Groente
Knolselderij gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
38 kcal
158 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2g
- Koolhydraten
- 5g
- Vet
- 0g
- Vezels
- 4,9g
De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Knolselderij rauw. Daar vind je ook porties en tips.
100 gram knolselderij gekookt bevat 38 kilocalorieën (158 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 2% daarvan. Binnen de groep groente hoort het bij de zwaardere producten: maar 24% van de 230 producten bevat meer energie. Omdat de hele groep licht is, blijft het met 38 kcal per 100 gram een caloriearm product.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 19 kcal en 1 g eiwit.
- Maar liefst 88% is water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn biet rode rauw (38 kcal) en tajerblad bereid zonder vet (38 kcal).
- 100 g bevat 41 µg vitamine K, goed voor 55% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit knolselderij gekookt vandaan?
Per 100 gram zit 2 g eiwit, 5 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 0 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (ongeveer 53% van het totaal). Ook bevat het 4,9 g voedingsvezel.
- Eiwit 21%
- Koolhydraten 53%
- Vezels 26%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 192
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 92% van alle producten 38% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 5,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 67% van alle producten 44% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 12,9 g
- volume per calorie
- Beter dan 98% van alle producten 87% binnen groente
Knolselderij gekookt krijgt een voedingsdichtheid van 192. Zo scoort het hoger dan 92% van alle producten en 38% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: kalium, vezels en calcium. Per 100 kcal geeft het 5,3 g eiwit, meer dan 67% van de producten. Ook levert het 12,9 g vezels per 100 kcal, de top 2% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +52 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +20 |
| Vitamine E | +11 |
| Calcium | +26 |
| Ijzer | +19 |
| Magnesium | +9 |
| Kalium | +53 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −9 |
| Score | 192 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 263 g knolselderij gekookt.
- Energie
- 38 kcal
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vet
- 0 g
- Vezels
- 4,9 g
Hoe lang bewegen voor 100 g knolselderij gekookt?
100 gram knolselderij gekookt staat gelijk aan ongeveer 9 minuten stevig wandelen, 5 minuten fietsen of 4 minuten joggen.
Voor 100 g (38 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 9 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 5 minuten
- Hardlopen 8 km/u 4 minuten
- Zwemmen recreatief 5 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past knolselderij gekookt bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "zeer laag" (38 kcal per 100 gram). Dat maakt het een sterke keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 21% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 2 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Daarnaast is het een goede bron van vitamine K, kalium en foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 526 gram knolselderij gekookt.
Alle voedingsstoffen in knolselderij gekookt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 38 kcal (158 kJ) | 2% |
| Vet | 0 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 5 g | 2% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 5 g | |
| Voedingsvezel | 4,9 g | |
| Eiwit | 2 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 2 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,2 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 88 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 2 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 13 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine K | 41 µg | 55% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,8 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 37 µg | 19% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 6 mg | 8% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 80 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 400 mg | 20% |
| Calcium | 80 mg | 10% |
| Fosfor | 90 mg | 13% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,1 mg | 1% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 3 µg | 5% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 13 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 13 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 41 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Zo verhoudt knolselderij gekookt zich tot andere groente
| Per 100 g | Knolselderij gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 38 | 40,2 |
| Eiwit (g) | 2 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 5 | 5,06 |
| Vet (g) | 0 ▼ 100% | 0,72 |
| Vezels (g) | 4,9 ▲ 85% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 19 | 1 g | 2,5 g | 0 g |
| 100 g | 38 | 2 g | 5 g | 0 g |
| 150 g | 57 | 3 g | 7,5 g | 0 g |
| 250 g | 95 | 5 g | 12,5 g | 0 g |
Caloriearmere keuzes dan knolselderij gekookt
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit groente leveren minder energie:
- Amsoi gekookt 21 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Andijvie gekookt 22 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Asperge groene gekookt 27 kcal 11 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Asperge witte gekookt 21 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over knolselderij gekookt
Hoeveel kcal zit er in knolselderij gekookt?
In 100 gram knolselderij gekookt zit 38 kcal. Omgerekend is dat 158 kilojoule.
Hoeveel knolselderij gekookt kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 263 gram knolselderij gekookt eten.
Hoeveel koolhydraten zit er in knolselderij gekookt?
In 100 gram knolselderij gekookt zit 5 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Is het slim om knolselderij gekookt te eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "zeer laag" (38 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en toch een goed verzadigend effect dankzij de vezels.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.