Groente
Champignon gebakken zonder vet: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
26 kcal
108 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 4,4g
- Koolhydraten
- 0,2g
- Vet
- 0,6g
- Vezels
- 0,9g
Bij champignon gebakken zonder vet staat de teller op 26 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 108 kilojoule. Dat is zo'n 1% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie groente zit het ongeveer in het midden: 53% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) levert 23 kcal en 4 g eiwit.
- Champignon rauw telt 18 kcal per 100 g, 31% minder.
- Het bestaat voor 88% uit water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij slaui gekookt (26 kcal) en sperziebonen blik/glas (26 kcal).
- In 100 g zit 0,39 mg koper, 39% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit champignon gebakken zonder vet vandaan?
Per 100 gram zit 4,4 g eiwit, 0,2 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 0,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (ongeveer 69% van het totaal). Verder bevat het 0,9 g vezels.
- Eiwit 69%
- Koolhydraten 3%
- Vet 21%
- Vezels 7%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 168
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 91% van alle producten 31% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 16,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 94% van alle producten 100% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 3,5 g
- volume per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 11% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 168 (NRF9.3) scoort champignon gebakken zonder vet beter dan 91% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 31% in de categorie groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: kalium en eiwit. Per 100 kcal geeft het 16,9 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 6% van alle producten. Aan vezels geeft het 3,5 g per 100 kcal, meer dan 83% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +34 |
| Vezels | +14 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +8 |
| Magnesium | +14 |
| Kalium | +100 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 168 |
Calorieën in jouw portie champignon gebakken zonder vet
100 kcal is ongeveer 385 g champignon gebakken zonder vet.
- Energie
- 26 kcal
- Eiwit
- 4,4 g
- Koolhydraten
- 0,2 g
- Vet
- 0,6 g
- Vezels
- 0,9 g
Champignon gebakken zonder vet verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 26 kcal uit 100 gram champignon gebakken zonder vet te verbranden, wandel je ongeveer 6 minuten. Fietsen kost ongeveer 3 minuten, hardlopen 3 minuten.
Voor 100 g (26 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 6 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 3 minuten
- Zwemmen recreatief 4 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Champignon gebakken zonder vet en afvallen
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 26 kcal per 100 gram. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een royale portie kost weinig energie.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 69% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 4,4 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Bovendien is het een bron van koper, vitamine B3 en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 769 gram champignon gebakken zonder vet.
Voedingswaardetabel van champignon gebakken zonder vet
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 26 kcal (108 kJ) | 1% |
| Vet | 0,6 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,2 g | 0% |
| waarvan suikers | sporen | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,2 g | |
| Voedingsvezel | 0,9 g | |
| Eiwit | 4,4 g | 9% |
| waarvan plantaardig | 4,4 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,03 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 88,4 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,36 mg | 26% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,5 mg | 28% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 14,3 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 11 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 540 mg | 27% |
| Calcium | 3 mg | 0% |
| Fosfor | 140 mg | 20% |
| Magnesium | 14 mg | 4% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,81 mg | 8% |
| Koper | 0,39 mg | 39% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,3 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,27 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,06 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| As | 1,1 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,4 µg |
Zo verhoudt champignon gebakken zonder vet zich tot andere groente
| Per 100 g | Champignon gebakken zonder v... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 26 ▼ 35% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 4,4 ▲ 113% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 0,2 ▼ 96% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,6 ▼ 17% | 0,72 |
| Vezels (g) | 0,9 ▼ 66% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 23 | 4 g | 0,2 g | 0,5 g |
| 50 g | 13 | 2,2 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 100 g | 26 | 4,4 g | 0,2 g | 0,6 g |
| 150 g | 39 | 6,6 g | 0,3 g | 0,9 g |
| 250 g | 65 | 11 g | 0,5 g | 1,5 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit groente:
- Augurk zoetzuur zonder suiker 14 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Komkommer zonder schil rauw 15 kcal 11 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Zilverui zoetzuur zonder suiker glas 21 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Amsoi gekookt 21 kcal 5 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Kun je champignon gebakken zonder vet eten als je wilt afvallen?
Met 26 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daardoor kun je er prima een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Hoeveel suiker zit er in champignon gebakken zonder vet?
In 100 gram champignon gebakken zonder vet zit 0,2 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram champignon gebakken zonder vet?
100 gram champignon gebakken zonder vet bevat 26 kcal. Omgerekend is dat 108 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in champignon gebakken zonder vet?
Per 100 gram bevat het 4,4 g eiwit, goed voor 69% van de calorieën.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.