Groente
Sla gemiddeld rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
16 kcal
65 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 1,6g
- Koolhydraten
- 1g
- Vet
- 0,3g
- Vezels
- 1,4g
In 100 gram sla gemiddeld rauw zit 16 kcal (65 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 1% daarvan. Binnen de categorie groente hoort het bij de lichtste producten: 89% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) is goed voor 8 kcal en 0,8 g eiwit.
- Sla rucola rauw levert 22 kcal per 100 g, 38% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het bestaat voor 95% uit water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn andijvie rauw (16 kcal) en cantharel rauw (16 kcal).
- 100 g bevat 76,3 µg vitamine K, 102% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Producten met de minste calorieën" staat het op plek 20.
Eiwit, koolhydraten en vet in sla gemiddeld rauw
Per 100 gram vind je 1,6 g eiwit, 1 g koolhydraten (waarvan 0,9 g suikers) en 0,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (40% van het totaal). Daarnaast bevat het 1,4 g voedingsvezel.
- Eiwit 40%
- Koolhydraten 25%
- Vet 17%
- Vezels 18%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 361
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 98% van alle producten 86% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 10 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 86% van alle producten 87% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 8,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 95% van alle producten 58% binnen groente
Sla gemiddeld rauw krijgt een voedingsdichtheid van 361. Daarmee scoort het hoger dan 98% van alle producten en 86% binnen de groep groente. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van kalium, vitamine A en calcium. Per 100 kcal geeft het 10 g eiwit, meer dan 86% van de producten. Ook levert het 8,8 g vezels per 100 kcal, de top 5% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +20 |
| Vezels | +35 |
| Vitamine A | +79 |
| Vitamine C | +8 |
| Vitamine E | +16 |
| Calcium | +52 |
| Ijzer | +36 |
| Magnesium | +28 |
| Kalium | +95 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 361 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 625 g sla gemiddeld rauw.
- Energie
- 16 kcal
- Eiwit
- 1,6 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vet
- 0,3 g
- Vezels
- 1,4 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram sla gemiddeld rauw staat gelijk aan zo'n 4 minuten wandelen in een flink tempo, 2 minuten rustig fietsen of 2 minuten joggen.
Voor 100 g (16 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 4 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 2 minuten
- Hardlopen 8 km/u 2 minuten
- Zwemmen recreatief 2 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past sla gemiddeld rauw bij afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 16 kcal per 100 gram. Dit past makkelijk in een afvalpatroon: een flinke hoeveelheid kost weinig energie.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel vetvrij, suikerarm en zoutarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 40% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het slechts 1,6 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een goede bron van vitamine K, foliumzuur en kalium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 1.250 gram sla gemiddeld rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 16 kcal (65 kJ) | 1% |
| Vet | 0,3 g | 0% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,9 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,1 g | |
| Voedingsvezel | 1,4 g | |
| Eiwit | 1,6 g | 3% |
| waarvan plantaardig | 1,6 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,04 g | 1% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 95,3 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 101 µg | 13% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1.207 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine K | 76,3 µg | 102% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 34,1 µg | 17% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 17 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 303 mg | 15% |
| Calcium | 67 mg | 8% |
| Fosfor | 36 mg | 5% |
| Magnesium | 17 mg | 5% |
| IJzer | 0,8 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 0,33 mg | 3% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 0 µg | 0% |
| Jodium | 1,6 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,06 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,05 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 13 mg | |
| Stikstof totaal | 0 g | |
| As | 0,7 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 6 µg | |
| Luteïne | 1.348 µg | |
| Zeaxanthine | 3 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 15 µg | |
| Lycopeen | 2 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 76,3 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Sla gemiddeld rauw naast het gemiddelde van groente
| Per 100 g | Sla gemiddeld rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 16 ▼ 60% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 1,6 ▼ 22% | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1 ▼ 80% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,3 ▼ 58% | 0,72 |
| Vezels (g) | 1,4 ▼ 47% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0,9 ▼ 68% | 2,78 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 8 | 0,8 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 100 g | 16 | 1,6 g | 1 g | 0,3 g |
| 150 g | 24 | 2,4 g | 1,5 g | 0,5 g |
| 250 g | 40 | 4 g | 2,5 g | 0,8 g |
Lichtere alternatieven
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit groente:
- Bleekselderij rauw 14 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Ijsbergsla rauw 14 kcal 2 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Komkommer met schil rauw 13 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
- Kropsla rauw 13 kcal 3 kcal minder ≈ 0,1 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel sla gemiddeld rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 625 gram sla gemiddeld rauw eten.
Hoeveel koolhydraten zit er in sla gemiddeld rauw?
100 gram sla gemiddeld rauw bevat 1 g koolhydraten, waarvan 0,9 g suiker.
Hoeveel calorieën zit er in sla gemiddeld rauw?
In 100 gram sla gemiddeld rauw zit 16 kcal. Dat is 65 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in sla gemiddeld rauw?
In 100 gram zit 1,6 g eiwit, goed voor 40% van de calorieën.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.