Groente
Cantharel gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
20 kcal
85 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,8g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,5g
In 100 gram cantharel gekookt zit 20 kcal (85 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 1% daarvan. Binnen de categorie groente zit het in de middenmoot: 74% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 10 kcal en 0,9 g eiwit.
- Cantharel rauw levert 16 kcal per 100 g, 20% minder.
- Maar liefst 90% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij aubergine rauw (20 kcal) en groenten rauw gemiddeld (20 kcal).
- 100 g bevat 0,42 mg koper, 42% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Voedzaamste producten per calorie" staat het op plek 12.
Eiwit, koolhydraten en vet in cantharel gekookt
In 100 gram vind je 1,8 g eiwit, 2 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van koolhydraten (40% van het totaal). Daarnaast zit er 2,5 g voedingsvezel in.
- Eiwit 36%
- Koolhydraten 40%
- Vezels 25%
Voedingsdichtheid van cantharel gekookt
- Voedingsdichtheid
- 342
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 98% van alle producten 83% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 82% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 12,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 98% van alle producten 85% binnen groente
Cantharel gekookt krijgt een voedingsdichtheid van 342. Daarmee scoort het hoger dan 98% van alle producten en 83% binnen de groep groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine A, kalium en vezels. Per 100 kcal geeft het 9 g eiwit, meer dan 83% van de producten. Daarnaast levert het 12,5 g vezels per 100 kcal, de top 2% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +18 |
| Vezels | +50 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +38 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +6 |
| Ijzer | +18 |
| Magnesium | +9 |
| Kalium | +100 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 342 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 500 g cantharel gekookt.
- Energie
- 20 kcal
- Eiwit
- 1,8 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,5 g
Hoe lang bewegen voor 100 g cantharel gekookt?
100 gram cantharel gekookt staat gelijk aan ongeveer 5 minuten wandelen in een flink tempo, 2 minuten fietsen of 2 minuten joggen.
Voor 100 g (20 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past cantharel gekookt bij afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 20 kcal per 100 gram. Dat past goed in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 36% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1,8 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een goede bron van koper, vitamine B3 en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.000 gram cantharel gekookt.
Voedingswaardetabel van cantharel gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 20 kcal (85 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 2 g | |
| Voedingsvezel | 2,5 g | |
| Eiwit | 1,8 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 1,8 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 90 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 190 µg | 24% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 2.281 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,3 mg | 21% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5 mg | 31% |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 8 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 6 mg | 8% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 5 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 500 mg | 25% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fosfor | 80 mg | 11% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 0,97 mg | 10% |
| Koper | 0,42 mg | 42% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 3,3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere groente
| Per 100 g | Cantharel gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 20 ▼ 50% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,8 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▼ 60% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,5 | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 10 | 0,9 g | 1 g | 0 g |
| 100 g | 20 | 1,8 g | 2 g | 0 g |
| 150 g | 30 | 2,7 g | 3 g | 0 g |
| 250 g | 50 | 4,5 g | 5 g | 0 g |
Minder calorieën dan cantharel gekookt
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit groente:
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 6 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Knolraap gekookt 17 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Komkommer gekookt 17 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Kool Chinese gekookt 17 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over cantharel gekookt
Is het slim om cantharel gekookt te eten als je wilt afvallen?
Met 20 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daardoor kun je er gerust een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Hoeveel calorieën zit er in cantharel gekookt?
100 gram cantharel gekookt bevat 20 kcal. Dat is 85 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in cantharel gekookt?
Per 100 gram bevat het 1,8 g eiwit. Dat levert 36% van de energie.
Hoeveel cantharel gekookt is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 500 gram cantharel gekookt nemen.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.