Groente
Kool Chinese rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
17 kcal
71 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,5g
Iedere 100 gram kool Chinese rauw geeft 17 kilocalorieën (71 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 1% daarvan. Binnen de categorie groente hoort het bij de lichtste producten: 83% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 9 kcal.
- Kool rode blik/glas telt 40 kcal per 100 g, 135% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Maar liefst 95% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij asperge witte blik/glas (17 kcal) en augurk zoetzuur natriumarm (17 kcal).
- 100 g bevat 31,8 µg vitamine K, 42% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 26.
Waar halen de calorieën uit kool Chinese rauw vandaan?
Per 100 gram vind je 1 g eiwit, 2 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 0 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (ongeveer 47% van het totaal). Verder bevat het 2,5 g vezels.
- Eiwit 24%
- Koolhydraten 47%
- Vezels 29%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 399
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 99% van alle producten 89% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 71% van alle producten 52% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 14,7 g
- volume per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 94% binnen groente
De voedingsdichtheid van kool Chinese rauw is 399 (NRF9.3): hoger dan 99% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie groente hoger dan 89%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine C, calcium en kalium. Per 100 kcal geeft het 5,9 g eiwit, meer dan 71% van de producten. Daarnaast levert het 14,7 g vezels per 100 kcal, de top 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +59 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +92 |
| Ijzer | +42 |
| Magnesium | +17 |
| Kalium | +74 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 399 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 588 g kool Chinese rauw.
- Energie
- 17 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,5 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kool Chinese rauw?
Om de 17 kcal uit 100 gram kool Chinese rauw te verbranden, wandel je zo'n 4 minuten. Fietsen kost zo'n 2 minuten, hardlopen 2 minuten.
Voor 100 g (17 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past kool Chinese rauw bij afvallen?
Met 17 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 24% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Daarnaast is het een goede bron van vitamine K, foliumzuur en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.176 gram kool Chinese rauw.
Voedingswaardetabel van kool Chinese rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 17 kcal (71 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 2 g | |
| Voedingsvezel | 2,5 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,03 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 94,5 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 15 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 31,8 µg | 42% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 77 µg | 39% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 23 mg | 29% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 10 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 125 mg | 16% |
| Fosfor | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,23 mg | 2% |
| Koper | 0,02 mg | 2% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | sporen | |
| Luteïne | 40 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | sporen | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 31,8 µg |
Zo verhoudt kool Chinese rauw zich tot andere groente
| Per 100 g | Kool Chinese rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 17 ▼ 58% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 52% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▼ 60% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,5 | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 9 | 0,5 g | 1 g | 0 g |
| 100 g | 17 | 1 g | 2 g | 0 g |
| 150 g | 26 | 1,5 g | 3 g | 0 g |
| 250 g | 43 | 2,5 g | 5 g | 0 g |
Caloriearmere keuzes dan kool Chinese rauw
Lichtere alternatieven uit groente:
- Bleekselderij rauw 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Ijsbergsla rauw 14 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Komkommer met schil rauw 13 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Komkommer zonder schil rauw 15 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kcal zit er in kool Chinese rauw?
100 gram kool Chinese rauw bevat 17 kcal. Dat is 71 kilojoule.
Hoeveel suiker zit er in kool Chinese rauw?
In 100 gram kool Chinese rauw zit 2 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Hoe lang moet je wandelen om kool Chinese rauw te verbranden?
100 gram kool Chinese rauw staat gelijk aan ongeveer 4 minuten stevig wandelen, 2 minuten rustig fietsen of 2 minuten joggen.
Hoeveel eiwitten zitten er in kool Chinese rauw?
Per 100 gram bevat het 1 g eiwit, goed voor 24% van de calorieën.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.