Groente
Tajerblad bereid zonder vet: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
38 kcal
159 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 4,6g
- Koolhydraten
- 0,9g
- Vet
- 1,1g
- Vezels
- 3,4g
Voor tajerblad bereid zonder vet kom je uit op 38 kcal per 100 gram, oftewel 159 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 2% daarvan. Binnen de categorie groente hoort het bij de zwaardere producten: slechts 24% van de 230 producten bevat meer energie. Toch blijft het met 38 kcal per 100 gram een caloriearm product.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 19 kcal.
- Tajerblad rauw levert 19 kcal per 100 g, 50% minder.
- Maar liefst 88% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn biet rode rauw (38 kcal) en knolselderij rauw (38 kcal).
- In 100 g zit 159 µg vitamine K, goed voor 212% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Voedzaamste producten per calorie" staat het op plek 11.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 4,6 g eiwit, 0,9 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 1,1 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (48% van het totaal). Verder zit er 3,4 g voedingsvezel in.
- Eiwit 48%
- Koolhydraten 9%
- Vet 26%
- Vezels 18%
Hoe voedzaam is tajerblad bereid zonder vet per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 393
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 99% van alle producten 88% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 12,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 96% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 9 g
- volume per calorie
- Beter dan 95% van alle producten 61% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 393 (NRF9.3) scoort tajerblad bereid zonder vet beter dan 99% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 88% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine A, calcium en kalium. Per 100 kcal levert het 12,1 g eiwit, meer dan 89% van de producten. Ook levert het 9 g vezels per 100 kcal, de top 5% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +24 |
| Vezels | +36 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +29 |
| Calcium | +100 |
| Ijzer | +19 |
| Magnesium | +27 |
| Kalium | +71 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −13 |
| Score | 393 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 263 g tajerblad bereid zonder vet.
- Energie
- 38 kcal
- Eiwit
- 4,6 g
- Koolhydraten
- 0,9 g
- Vet
- 1,1 g
- Vezels
- 3,4 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 38 kcal uit 100 gram tajerblad bereid zonder vet verbranden, dan wandel je zo'n 9 minuten. Fietsen kost ongeveer 5 minuten, hardlopen 4 minuten.
Voor 100 g (38 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 9 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 5 minuten
- Hardlopen 8 km/u 4 minuten
- Zwemmen recreatief 5 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past tajerblad bereid zonder vet bij afvallen?
Met 38 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Daarmee is het een sterke keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels, vetarm en vrijwel suikervrij. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 48% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 4,6 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een goede bron van vitamine K, vitamine A en calcium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 526 gram tajerblad bereid zonder vet.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 38 kcal (159 kJ) | 2% |
| Vet | 1,1 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,9 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0,9 g | |
| Voedingsvezel | 3,4 g | |
| Eiwit | 4,6 g | 9% |
| waarvan plantaardig | 4,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,31 g | 5% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 88 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 660 µg | 83% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 7.919 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamine K | 159 µg | 212% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,53 mg | 38% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 122 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 541 mg | 27% |
| Calcium | 354 mg | 44% |
| Fosfor | 61 mg | 9% |
| Magnesium | 39 mg | 10% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 1,3 mg | 13% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 2,1 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 159 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,3 mg |
Zo verhoudt tajerblad bereid zonder vet zich tot andere groente
| Per 100 g | Tajerblad bereid zonder vet | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 38 | 40,2 |
| Eiwit (g) | 4,6 ▲ 123% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 0,9 ▼ 82% | 5,06 |
| Vet (g) | 1,1 ▲ 53% | 0,72 |
| Vezels (g) | 3,4 ▲ 28% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 19 | 2,3 g | 0,5 g | 0,6 g |
| 100 g | 38 | 4,6 g | 0,9 g | 1,1 g |
| 150 g | 57 | 6,9 g | 1,4 g | 1,7 g |
| 250 g | 95 | 11,5 g | 2,3 g | 2,8 g |
Minder calorieën dan tajerblad bereid zonder vet
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit groente:
- Champignon gebakken zonder vet 26 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Augurk zoetzuur zonder suiker 14 kcal 24 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Komkommer zonder schil rauw 15 kcal 23 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Zilverui zoetzuur zonder suiker glas 21 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
Neem je elke dag augurk zoetzuur zonder suiker in plaats van tajerblad bereid zonder vet, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 24 kcal. In een jaar is dat op papier 1,1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over tajerblad bereid zonder vet
Hoeveel suiker zit er in tajerblad bereid zonder vet?
100 gram tajerblad bereid zonder vet bevat 0,9 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Hoeveel kcal zit er in tajerblad bereid zonder vet?
100 gram tajerblad bereid zonder vet bevat 38 kcal. Dat is 159 kilojoule.
Mag je tajerblad bereid zonder vet eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "zeer laag" (38 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig calorieën en toch een vol gevoel dankzij de vezels.
Hoeveel eiwitten zitten er in tajerblad bereid zonder vet?
Per 100 gram bevat het 4,6 g eiwit. Dat levert 48% van de energie.
Ook in de groep groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.