Groente
Kool witte gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
16 kcal
68 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,9g
- Koolhydraten
- 1,8g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 2,8g
De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Kool Chinese rauw. Daar vind je ook porties en tips.
Elke 100 gram kool witte gekookt geeft 16 kcal aan energie (68 kJ). Dat is circa 1% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie groente zit het aan de lichte kant: 89% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 8 kcal.
- Kool rode met appeltjes diepvries gekookt telt 57 kcal per 100 g, 256% meer.
- Maar liefst 94% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn andijvie rauw (16 kcal) en cantharel rauw (16 kcal).
- In 100 g zit 64,5 µg vitamine K, goed voor 86% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 0,9 g eiwit, 1,8 g koolhydraten (waarvan 1,8 g suikers) en 0 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (44% van het totaal). Ook bevat het 2,8 g voedingsvezel.
- Eiwit 22%
- Koolhydraten 44%
- Vezels 34%
Voedingsdichtheid van kool witte gekookt
- Voedingsdichtheid
- 290
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 97% van alle producten 72% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 70% van alle producten 49% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 17,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 96% binnen groente
De voedingsdichtheid van kool witte gekookt komt uit op 290 (NRF9.3): hoger dan 97% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie groente hoger dan 72%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine C, vezels en kalium. Per 100 kcal geeft het 5,6 g eiwit, meer dan 70% van de producten. Daarnaast levert het 17,5 g vezels per 100 kcal, de top 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +70 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +100 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +40 |
| Ijzer | +9 |
| Magnesium | +12 |
| Kalium | +46 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 290 |
Calorieën in jouw portie kool witte gekookt
100 kcal is ongeveer 625 g kool witte gekookt.
- Energie
- 16 kcal
- Eiwit
- 0,9 g
- Koolhydraten
- 1,8 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 2,8 g
Kool witte gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram kool witte gekookt staat gelijk aan zo'n 4 minuten wandelen in een flink tempo, 2 minuten fietsen of 2 minuten joggen.
Voor 100 g (16 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van kool witte gekookt
Is kool witte gekookt geschikt als je wilt afvallen?
Met 16 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost maar weinig energie.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 22% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 0,9 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Daarnaast is het een goede bron van vitamine K en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.250 gram kool witte gekookt.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 16 kcal (68 kJ) | 1% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,8 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,8 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 2,8 g | |
| Eiwit | 0,9 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 0,9 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 94,1 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 13 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine K | 64,5 µg | 86% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 23 µg | 12% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 15 mg | 19% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 15 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 147 mg | 7% |
| Calcium | 51 mg | 6% |
| Fosfor | 24 mg | 3% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| IJzer | 0,2 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,2 mg | |
| Zink | 0,07 mg | 1% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 3 µg | 5% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 20 µg | |
| Zeaxanthine | 25 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 64,5 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Zo verhoudt kool witte gekookt zich tot andere groente
| Per 100 g | Kool witte gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 16 ▼ 60% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 0,9 ▼ 56% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1,8 ▼ 64% | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,8 | 2,65 |
| Suikers (g) | 1,8 ▼ 35% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 8 | 0,5 g | 0,9 g | 0 g |
| 100 g | 16 | 0,9 g | 1,8 g | 0 g |
| 150 g | 24 | 1,4 g | 2,7 g | 0 g |
| 250 g | 40 | 2,3 g | 4,5 g | 0 g |
Minder calorieën dan kool witte gekookt
Caloriearmere alternatieven uit groente:
- Bleekselderij gekookt 14 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Pompoen gekookt 14 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Postelein gekookt 13 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Zuurkool gekookt 14 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over kool witte gekookt
Hoeveel kool witte gekookt is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 625 gram kool witte gekookt nemen.
Hoeveel koolhydraten zit er in kool witte gekookt?
100 gram kool witte gekookt bevat 1,8 g koolhydraten, waarvan 1,8 g suiker.
Mag je kool witte gekookt eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 16 kcal per 100 gram. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een royale portie kost weinig energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram kool witte gekookt?
Om de 16 kcal uit 100 gram kool witte gekookt te verbranden, wandel je zo'n 4 minuten. Fietsen kost zo'n 2 minuten, hardlopen 2 minuten.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.