Groente
Komkommer met schil rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
13 kcal
53 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,7g
- Koolhydraten
- 1,3g
- Vet
- 0,4g
- Vezels
- 0,6g
Bij komkommer met schil rauw staat de teller op 13 kcal per 100 gram, oftewel 53 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 1% daarvan. Binnen de groep groente hoort het bij de lichtste producten: 97% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 7 kcal en 0,4 g eiwit.
- Komkommer gekookt levert 17 kcal per 100 g, 31% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Maar liefst 97% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kropsla rauw (13 kcal) en postelein rauw (13 kcal).
- In 100 g zit 20,9 µg vitamine K, 28% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 7.
Waar halen de calorieën uit komkommer met schil rauw vandaan?
Per 100 gram vind je 0,7 g eiwit, 1,3 g koolhydraten met daarin 1,3 g suikers en 0,4 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (41% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,6 g voedingsvezel.
- Eiwit 22%
- Koolhydraten 41%
- Vet 28%
- Vezels 9%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 252
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 95% van alle producten 61% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 68% van alle producten 47% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 4,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 87% van alle producten 17% binnen groente
Met een voedingsdichtheid van 252 (NRF9.3) scoort komkommer met schil rauw beter dan 95% van alle producten in de tabel en beter dan 61% in de categorie groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: kalium, ijzer en vitamine C. Per 100 kcal levert het 5,4 g eiwit, meer dan 68% van de producten. Aan vezels levert het 4,6 g per 100 kcal, meer dan 87% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +18 |
| Vitamine A | +8 |
| Vitamine C | +38 |
| Vitamine E | +6 |
| Calcium | +19 |
| Ijzer | +60 |
| Magnesium | +23 |
| Kalium | +72 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 252 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 769 g komkommer met schil rauw.
- Energie
- 13 kcal
- Eiwit
- 0,7 g
- Koolhydraten
- 1,3 g
- Vet
- 0,4 g
- Vezels
- 0,6 g
Komkommer met schil rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 13 kcal uit 100 gram komkommer met schil rauw te verbranden, wandel je zo'n 3 minuten. Fietsen kost ongeveer 2 minuten, hardlopen 1 minuut.
Voor 100 g (13 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 3 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 1 minuut
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Komkommer met schil rauw en afvallen
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 13 kcal per 100 gram. Dat past goed in een afvalpatroon: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 22% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 0,7 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Daarnaast is het een goede bron van vitamine K.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.538 gram komkommer met schil rauw.
Alle voedingsstoffen in komkommer met schil rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 13 kcal (53 kJ) | 1% |
| Vet | 0,4 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,3 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,3 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | sporen | |
| Voedingsvezel | 0,6 g | |
| Eiwit | 0,7 g | 1% |
| waarvan plantaardig | 0,7 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 96,7 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 8 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 92 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 20,9 µg | 28% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 6,2 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 4 mg | 5% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 2 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 187 mg | 9% |
| Calcium | 20 mg | 3% |
| Fosfor | 32 mg | 5% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| IJzer | 1,1 mg | 8% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,1 mg | |
| Zink | 0,63 mg | 6% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,08 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,09 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 5 mg | |
| As | 0,3 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 327 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 5 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 20,9 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Komkommer met schil rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 13 ▼ 68% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 0,7 ▼ 66% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1,3 ▼ 74% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,4 ▼ 44% | 0,72 |
| Vezels (g) | 0,6 ▼ 77% | 2,65 |
| Suikers (g) | 1,3 ▼ 53% | 2,78 |
Calorieën in een portie komkommer met schil rauw
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 7 | 0,4 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 100 g | 13 | 0,7 g | 1,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 20 | 1,1 g | 2 g | 0,6 g |
| 250 g | 33 | 1,8 g | 3,3 g | 1 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit groente leveren minder energie:
- Andijvie diepvries onbereid 9 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Augurk zuur 10 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Komkommerschijven zoetzuur glas 9 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over komkommer met schil rauw
Hoeveel calorieën zit er in komkommer met schil rauw?
100 gram komkommer met schil rauw bevat 13 kcal. Dat is 53 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in komkommer met schil rauw?
In 100 gram zit 0,7 g eiwit. Dat levert 22% van de energie.
Hoeveel komkommer met schil rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 769 gram komkommer met schil rauw nemen.
Mag je komkommer met schil rauw eten als je wilt afvallen?
Met 13 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daardoor kun je er prima een flinke portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.