Groente
Wortel bospeen rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
31 kcal
131 kJ · 2% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 0,9g
- Koolhydraten
- 5g
- Vet
- 0,3g
- Vezels
- 2,5g
De voedingswaarde is vrijwel gelijk aan Wortel rauw gemiddeld. Daar vind je ook porties en tips.
Elke 100 gram wortel bospeen rauw geeft 31 kcal (131 kJ). Dat is zo'n 2% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep groente zit het ongeveer in het midden: 36% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 16 kcal en 0,5 g eiwit.
- Wortel winterpeen rauw levert 34 kcal per 100 g, 10% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Maar liefst 91% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn knolraap rauw (31 kcal) en koolrabi gekookt (31 kcal).
- In 100 g zit 422 µg vitamine A, 53% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 0,9 g eiwit, 5 g koolhydraten met daarin 4,8 g suikers en 0,3 g vet. De meeste energie is afkomstig van koolhydraten (64% van het totaal). Ook bevat het 2,5 g voedingsvezel.
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 64%
- Vet 9%
- Vezels 16%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 216
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 93% van alle producten 44% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 2,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 47% van alle producten 15% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 8,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 94% van alle producten 51% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 216 (NRF9.3) scoort wortel bospeen rauw beter dan 93% van alle producten in de tabel en beter dan 44% binnen de groep groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine A, kalium en vezels. Bij 2,9 g eiwit per 100 kcal is het geen sterke eiwitbron: 47% van de producten levert minder. Ook levert het 8,1 g vezels per 100 kcal, de top 6% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +6 |
| Vezels | +32 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +16 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +9 |
| Ijzer | +7 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +39 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 216 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 323 g wortel bospeen rauw.
- Energie
- 31 kcal
- Eiwit
- 0,9 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vet
- 0,3 g
- Vezels
- 2,5 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram wortel bospeen rauw staat gelijk aan ongeveer 7 minuten stevig wandelen, 4 minuten rustig fietsen of 3 minuten joggen.
Voor 100 g (31 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 7 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 4 minuten
- Hardlopen 8 km/u 3 minuten
- Zwemmen recreatief 4 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past wortel bospeen rauw bij afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 31 kcal per 100 gram. Je kunt er dus prima een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 12% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 0,9 g per 100 gram, dus voor een flinke hoeveelheid eiwit heb je een grote portie nodig. Bovendien is het een bron van vitamine A en foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 645 gram wortel bospeen rauw.
Alle voedingsstoffen in wortel bospeen rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 31 kcal (131 kJ) | 2% |
| Vet | 0,3 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 5 g | 2% |
| waarvan suikers | 4,8 g | 5% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,3 g | |
| Voedingsvezel | 2,5 g | |
| Eiwit | 0,9 g | 2% |
| waarvan plantaardig | 0,9 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,06 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 90,6 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 422 µg | 53% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 4.134 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine K | 7,4 µg | 10% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,7 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 34 µg | 17% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 4 mg | 5% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 23 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 241 mg | 12% |
| Calcium | 23 mg | 3% |
| Fosfor | 29 mg | 4% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,28 mg | 3% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,15 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 7 mg | |
| As | 0,7 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 1.850 µg | |
| Luteïne | 146 µg | |
| Zeaxanthine | 1 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 7,4 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Wortel bospeen rauw naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Wortel bospeen rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 31 ▼ 23% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 0,9 ▼ 56% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 5 | 5,06 |
| Vet (g) | 0,3 ▼ 58% | 0,72 |
| Vezels (g) | 2,5 | 2,65 |
| Suikers (g) | 4,8 ▲ 73% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 16 | 0,5 g | 2,5 g | 0,2 g |
| 100 g | 31 | 0,9 g | 5 g | 0,3 g |
| 150 g | 47 | 1,4 g | 7,5 g | 0,5 g |
| 250 g | 78 | 2,3 g | 12,5 g | 0,8 g |
Caloriearmere keuzes dan wortel bospeen rauw
Caloriearmere opties uit groente:
- Andijvie rauw 16 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Asperge witte rauw 22 kcal 9 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Aubergine rauw 20 kcal 11 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Bamigroenten rauw 27 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over wortel bospeen rauw
Hoe lang moet je wandelen om wortel bospeen rauw te verbranden?
100 gram wortel bospeen rauw staat gelijk aan zo'n 7 minuten stevig wandelen, 4 minuten rustig fietsen of 3 minuten joggen.
Hoeveel calorieën zit er in wortel bospeen rauw?
100 gram wortel bospeen rauw bevat 31 kcal. Omgerekend is dat 131 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in wortel bospeen rauw?
In 100 gram wortel bospeen rauw zit 5 g koolhydraten, waarvan 4,8 g suiker.
Hoeveel eiwit zit er in wortel bospeen rauw?
Per 100 gram bevat het 0,9 g eiwit, goed voor 12% van de calorieën.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.