Groente
Bloemkool gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
22 kcal
92 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,8g
- Koolhydraten
- 1,8g
- Vet
- 0,4g
- Vezels
- 2,3g
Iedere 100 gram bloemkool gekookt levert 22 kcal (92 kJ). Dat is zo'n 1% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep groente zit het in de middenmoot: 65% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 11 kcal.
- Bloemkool rauw levert 25 kcal per 100 g, 14% meer.
- Het bestaat voor 93% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn andijvie gekookt (22 kcal) en asperge witte rauw (22 kcal).
- In 100 g zit 95,1 µg foliumzuur, 48% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Meeste vezels per calorie" staat het op plek 26.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 1,8 g eiwit, 1,8 g koolhydraten (waarvan 1,2 g suikers) en 0,4 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (ongeveer 32% van het totaal). Daarnaast bevat het 2,3 g vezels.
- Eiwit 32%
- Koolhydraten 32%
- Vet 16%
- Vezels 20%
Hoe voedzaam is bloemkool gekookt per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 244
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 95% van alle producten 59% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 8,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 81% van alle producten 77% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 10,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 97% van alle producten 75% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 244 (NRF9.3) scoort bloemkool gekookt beter dan 95% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 59% binnen de groep groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine C, kalium en vezels. Per 100 kcal geeft het 8,2 g eiwit, meer dan 81% van de producten. Daarnaast levert het 10,5 g vezels per 100 kcal, bij de beste 3% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +16 |
| Vezels | +42 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +14 |
| Ijzer | +10 |
| Magnesium | +11 |
| Kalium | +51 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 244 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 455 g bloemkool gekookt.
- Energie
- 22 kcal
- Eiwit
- 1,8 g
- Koolhydraten
- 1,8 g
- Vet
- 0,4 g
- Vezels
- 2,3 g
Bloemkool gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram bloemkool gekookt met zo'n 5 minuten wandelen of 3 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 2 minuten klaar.
Voor 100 g (22 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van bloemkool gekookt
Past bloemkool gekookt bij afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 22 kcal per 100 gram. Dat past goed in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost maar weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 32% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 1,8 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van foliumzuur, vitamine K en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 909 gram bloemkool gekookt.
Alle voedingsstoffen in bloemkool gekookt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 22 kcal (92 kJ) | 1% |
| Vet | 0,4 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,8 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,2 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,6 g | |
| Voedingsvezel | 2,3 g | |
| Eiwit | 1,8 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 1,8 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,03 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 93,4 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 28,5 µg | 38% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 95,1 µg | 48% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 22 mg | 28% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 10 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 224 mg | 11% |
| Calcium | 25 mg | 3% |
| Fosfor | 47 mg | 7% |
| Magnesium | 9 mg | 2% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,26 mg | 3% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,17 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,03 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 22 mg | |
| As | 0,4 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 13 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 28,5 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Bloemkool gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 22 ▼ 45% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,8 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1,8 ▼ 64% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,4 ▼ 44% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,3 | 2,65 |
| Suikers (g) | 1,2 ▼ 57% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 11 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 100 g | 22 | 1,8 g | 1,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 33 | 2,7 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 250 g | 55 | 4,5 g | 4,5 g | 1 g |
Minder calorieën dan bloemkool gekookt
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit groente:
- Bamigroenten gekookt 19 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 8 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Courgette gekookt 19 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Knolraap gekookt 17 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over bloemkool gekookt
Hoe lang moet je wandelen om bloemkool gekookt te verbranden?
Wil je de 22 kcal uit 100 gram bloemkool gekookt verbranden, dan wandel je zo'n 5 minuten. Fietsen kost zo'n 3 minuten, hardlopen 2 minuten.
Hoeveel eiwit zit er in bloemkool gekookt?
In 100 gram zit 1,8 g eiwit, goed voor 32% van de calorieën.
Hoeveel bloemkool gekookt kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 455 gram bloemkool gekookt eten.
Hoeveel kcal zit er in bloemkool gekookt?
In 100 gram bloemkool gekookt zit 22 kcal. Dat is 92 kilojoule.
Ook in de groep groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.