Groente
Knoflook bereid zonder vet: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
127 kcal
539 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 5,6g
- Koolhydraten
- 23,8g
- Vet
- 0,3g
- Vezels
- 2,7g
Voor knoflook bereid zonder vet staat de teller op 127 kcal per 100 gram, dat is 539 kilojoule. Dat is circa 6% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep groente hoort het bij de zwaardere producten: slechts 3% van de 230 producten levert meer calorieën. Omdat de hele groep licht is, blijft het met 127 kcal per 100 gram een caloriearm product.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 64 kcal en 2,8 g eiwit.
- Knoflook rauw telt 158 kcal per 100 g, 24% meer.
- Het bevat 65%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn groentefrites voorgebakken diepvries onbereid (142 kcal) en doperwten middelfijn blik/glas (94 kcal).
- 100 g bevat 1,37 mg vitamine B6, goed voor 98% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit knoflook bereid zonder vet vandaan?
In 100 gram vind je 5,6 g eiwit, 23,8 g koolhydraten (waarvan 1,4 g suikers) en 0,3 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (76% van het totaal). Daarnaast zit er 2,7 g voedingsvezel in.
- Eiwit 18%
- Koolhydraten 76%
- Vet 2%
- Vezels 4%
Hoe voedzaam is knoflook bereid zonder vet per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 48
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 66% van alle producten 5% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 4,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 61% van alle producten 32% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 2,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 75% van alle producten 4% binnen groente
Met een voedingsdichtheid van 48 (NRF9.3) scoort knoflook bereid zonder vet beter dan 66% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 5% binnen de groep groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van kalium. Per 100 kcal levert het 4,4 g eiwit, meer dan 61% van de producten. Aan vezels levert het 2,1 g per 100 kcal, meer dan 75% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +9 |
| Vezels | +9 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +19 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 48 |
Calorieën in jouw portie knoflook bereid zonder vet
100 kcal is ongeveer 79 g knoflook bereid zonder vet.
- Energie
- 127 kcal
- Eiwit
- 5,6 g
- Koolhydraten
- 23,8 g
- Vet
- 0,3 g
- Vezels
- 2,7 g
Hoeveel beweging is dat?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram knoflook bereid zonder vet met zo'n 30 minuten wandelen of 15 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 12 minuten klaar.
Voor 100 g (127 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 30 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 15 minuten
- Hardlopen 8 km/u 12 minuten
- Zwemmen recreatief 17 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past knoflook bereid zonder vet bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (127 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er prima een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 18% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 5,6 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Het is ook een goede bron van vitamine B6, kalium en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 157 gram knoflook bereid zonder vet.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 127 kcal (539 kJ) | 6% |
| Vet | 0,3 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 23,8 g | 9% |
| waarvan suikers | 1,4 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 22,4 g | |
| Voedingsvezel | 2,7 g | |
| Eiwit | 5,6 g | 11% |
| waarvan plantaardig | 5,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 65,4 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 3 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 0,4 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg | 15% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 1,37 mg | 98% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 37,4 µg | 19% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 17 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 490 mg | 25% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Fosfor | 140 mg | 20% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 0,73 mg | 7% |
| Koper | 0,18 mg | 18% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Jodium | 10 µg | 7% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,12 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,7 g | |
| As | 1,6 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,4 µg |
Knoflook bereid zonder vet naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Knoflook bereid zonder vet | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 127 ▲ 216% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 5,6 ▲ 171% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 23,8 ▲ 371% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,3 ▼ 58% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,7 | 2,65 |
| Suikers (g) | 1,4 ▼ 50% | 2,78 |
Calorieën in een portie knoflook bereid zonder vet
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 64 | 2,8 g | 11,9 g | 0,2 g |
| 100 g | 127 | 5,6 g | 23,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 191 | 8,4 g | 35,7 g | 0,5 g |
| 250 g | 318 | 14 g | 59,5 g | 0,8 g |
Caloriearmere keuzes dan knoflook bereid zonder vet
Calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit groente:
- Tajerblad bereid zonder vet 38 kcal 89 kcal minder ≈ 4,2 kg per jaar*
- Champignon gebakken zonder vet 26 kcal 101 kcal minder ≈ 4,8 kg per jaar*
- Augurk zoetzuur zonder suiker 14 kcal 113 kcal minder ≈ 5,4 kg per jaar*
- Komkommer zonder schil rauw 15 kcal 112 kcal minder ≈ 5,3 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: augurk zoetzuur zonder suiker in plaats van knoflook bereid zonder vet scheelt 113 kcal per 100 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 5,4 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over knoflook bereid zonder vet
Hoeveel koolhydraten zit er in knoflook bereid zonder vet?
100 gram knoflook bereid zonder vet bevat 23,8 g koolhydraten, waarvan 1,4 g suiker.
Hoeveel knoflook bereid zonder vet is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je zo'n 79 gram knoflook bereid zonder vet eten.
Hoeveel eiwit zit er in knoflook bereid zonder vet?
Per 100 gram bevat het 5,6 g eiwit. Dat levert 18% van de energie.
Hoe lang moet je wandelen om knoflook bereid zonder vet te verbranden?
100 gram knoflook bereid zonder vet staat gelijk aan zo'n 30 minuten wandelen in een flink tempo, 15 minuten fietsen of 12 minuten hardlopen.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.