Groente
Artisjokharten blik/glas: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
27 kcal
113 kJ · 1% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 2,1g
- Koolhydraten
- 1,5g
- Vet
- 0,4g
- Vezels
- 4,8g
Iedere 100 gram artisjokharten blik/glas levert 27 kcal (113 kJ). Dat is circa 1% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep groente zit het ongeveer in het midden: 48% van de 230 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een opscheplepel (ongeveer 50 g) levert 14 kcal.
- Maar liefst 90% is water, de belangrijkste reden dat het zo weinig calorieën heeft.
- Qua calorieën ligt het dicht bij asperge groene gekookt (27 kcal) en augurk zoetzuur (27 kcal).
- In 100 g zit 0,37 mg vitamine B1, 34% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Meeste vezels per calorie" staat het op plek 2.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 2,1 g eiwit, 1,5 g koolhydraten (waarvan 0,7 g suikers) en 0,4 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vezels (35% van het totaal). Ook zit er 4,8 g voedingsvezel in.
- Eiwit 30%
- Koolhydraten 22%
- Vet 13%
- Vezels 35%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 172
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 91% van alle producten 32% binnen groente
- Eiwit per 100 kcal
- 7,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 80% van alle producten 74% binnen groente
- Vezels per 100 kcal
- 17,8 g
- volume per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 96% binnen groente
Bij een voedingsdichtheid van 172 (NRF9.3) scoort artisjokharten blik/glas beter dan 91% van alle producten in de tabel en beter dan 32% in de categorie groente. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van vezels, kalium en vitamine E. Punten gaan eraf voor natrium (zout). Per 100 kcal levert het 7,8 g eiwit, meer dan 80% van de producten. Ook levert het 17,8 g vezels per 100 kcal, bij de beste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +16 |
| Vezels | +71 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +14 |
| Vitamine E | +34 |
| Calcium | +13 |
| Ijzer | +26 |
| Magnesium | +25 |
| Kalium | +34 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −60 |
| Score | 172 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 370 g artisjokharten blik/glas.
- Energie
- 27 kcal
- Eiwit
- 2,1 g
- Koolhydraten
- 1,5 g
- Vet
- 0,4 g
- Vezels
- 4,8 g
Artisjokharten blik/glas verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram artisjokharten blik/glas staat gelijk aan ongeveer 6 minuten stevig wandelen, 3 minuten rustig fietsen of 3 minuten joggen.
Voor 100 g (27 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 6 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 3 minuten
- Hardlopen 8 km/u 3 minuten
- Zwemmen recreatief 4 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Artisjokharten blik/glas en afvallen
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 27 kcal per 100 gram. Daarmee is het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, een bron van vezels, vrijwel vetvrij en suikerarm. Bij eiwit gaat het om de verhouding: 30% van de calorieën komt uit eiwit. In absolute zin is het maar 2,1 g per 100 gram, dus als eiwitbron stelt het weinig voor. Bovendien is het een bron van vitamine B1, vitamine K en foliumzuur.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 741 gram artisjokharten blik/glas.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 27 kcal (113 kJ) | 1% |
| Vet | 0,4 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 1% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,5 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,7 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,8 g | |
| Voedingsvezel | 4,8 g | |
| Eiwit | 2,1 g | 4% |
| waarvan plantaardig | 2,1 g | |
| waarvan dierlijk | 0 g | |
| Zout | 0,97 g | 16% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 90 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 3 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 37 µg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamine K | 24,6 µg | 33% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,37 mg | 34% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 0,7 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 62,6 µg | 31% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 3 mg | 4% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 389 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 184 mg | 9% |
| Calcium | 28 mg | 4% |
| Fosfor | 46 mg | 7% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 0,39 mg | 4% |
| Koper | 0,12 mg | 12% |
| Selenium | 1 µg | 2% |
| Jodium | 1,3 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,14 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,1 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 29 mg | |
| Stikstof totaal | 0,3 g | |
| As | 1,3 g | |
| Retinol | 0 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 146 µg | |
| Zeaxanthine | 41 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 5 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 24,6 µg | |
| Vitamine K2 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,1 mg |
Zo verhoudt artisjokharten blik/glas zich tot andere groente
| Per 100 g | Artisjokharten blik/glas | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 27 ▼ 33% | 40,2 |
| Eiwit (g) | 2,1 | 2,06 |
| Koolhydraten (g) | 1,5 ▼ 70% | 5,06 |
| Vet (g) | 0,4 ▼ 44% | 0,72 |
| Vezels (g) | 4,8 ▲ 81% | 2,65 |
| Suikers (g) | 0,7 ▼ 75% | 2,78 |
Calorieën in een portie artisjokharten blik/glas
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 50 geen opscheplepel | 14 | 1,1 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 100 g | 27 | 2,1 g | 1,5 g | 0,4 g |
| 150 g | 41 | 3,2 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 250 g | 68 | 5,3 g | 3,8 g | 1 g |
Caloriearmere keuzes dan artisjokharten blik/glas
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit groente:
- Asperge witte blik/glas 17 kcal 10 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Champignon blik/glas 19 kcal 8 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Champignon natriumarm blik/glas 18 kcal 9 kcal minder ≈ 0,4 kg per jaar*
- Pepers in zuur in blik/glas 14 kcal 13 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over artisjokharten blik/glas
Hoeveel eiwitten zitten er in artisjokharten blik/glas?
Per 100 gram bevat het 2,1 g eiwit, goed voor 30% van de calorieën.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram artisjokharten blik/glas?
In 100 gram artisjokharten blik/glas zit 27 kcal. Omgerekend is dat 113 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in artisjokharten blik/glas?
100 gram artisjokharten blik/glas bevat 1,5 g koolhydraten, waarvan 0,7 g suikers.
Is het slim om artisjokharten blik/glas te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een zeer lage energiedichtheid: 27 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een topper: weinig calorieën en toch een vol gevoel dankzij de vezels.
Meer uit groente
Samengesteld door
Rujuta Makhija (33) komt uit India en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij stelt de pagina's samen op basis van het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en zorgt dat de cijfers, porties en vergelijkingen kloppen en begrijpelijk zijn.