Groente
Kropsla rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
13 kcal
52 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,4g
- Koolhydraten
- 0,3g
- Vet
- 0,4g
- Vezels
- 1,2g
Iedere 100 gram kropsla rauw levert 13 kcal (52 kJ). Dat is circa 1% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie groente zit het aan de lichte kant: 97% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 7 kcal en 0,7 g eiwit.
- Kropsla gekookt telt 22 kcal per 100 g, 69% meer, doordat er bij het bereiden water uit gaat.
- Maar liefst 96% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij komkommer met schil rauw (13 kcal) en postelein rauw (13 kcal).
- In 100 g zit 129 µg vitamine K, goed voor 172% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 4.
Eiwit, koolhydraten en vet in kropsla rauw
In 100 gram zit 1,4 g eiwit, 0,3 g koolhydraten (waarvan 0,3 g suikers) en 0,4 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 44% van het totaal). Daarnaast zit er 1,2 g vezels in.
- Eiwit 44%
- Koolhydraten 9%
- Vet 28%
- Vezels 19%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 348
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 98% van alle producten 84% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 10,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 87% van alle producten 92% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 9,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 66% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 348 (NRF9.3) scoort kropsla rauw beter dan 98% van alle producten in de tabel en beter dan 84% in de categorie groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: kalium, vitamine A en calcium. Per 100 kcal geeft het 10,8 g eiwit, meer dan 87% van de producten. Ook levert het 9,2 g vezels per 100 kcal, de top 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +22 |
| Vezels | +37 |
| Vitamine A | +66 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +13 |
| Calcium | +47 |
| Ijzer | +38 |
| Magnesium | +31 |
| Kalium | +100 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 348 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 769 g kropsla rauw.
- Energie
- 13 kcal
- Eiwit
- 1,4 g
- Koolhydraten
- 0,3 g
- Vet
- 0,4 g
- Vezels
- 1,2 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kropsla rauw?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram kropsla rauw met ongeveer 3 minuten wandelen of 2 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 1 minuut klaar.
Voor 100 g (13 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 3 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 1 minuut
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past kropsla rauw bij afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "zeer laag" (13 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er prima een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 44% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 1,4 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Het is ook een goede bron van vitamine K en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.538 gram kropsla rauw.
Alle voedingsstoffen in kropsla rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 13 kcal (52 kJ) | 1% |
| Vet | 0,4 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,3 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 1,2 g | |
| Eiwit | 1,4 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,4 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,02 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 96,1 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 69 µg | 9% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 814 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine K | 129 µg | 172% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 28,4 µg | 14% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 8 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 352 mg | 18% |
| Calcium | 49 mg | 6% |
| Fosfor | 36 mg | 5% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 0,41 mg | 4% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,11 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,08 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 14 mg | |
| As | 0,8 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 11 µg | |
| Luteïne | 1.010 µg | |
| Zeaxanthine | 19 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 25 µg | |
| Lycopeen | 10 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 129 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Kropsla rauw naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Kropsla rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 13 ▼ 68% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,4 ▼ 32% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 0,3 ▼ 94% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,4 ▼ 44% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,2 ▼ 55% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0,3 ▼ 89% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 7 | 0,7 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 100 g | 13 | 1,4 g | 0,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 20 | 2,1 g | 0,5 g | 0,6 g |
| 250 g | 33 | 3,5 g | 0,8 g | 1 g |
Caloriearmere keuzes dan kropsla rauw
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit groente:
- Andijvie diepvries onbereid 9 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Augurk zuur 10 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Komkommerschijven zoetzuur glas 9 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kropsla rauw
Hoeveel koolhydraten zit er in kropsla rauw?
In 100 gram kropsla rauw zit 0,3 g koolhydraten, waarvan 0,3 g suikers.
Hoeveel beweging kost 100 gram kropsla rauw?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram kropsla rauw met zo'n 3 minuten wandelen of 2 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 1 minuut klaar.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kropsla rauw?
In 100 gram kropsla rauw zit 13 kcal. Dat is 52 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in kropsla rauw?
Per 100 gram bevat het 1,4 g eiwit. Dat levert 44% van de energie.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.