,3 g |
| 250 g | 35 | 2,5 g | 3,5 g | 0,5 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit groente:
- Andijvie diepvries onbereid 9 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Augurk zuur 10 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Komkommerschijven zoetzuur glas 9 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over ijsbergsla rauw
Hoeveel eiwitten zitten er in ijsbergsla rauw?
In 100 gram zit 1 g eiwit. Dat levert 29% van de energie.
Kun je ijsbergsla rauw eten als je wilt afvallen?
Met 14 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dat past goed in een afvalpatroon: een royale portie kost maar weinig energie.
Hoe lang moet je wandelen om ijsbergsla rauw te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram ijsbergsla rauw met ongeveer 3 minuten wandelen of 2 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 1 minuut klaar.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram ijsbergsla rauw?
In 100 gram ijsbergsla rauw zit 14 kcal. Dat is 59 kilojoule.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.