Groente
Augurk zuur: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
10 kcal
41 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 1g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 0,9g
100 gram augurk zuur bevat 10 kilocalorieën (41 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 1% daarvan. Binnen de groep groente zit het aan de lichte kant: 99% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 5 kcal.
- Het bestaat voor 93% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij andijvie diepvries onbereid (9 kcal) en komkommerschijven zoetzuur glas (9 kcal).
- 100 g bevat 47 µg vitamine K, goed voor 63% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 3.
Eiwit, koolhydraten en vet in augurk zuur
In 100 gram vind je 1 g eiwit, 1 g koolhydraten met daarin 1 g suikers en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 41% van het totaal). Ook bevat het 0,9 g voedingsvezel.
- Eiwit 41%
- Koolhydraten 41%
- Vezels 18%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 62
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 74% van alle producten 7% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 10 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 86% van alle producten 87% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 9 g
- volume per calorie
- Beter dan 95% van alle producten 62% binnen groente
De voedingsdichtheid van augurk zuur is 62 (NRF9.3): hoger dan 74% van alle producten, en binnen de groep groente hoger dan 7%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van calcium, vezels en vitamine E. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 10 g eiwit, meer dan 86% van de producten. Ook levert het 9 g vezels per 100 kcal, bij de beste 5% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +20 |
| Vezels | +36 |
| Vitamine A | +16 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +33 |
| Calcium | +44 |
| Ijzer | +14 |
| Magnesium | +29 |
| Kalium | +15 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −146 |
| Score | 62 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 1000 g augurk zuur.
- Energie
- 10 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 0,9 g
Augurk zuur verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram augurk zuur staat gelijk aan ongeveer 2 minuten stevig wandelen, 1 minuut fietsen of 1 minuut joggen.
Voor 100 g (10 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 2 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 1 minuut
- Hardlopen 8 km/u 1 minuut
- Zwemmen recreatief 1 minuut
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past augurk zuur bij afvallen?
Met 10 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dat past goed in een dag waarop je op je calorieën let: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij en suikerarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 41% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Het is ook een goede bron van vitamine K.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 2.000 gram augurk zuur.
Voedingswaardetabel van augurk zuur
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 10 kcal (41 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1 g | 0% |
| waarvan suikers | 1 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,9 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,88 g | 15% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 92,7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 13 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 160 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 47 µg | 63% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 350 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 30 mg | 2% |
| Calcium | 35 mg | 4% |
| Fosfor | 8 mg | 1% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| IJzer | 0,2 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,2 mg | |
| Zink | 0,3 mg | 3% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2,1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 510 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 47 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,4 mg |
Augurk zuur naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Augurk zuur | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 10 ▼ 75% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 52% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1 ▼ 80% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 0,9 ▼ 66% | 2,65 |
| Suikers (g) | 1 ▼ 64% | 2,78 |
Calorieën in een portie augurk zuur
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 5 | 0,5 g | 0,5 g | 0 g |
| 100 g | 10 | 1 g | 1 g | 0 g |
| 150 g | 15 | 1,5 g | 1,5 g | 0 g |
| 250 g | 25 | 2,5 g | 2,5 g | 0 g |
Veelgestelde vragen over augurk zuur
Hoeveel augurk zuur kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 1.000 gram augurk zuur eten.
Hoeveel eiwitten zitten er in augurk zuur?
In 100 gram zit 1 g eiwit, goed voor 41% van de calorieën.
Is het slim om augurk zuur te eten als je wilt afvallen?
Met 10 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram augurk zuur?
100 gram augurk zuur staat gelijk aan zo'n 2 minuten stevig wandelen, 1 minuut fietsen of 1 minuut joggen.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.