Groente
Spitskool gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
21 kcal
88 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,1g
- Koolhydraten
- 1,6g
- Vet
- 0,6g
- Vezels
- 2,5g
Voor spitskool gekookt staat de teller op 21 kcal per 100 gram, oftewel 88 kilojoule. Dat is zo'n 1% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie groente zit het ongeveer in het midden: 70% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 11 kcal.
- Spitskool rauw telt 42 kcal per 100 g, 100% meer.
- Maar liefst 94% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij amsoi gekookt (21 kcal) en champignon gekookt (21 kcal).
- In 100 g zit 64,5 µg vitamine K, 86% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Meeste vezels per calorie" staat het op plek 19.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 1,1 g eiwit, 1,6 g koolhydraten (waarvan 1,6 g suikers) en 0,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (ongeveer 30% van het totaal). Daarnaast bevat het 2,5 g voedingsvezel.
- Eiwit 21%
- Koolhydraten 30%
- Vet 25%
- Vezels 24%
Voedingsdichtheid van spitskool gekookt
- Voedingsdichtheid
- 229
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 94% van alle producten 50% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 67% van alle producten 43% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 11,9 g
- volume per calorie
- Beter dan 98% van alle producten 82% binnen groente
Spitskool gekookt krijgt een voedingsdichtheid van 229. Daarmee scoort het hoger dan 94% van alle producten en 50% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vezels, vitamine C en kalium. Per 100 kcal geeft het 5,2 g eiwit, meer dan 67% van de producten. Daarnaast levert het 11,9 g vezels per 100 kcal, bij de beste 2% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +10 |
| Vezels | +48 |
| Vitamine A | +31 |
| Vitamine C | +48 |
| Vitamine E | +16 |
| Calcium | +23 |
| Ijzer | +14 |
| Magnesium | +10 |
| Kalium | +34 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 229 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 476 g spitskool gekookt.
- Energie
- 21 kcal
- Eiwit
- 1,1 g
- Koolhydraten
- 1,6 g
- Vet
- 0,6 g
- Vezels
- 2,5 g
Spitskool gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram spitskool gekookt staat gelijk aan ongeveer 5 minuten wandelen in een flink tempo, 3 minuten rustig fietsen of 2 minuten joggen.
Voor 100 g (21 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is spitskool gekookt geschikt als je wilt afvallen?
Met 21 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 21% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1,1 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van vitamine K.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 952 gram spitskool gekookt.
Voedingswaardetabel van spitskool gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 21 kcal (88 kJ) | 1% |
| Vet | 0,6 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,6 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,6 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 2,5 g | |
| Eiwit | 1,1 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 1,1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,03 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 93,8 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 52 µg | 7% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 626 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 64,5 µg | 86% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 23 µg | 12% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 8 mg | 10% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 10 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 141 mg | 7% |
| Calcium | 39 mg | 5% |
| Fosfor | 32 mg | 5% |
| Magnesium | 8 mg | 2% |
| IJzer | 0,4 mg | 3% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 0,2 mg | 2% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,17 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,08 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 126 µg | |
| Zeaxanthine | 15 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 64,5 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,4 mg |
Spitskool gekookt naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Spitskool gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 21 ▼ 48% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,1 ▼ 47% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1,6 ▼ 68% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,6 ▼ 17% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,5 | 2,65 |
| Suikers (g) | 1,6 ▼ 42% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 11 | 0,6 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 100 g | 21 | 1,1 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 150 g | 32 | 1,7 g | 2,4 g | 0,9 g |
| 250 g | 53 | 2,8 g | 4 g | 1,5 g |
Caloriearmere keuzes dan spitskool gekookt
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit groente leveren minder energie:
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 7 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Knolraap gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Komkommer gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Kool Chinese gekookt 17 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel spitskool gekookt is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 476 gram spitskool gekookt nemen.
Hoeveel eiwitten zitten er in spitskool gekookt?
In 100 gram zit 1,1 g eiwit. Dat levert 21% van de energie.
Hoeveel koolhydraten zit er in spitskool gekookt?
100 gram spitskool gekookt bevat 1,6 g koolhydraten, waarvan 1,6 g suiker.
Hoeveel beweging kost 100 gram spitskool gekookt?
Om de 21 kcal uit 100 gram spitskool gekookt te verbranden, wandel je zo'n 5 minuten. Fietsen kost ongeveer 3 minuten, hardlopen 2 minuten.
Ook in de groep groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.