Groente
Asperge witte gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
21 kcal
89 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1g
- Koolhydraten
- 3g
- Vet
- 0,3g
- Vezels
- 1,2g
De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Asperge witte rauw. Daar vind je ook porties en tips.
Bij asperge witte gekookt kom je uit op 21 kcal per 100 gram, oftewel 89 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 1% daarvan. Binnen de groep groente zit het ongeveer in het midden: 70% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 11 kcal.
- Asperge groene rauw levert 28 kcal per 100 g, 33% meer.
- Maar liefst 94% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij amsoi gekookt (21 kcal) en champignon gekookt (21 kcal).
- 100 g bevat 173 µg foliumzuur, goed voor 87% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit asperge witte gekookt vandaan?
Per 100 gram zit 1 g eiwit, 3 g koolhydraten met daarin 1 g suikers en 0,3 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (57% van het totaal). Daarnaast zit er 1,2 g voedingsvezel in.
- Eiwit 19%
- Koolhydraten 57%
- Vet 13%
- Vezels 11%
Voedingsdichtheid van asperge witte gekookt
- Voedingsdichtheid
- 246
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 95% van alle producten 59% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 4,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 64% van alle producten 37% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 5,7 g
- volume per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 26% binnen groente
De voedingsdichtheid van asperge witte gekookt komt uit op 246 (NRF9.3): hoger dan 95% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep groente hoger dan 59%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine C, vitamine E en kalium. Per 100 kcal geeft het 4,8 g eiwit, meer dan 64% van de producten. Aan vezels levert het 5,7 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +10 |
| Vezels | +23 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +60 |
| Vitamine E | +48 |
| Calcium | +12 |
| Ijzer | +34 |
| Magnesium | +17 |
| Kalium | +48 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 246 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 476 g asperge witte gekookt.
- Energie
- 21 kcal
- Eiwit
- 1 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vet
- 0,3 g
- Vezels
- 1,2 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram asperge witte gekookt staat gelijk aan zo'n 5 minuten wandelen in een flink tempo, 3 minuten fietsen of 2 minuten hardlopen.
Voor 100 g (21 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past asperge witte gekookt bij afvallen?
Met 21 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Je kunt er dus gerust een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 19% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Daarnaast is het een bron van foliumzuur en vitamine K.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 952 gram asperge witte gekookt.
Alle voedingsstoffen in asperge witte gekookt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 21 kcal (89 kJ) | 1% |
| Vet | 0,3 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 3 g | 1% |
| waarvan suikers | 1 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 2 g | |
| Voedingsvezel | 1,2 g | |
| Eiwit | 1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,01 g | 0% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 94 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10% |
| Vitamine K | 50,6 µg | 67% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 173 µg | 87% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 10 mg | 13% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 5 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 200 mg | 10% |
| Calcium | 20 mg | 3% |
| Fosfor | 60 mg | 9% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,7 mg | 7% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 0,2 µg | 0% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,19 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 1 µg | |
| Luteïne | 25 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 50,6 µg |
Asperge witte gekookt naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Asperge witte gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 21 ▼ 48% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1 ▼ 52% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 3 ▼ 41% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,3 ▼ 58% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,2 ▼ 55% | 2,65 |
| Suikers (g) | 1 ▼ 64% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 11 | 0,5 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 100 g | 21 | 1 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 32 | 1,5 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 250 g | 53 | 2,5 g | 7,5 g | 0,8 g |
Caloriearmere keuzes dan asperge witte gekookt
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit groente zijn lichter:
- Kool witte gekookt 16 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 7 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Knolraap gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Komkommer gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel asperge witte gekookt is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 476 gram asperge witte gekookt nemen.
Mag je asperge witte gekookt eten als je wilt afvallen?
Met 21 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daardoor kun je er prima een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Hoeveel eiwit zit er in asperge witte gekookt?
Per 100 gram bevat het 1 g eiwit, goed voor 19% van de calorieën.
Hoeveel suiker zit er in asperge witte gekookt?
100 gram asperge witte gekookt bevat 3 g koolhydraten, waarvan 1 g suikers.
Ook in de groep groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.