Groente
Sla rucola rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
22 kcal
94 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 3,6g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 0,4g
- Vezels
- 1,9g
In 100 gram sla rucola rauw zit 22 kcal (94 kJ). Dat is circa 1% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep groente zit het ongeveer in het midden: 65% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 11 kcal en 1,8 g eiwit.
- Sla gemiddeld rauw telt 16 kcal per 100 g, 27% minder.
- Het bestaat voor 92% uit water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Qua calorieën ligt het dicht bij andijvie gekookt (22 kcal) en asperge witte rauw (22 kcal).
- In 100 g zit 129 µg vitamine K, goed voor 172% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Voedzaamste producten per calorie" staat het op plek 2.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 3,6 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 0,4 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (66% van het totaal). Verder zit er 1,9 g vezels in.
- Eiwit 66%
- Vet 17%
- Vezels 17%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 522
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 100% van alle producten 96% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 16,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 94% van alle producten 99% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 8,6 g
- volume per calorie
- Beter dan 95% van alle producten 57% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 522 (NRF9.3) scoort sla rucola rauw beter dan 100% van alle producten in de tabel en beter dan 96% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: calcium, kalium en vitamine A. Per 100 kcal levert het 16,4 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 6% van alle producten. Ook levert het 8,6 g vezels per 100 kcal, de top 5% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +33 |
| Vezels | +35 |
| Vitamine A | +88 |
| Vitamine C | +11 |
| Vitamine E | +30 |
| Calcium | +100 |
| Ijzer | +84 |
| Magnesium | +50 |
| Kalium | +100 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −6 |
| Score | 522 |
In de stories
Calorieën in jouw portie sla rucola rauw
100 kcal is ongeveer 455 g sla rucola rauw.
- Energie
- 22 kcal
- Eiwit
- 3,6 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 0,4 g
- Vezels
- 1,9 g
Sla rucola rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 22 kcal uit 100 gram sla rucola rauw te verbranden, wandel je ongeveer 5 minuten. Fietsen kost zo'n 3 minuten, hardlopen 2 minuten.
Voor 100 g (22 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 5 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 3 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past sla rucola rauw bij afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "zeer laag" (22 kcal per 100 gram). Daardoor kun je er prima een ruime portie van eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, vrijwel suikervrij en zoutarm. Die eiwitclaim gaat over de verhouding: 66% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 3,6 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Het is ook een goede bron van vitamine K, foliumzuur en calcium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 909 gram sla rucola rauw.
Voedingswaardetabel van sla rucola rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 22 kcal (94 kJ) | 1% |
| Vet | 0,4 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 1,9 g | |
| Eiwit | 3,6 g | 7% |
| waarvan plantaardig | 3,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,08 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 92,3 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 154 µg | 19% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1.821 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine K | 129 µg | 172% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,8 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 76,7 µg | 38% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 33 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 456 mg | 23% |
| Calcium | 271 mg | 34% |
| Fosfor | 57 mg | 8% |
| Magnesium | 41 mg | 11% |
| IJzer | 2,6 mg | 19% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 2,6 mg | |
| Zink | 0,49 mg | 5% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,1 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,03 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 48 mg | |
| As | 1,7 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 5.329 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 43 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 129 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,8 mg |
Zo verhoudt sla rucola rauw zich tot andere groente
| Per 100 g | Sla rucola rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 22 ▼ 45% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 3,6 ▲ 74% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,4 ▼ 44% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,9 ▼ 28% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 2,78 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 11 | 1,8 g | 0 g | 0,2 g |
| 100 g | 22 | 3,6 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 33 | 5,4 g | 0 g | 0,6 g |
| 250 g | 55 | 9 g | 0 g | 1 g |
Minder calorieën dan sla rucola rauw
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit groente leveren minder energie:
- Andijvie rauw 16 kcal 6 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Bleekselderij rauw 14 kcal 8 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Cantharel rauw 16 kcal 6 kcal minder ≈ 0,3 kg per jaar*
- Champignon rauw 18 kcal 4 kcal minder ≈ 0,2 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over sla rucola rauw
Mag je sla rucola rauw eten als je wilt afvallen?
Met 22 kcal per 100 gram heeft dit product een zeer lage energiedichtheid. Dat past goed in een afvalpatroon: een flinke hoeveelheid kost maar weinig energie.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram sla rucola rauw?
In 100 gram sla rucola rauw zit 22 kcal. Dat is 94 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in sla rucola rauw?
In 100 gram zit 3,6 g eiwit. Dat levert 66% van de energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram sla rucola rauw?
100 gram sla rucola rauw staat gelijk aan zo'n 5 minuten wandelen in een flink tempo, 3 minuten fietsen of 2 minuten joggen.
Andere producten uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.