Groente
Kropsla gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
22 kcal
92 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 0,4g
- Vezels
- 1,2g
Bij kropsla gekookt staat de teller op 22 kcal per 100 gram, oftewel 92 kilojoule. Dat is ongeveer 1% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie groente zit het in de middenmoot: 65% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 11 kcal en 1 g eiwit.
- Kropsla rauw levert 13 kcal per 100 g, 41% minder.
- Maar liefst 94% is water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Qua calorieën ligt het dicht bij andijvie gekookt (22 kcal) en asperge witte rauw (22 kcal).
- 100 g bevat 188 µg vitamine K, goed voor 251% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 2 g eiwit, 2 g koolhydraten met daarin 2 g suikers en 0,4 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (ongeveer 36% van het totaal). Verder zit er 1,2 g vezels in.
- Eiwit 36%
- Koolhydraten 36%
- Vet 16%
- Vezels 11%
Voedingsdichtheid van kropsla gekookt
- Voedingsdichtheid
- 185
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 92% van alle producten 35% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 9,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 82% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 5,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 88% van alle producten 23% binnen groente
De voedingsdichtheid van kropsla gekookt is 185 (NRF9.3): hoger dan 92% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep groente hoger dan 35%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van kalium, vezels en vitamine A. Per 100 kcal levert het 9,1 g eiwit, meer dan 83% van de producten. Aan vezels geeft het 5,5 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +18 |
| Vezels | +22 |
| Vitamine A | +20 |
| Vitamine C | +6 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +17 |
| Ijzer | +13 |
| Magnesium | +18 |
| Kalium | +68 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 185 |
Calorieën in jouw portie kropsla gekookt
100 kcal is ongeveer 455 g kropsla gekookt.
- Energie
- 22 kcal
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 0,4 g
- Vezels
- 1,2 g
Kropsla gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 22 kcal uit 100 gram kropsla gekookt te verbranden, wandel je ongeveer 5 minuten. Fietsen kost ongeveer 3 minuten, hardlopen 2 minuten.
Voor 100 g (22 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past kropsla gekookt bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (22 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er gerust een ruime portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 36% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 2 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Het is ook een bron van vitamine K en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 909 gram kropsla gekookt.
Voedingswaardetabel van kropsla gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 22 kcal (92 kJ) | 1% |
| Vet | 0,4 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 2 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 1,2 g | |
| Eiwit | 2 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 94 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 36 µg | 5% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 420 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine K | 188 µg | 251% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 13 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 15 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 30 mg | 4% |
| Fosfor | 41 mg | 6% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| IJzer | 0,4 mg | 3% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 0,41 mg | 4% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,11 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,08 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 16 µg | |
| Luteïne | 1.093 µg | |
| Zeaxanthine | 28 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 14 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 188 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Kropsla gekookt naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Kropsla gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 22 ▼ 45% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 2 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▼ 60% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,4 ▼ 44% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,2 ▼ 55% | 2,65 |
| Suikers (g) | 2 ▼ 28% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 11 | 1 g | 1 g | 0,2 g |
| 100 g | 22 | 2 g | 2 g | 0,4 g |
| 150 g | 33 | 3 g | 3 g | 0,6 g |
| 250 g | 55 | 5 g | 5 g | 1 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit groente:
- Bamigroenten gekookt 19 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 8 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Courgette gekookt 19 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Knolraap gekookt 17 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Kun je kropsla gekookt eten als je wilt afvallen?
Met 22 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost maar weinig energie.
Hoeveel kcal zit er in kropsla gekookt?
In 100 gram kropsla gekookt zit 22 kcal. Dat is 92 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in kropsla gekookt?
In 100 gram zit 2 g eiwit. Dat levert 36% van de energie.
Hoeveel kropsla gekookt kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je zo'n 455 gram kropsla gekookt eten.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.