Groente
Kool rode gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
23 kcal
96 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,3g
- Koolhydraten
- 3g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,9g
Elke 100 gram kool rode gekookt levert 23 kcal aan energie (96 kJ). Dat is circa 1% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep groente zit het in de middenmoot: 62% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 12 kcal en 0,7 g eiwit.
- Kool rode met appeltjes blik/glas telt 58 kcal per 100 g, 152% meer.
- Maar liefst 90% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij okra rauw (23 kcal) en rabarber rauw (23 kcal).
- In 100 g zit 47,6 µg vitamine K, goed voor 63% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Meeste vezels per calorie" staat het op plek 13.
Eiwit, koolhydraten en vet in kool rode gekookt
Per 100 gram zit 1,3 g eiwit, 3 g koolhydraten met daarin 3 g suikers en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 52% van het totaal). Verder zit er 2,9 g vezels in.
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 52%
- Vezels 25%
Hoe voedzaam is kool rode gekookt per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 269
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 96% van alle producten 67% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 70% van alle producten 50% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 12,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 98% van alle producten 86% binnen groente
De voedingsdichtheid van kool rode gekookt is 269 (NRF9.3): hoger dan 96% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep groente hoger dan 67%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine C, kalium en vezels. Per 100 kcal levert het 5,7 g eiwit, meer dan 70% van de producten. Daarnaast levert het 12,6 g vezels per 100 kcal, bij de beste 2% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +50 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +23 |
| Ijzer | +9 |
| Magnesium | +13 |
| Kalium | +60 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 269 |
In de stories
Calorieën in jouw portie kool rode gekookt
100 kcal is ongeveer 435 g kool rode gekookt.
- Energie
- 23 kcal
- Eiwit
- 1,3 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,9 g
Kool rode gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram kool rode gekookt staat gelijk aan zo'n 5 minuten wandelen in een flink tempo, 3 minuten fietsen of 2 minuten joggen.
Voor 100 g (23 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
- Kool rode met appeltjes diepvries gekookt 57 kcal +34 kcal
- Kool rode rauw 27 kcal +4 kcal
- Kool rode blik/glas 40 kcal +17 kcal
- Kool rode met appeltjes blik/glas 58 kcal +35 kcal
- Kool rode met appeltjes huishoudelijk bereid 52 kcal +29 kcal
- Kool witte gekookt 16 kcal −7 kcal
- Kool groene gekookt 21 kcal −2 kcal
- Kool Chinese gekookt 17 kcal −6 kcal
Past kool rode gekookt bij afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "zeer laag" (23 kcal per 100 gram). Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een royale portie kost maar weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 23% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1,3 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Het is ook een bron van vitamine K en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 870 gram kool rode gekookt.
Voedingswaardetabel van kool rode gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 23 kcal (96 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 3 g | 1% |
| waarvan suikers | 3 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 2,9 g | |
| Eiwit | 1,3 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,3 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,02 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 89,8 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 7 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 47,6 µg | 63% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 21 µg | 11% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 38 mg | 48% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 9 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 275 mg | 14% |
| Calcium | 42 mg | 5% |
| Fosfor | 31 mg | 4% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,16 mg | 2% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 23 µg | |
| Zeaxanthine | 4 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | sporen | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 47,6 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Zo verhoudt kool rode gekookt zich tot andere groente
| Per 100 g | Kool rode gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 23 ▼ 43% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,3 ▼ 37% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 3 ▼ 41% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,9 | 2,65 |
| Suikers (g) | 3 | 2,78 |
Calorieën in een portie kool rode gekookt
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 12 | 0,7 g | 1,5 g | 0 g |
| 100 g | 23 | 1,3 g | 3 g | 0 g |
| 150 g | 35 | 2 g | 4,5 g | 0 g |
| 250 g | 58 | 3,3 g | 7,5 g | 0 g |
Caloriearmere keuzes dan kool rode gekookt
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit groente:
- Kool Chinese rauw 17 kcal 6 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Bamigroenten gekookt 19 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 9 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Cantharel gekookt 20 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Mag je kool rode gekookt eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (23 kcal per 100 gram). Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kool rode gekookt?
In 100 gram kool rode gekookt zit 23 kcal. Dat is 96 kilojoule.
Hoeveel kool rode gekookt kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 435 gram kool rode gekookt nemen.
Hoeveel eiwit zit er in kool rode gekookt?
In 100 gram zit 1,3 g eiwit, goed voor 23% van de calorieën.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.