Groente
Sla rode rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
18 kcal
76 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,3g
- Koolhydraten
- 2,3g
- Vet
- 0,2g
- Vezels
- 0,9g
Elke 100 gram sla rode rauw geeft 18 kcal aan energie (76 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 1% daarvan. Binnen de categorie groente hoort het bij de lichtste producten: 80% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 9 kcal en 0,7 g eiwit.
- Sla rucola rauw levert 22 kcal per 100 g, 22% meer, doordat er bij het bereiden water uit gaat.
- Maar liefst 96% is water, daarom levert het zo weinig energie per hap.
- Qua calorieën ligt het dicht bij champignon rauw (18 kcal) en courgette rauw (18 kcal).
- 100 g bevat 140 µg vitamine K, 187% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 30.
Eiwit, koolhydraten en vet in sla rode rauw
In 100 gram zit 1,3 g eiwit, 2,3 g koolhydraten (waarvan 0,5 g suikers) en 0,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit koolhydraten (51% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,9 g voedingsvezel.
- Eiwit 29%
- Koolhydraten 51%
- Vet 10%
- Vezels 10%
Hoe voedzaam is sla rode rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 306
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 97% van alle producten 77% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 7,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 78% van alle producten 70% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 5 g
- volume per calorie
- Beter dan 87% van alle producten 21% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 306 (NRF9.3) scoort sla rode rauw beter dan 97% van alle producten in de tabel en beter dan 77% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine A, kalium en ijzer. Per 100 kcal geeft het 7,2 g eiwit, meer dan 78% van de producten. Aan vezels geeft het 5 g per 100 kcal.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +20 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +28 |
| Vitamine E | +9 |
| Calcium | +23 |
| Ijzer | +48 |
| Magnesium | +18 |
| Kalium | +52 |
| Verzadigd vet | −0 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −6 |
| Score | 306 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 556 g sla rode rauw.
- Energie
- 18 kcal
- Eiwit
- 1,3 g
- Koolhydraten
- 2,3 g
- Vet
- 0,2 g
- Vezels
- 0,9 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram sla rode rauw staat gelijk aan ongeveer 4 minuten stevig wandelen, 2 minuten rustig fietsen of 2 minuten hardlopen.
Voor 100 g (18 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van sla rode rauw
Past sla rode rauw bij afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 18 kcal per 100 gram. Daardoor kun je er gerust een flinke portie van eten zonder dat je dagbudget snel op is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 29% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 1,3 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Daarnaast is het een bron van vitamine K, vitamine A en foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.111 gram sla rode rauw.
Alle voedingsstoffen in sla rode rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 18 kcal (76 kJ) | 1% |
| Vet | 0,2 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0 g | 0% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2,3 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,5 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 1,8 g | |
| Voedingsvezel | 0,9 g | |
| Eiwit | 1,3 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,3 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,06 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 95,6 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 375 µg | 47% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 4.495 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine K | 140 µg | 187% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 36 µg | 18% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 4 mg | 5% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 25 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 187 mg | 9% |
| Calcium | 33 mg | 4% |
| Fosfor | 28 mg | 4% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| IJzer | 1,2 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,2 mg | |
| Zink | 0,2 mg | 2% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,07 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,05 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 140 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Sla rode rauw naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Sla rode rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 18 ▼ 55% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,3 ▼ 37% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 2,3 ▼ 55% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,2 ▼ 72% | 0,72 |
| Vezels (g) | 0,9 ▼ 66% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0,5 ▼ 82% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 9 | 0,7 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 100 g | 18 | 1,3 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 27 | 2 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 45 | 3,3 g | 5,8 g | 0,5 g |
Caloriearmere keuzes dan sla rode rauw
Caloriearmere opties uit groente:
- Andijvie rauw 16 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Bleekselderij rauw 14 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
- Cantharel rauw 16 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Ijsbergsla rauw 14 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over sla rode rauw
Hoeveel sla rode rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 556 gram sla rode rauw nemen.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram sla rode rauw?
In 100 gram sla rode rauw zit 18 kcal. Dat is 76 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in sla rode rauw?
In 100 gram zit 1,3 g eiwit. Dat levert 29% van de energie.
Hoeveel suiker zit er in sla rode rauw?
In 100 gram sla rode rauw zit 2,3 g koolhydraten, waarvan 0,5 g suiker.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.