Groente
Koolrabi rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
31 kcal
129 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,9g
- Koolhydraten
- 4,7g
- Vet
- 0,3g
- Vezels
- 2,8g
Bij koolrabi rauw staat de teller op 31 kcal per 100 gram, oftewel 129 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 2% daarvan. Binnen de categorie groente zit het in de middenmoot: 36% van de 230 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 16 kcal.
- Maar liefst 91% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij knolraap rauw (31 kcal) en poeng rauw (31 kcal).
- In 100 g zit 17 mg vitamine C, goed voor 21% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in koolrabi rauw
In 100 gram zit 0,9 g eiwit, 4,7 g koolhydraten (waarvan 4,5 g suikers) en 0,3 g vet. De meeste energie komt uit koolhydraten (61% van het totaal). Verder bevat het 2,8 g vezels.
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 61%
- Vet 9%
- Vezels 18%
Voedingsdichtheid van koolrabi rauw
- Voedingsdichtheid
- 185
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 92% van alle producten 36% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 2,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 47% van alle producten 15% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 9 g
- volume per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 63% binnen groente
Koolrabi rauw haalt een voedingsdichtheid van 185. Daarmee scoort het hoger dan 92% van alle producten en 36% binnen de groep groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine C, kalium en vezels. Met 2,9 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 47% van de producten levert minder. Ook levert het 9 g vezels per 100 kcal, de top 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +6 |
| Vezels | +36 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +69 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +19 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +45 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 185 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 323 g koolrabi rauw.
- Energie
- 31 kcal
- Eiwit
- 0,9 g
- Koolhydraten
- 4,7 g
- Vet
- 0,3 g
- Vezels
- 2,8 g
Hoe lang bewegen voor 100 g koolrabi rauw?
100 gram koolrabi rauw staat gelijk aan ongeveer 7 minuten stevig wandelen, 4 minuten fietsen of 3 minuten joggen.
Voor 100 g (31 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 7 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 4 minuten
- Hardlopen 8 km/u 3 minuten
- Zwemmen recreatief 4 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past koolrabi rauw bij afvallen?
Met 31 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dit past makkelijk in een dag waarop je op je calorieën let: een royale portie kost weinig energie.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 12% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 0,9 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Het is ook een bron van vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 645 gram koolrabi rauw.
Alle voedingsstoffen in koolrabi rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 31 kcal (129 kJ) | 2% |
| Vet | 0,3 g | 0% |
| waarvan verzadigd | sporen | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | sporen | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 4,7 g | 2% |
| waarvan suikers | 4,5 g | 5% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,2 g | |
| Voedingsvezel | 2,8 g | |
| Eiwit | 0,9 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 0,9 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 91,3 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 2 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 20 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | sporen | |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 14 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 17 mg | 21% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 15 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 280 mg | 14% |
| Calcium | 48 mg | 6% |
| Fosfor | 41 mg | 6% |
| Magnesium | 8 mg | 2% |
| IJzer | 0,2 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,2 mg | |
| Zink | 0,1 mg | 1% |
| Koper | 0,01 mg | 1% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 1 µg | 1% |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | sporen | |
| Luteïne | 12 µg | |
| Zeaxanthine | 3 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,2 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0 mg |
Zo verhoudt koolrabi rauw zich tot andere groente
| Per 100 g | Koolrabi rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 31 ▼ 23% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 0,9 ▼ 56% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 4,7 | 5,06 |
| Vet (g) | 0,3 ▼ 58% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,8 | 2,65 |
| Suikers (g) | 4,5 ▲ 62% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 16 | 0,5 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 100 g | 31 | 0,9 g | 4,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 47 | 1,4 g | 7,1 g | 0,5 g |
| 250 g | 78 | 2,3 g | 11,8 g | 0,8 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit groente zijn lichter:
- Andijvie rauw 16 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Asperge witte rauw 22 kcal 9 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Aubergine rauw 20 kcal 11 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Bamigroenten rauw 27 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over koolrabi rauw
Hoeveel eiwit zit er in koolrabi rauw?
Per 100 gram bevat het 0,9 g eiwit, goed voor 12% van de calorieën.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram koolrabi rauw?
In 100 gram koolrabi rauw zit 31 kcal. Dat is 129 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in koolrabi rauw?
In 100 gram koolrabi rauw zit 4,7 g koolhydraten, waarvan 4,5 g suiker.
Hoeveel koolrabi rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 323 gram koolrabi rauw nemen.
Ook in de groep groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.