Vleeswaren
Vleeswaren natriumarm: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
179 kcal
748 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 16,1g
- Koolhydraten
- 3,5g
- Vet
- 11,1g
- Vezels
- 0,2g
Bij vleeswaren natriumarm staat de teller op 179 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 748 kilojoule. Dat is zo'n 9% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie vleeswaren zit het ongeveer in het midden: 69% van de 65 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 27 kcal en 2,4 g eiwit.
- Het watergehalte is 67% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij pekelvlees (184 kcal) en smeerpate magere (187 kcal).
- 100 g bevat 7,1 mg vitamine B3, goed voor 44% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in vleeswaren natriumarm
Per 100 gram zit 16,1 g eiwit, 3,5 g koolhydraten (waarvan 1,5 g suikers) en 11,1 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (ongeveer 56% van het totaal). Verder bevat het 0,2 g voedingsvezel. Van de 11,1 g vet is 1% onverzadigd en 32% verzadigd.
- Eiwit 36%
- Koolhydraten 8%
- Vet 56%
Hoe voedzaam is vleeswaren natriumarm per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 41
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 61% van alle producten 67% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 63% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 32% van alle producten 80% binnen vleeswaren
Bij een voedingsdichtheid van 41 (NRF9.3) scoort vleeswaren natriumarm beter dan 61% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 67% in de categorie vleeswaren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit en kalium. Per 100 kcal geeft het 9 g eiwit, meer dan 83% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +18 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +6 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +18 |
| Verzadigd vet | −10 |
| Vrije suikers | −2 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 41 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 56 g vleeswaren natriumarm.
- Energie
- 179 kcal
- Eiwit
- 16,1 g
- Koolhydraten
- 3,5 g
- Vet
- 11,1 g
- Vezels
- 0,2 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 179 kcal uit 100 gram vleeswaren natriumarm te verbranden, wandel je zo'n 42 minuten. Fietsen kost ongeveer 21 minuten, hardlopen 18 minuten.
Voor 100 g (179 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 42 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 21 minuten
- Hardlopen 8 km/u 18 minuten
- Zwemmen recreatief 24 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van vleeswaren natriumarm
- Vleeswaren gemiddeld 239 kcal +60 kcal
- Vleeswaren 10-20 g vet gemiddeld 213 kcal +34 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet gemiddeld 310 kcal +131 kcal
- Vleeswaren meer dan 30 g vet gemiddeld 393 kcal +214 kcal
- Vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld 144 kcal −35 kcal
- Vleeswaren exclusief leverproducten gemiddeld 230 kcal +51 kcal
- Vleeswaren 10-20 g vet exclusief leverprod gemiddeld 200 kcal +21 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet exclusief leverprod gemiddeld 311 kcal +132 kcal
Past vleeswaren natriumarm bij afvallen?
Met 179 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Door het vele eiwit verzadigt het goed, waardoor het prima past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, suikerarm en zoutarm. Het is ook een bron van vitamine B3, fosfor en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 112 gram vleeswaren natriumarm.
Alle voedingsstoffen in vleeswaren natriumarm per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 179 kcal (748 kJ) | 9% |
| Vet | 11,1 g | 16% |
| waarvan verzadigd | 3,6 g | 18% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,1 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 3,5 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,5 g | 2% |
| waarvan zetmeel | 2 g | |
| Voedingsvezel | 0,2 g | |
| Eiwit | 16,1 g | 32% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 16,1 g | |
| Zout | 0,12 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 67,2 g | |
| Cholesterol | 18 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 11 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,25 mg | 23% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,1 mg | 44% |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5,9 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 0,93 µg | 37% |
| Vitamine C | 9 mg | 11% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 49 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 627 mg | 31% |
| Calcium | 14 mg | 2% |
| Fosfor | 264 mg | 38% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,9 mg | |
| Zink | 2,5 mg | 25% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 4,4 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,19 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,9 g | |
| Linolzuur | 1,8 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,2 g | |
| Tryptofaan | 40 mg | |
| As | 2,7 g | |
| Retinol | 11 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,4 mg |
Vleeswaren natriumarm naast het gemiddelde van vleeswaren
| Per 100 g | Vleeswaren natriumarm | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 179 ▼ 26% | 243 |
| Eiwit (g) | 16,1 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 3,5 ▲ 31% | 2,67 |
| Vet (g) | 11,1 ▼ 39% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,2 | 0,18 |
| Suikers (g) | 1,5 ▲ 50% | 1 |
Calorieën in een portie vleeswaren natriumarm
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 27 | 2,4 g | 0,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 90 | 8,1 g | 1,8 g | 5,6 g |
| 100 g | 179 | 16,1 g | 3,5 g | 11,1 g |
| 150 g | 269 | 24,2 g | 5,3 g | 16,7 g |
| 250 g | 448 | 40,3 g | 8,8 g | 27,8 g |
Minder calorieën dan vleeswaren natriumarm
Caloriearmere alternatieven binnen vleeswaren:
- Vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld 133 kcal 46 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Achterham 134 kcal 45 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 60 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 52 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
Kies je elke dag achterham gegrild in plaats van vleeswaren natriumarm, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 30 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 1,4 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel koolhydraten zit er in vleeswaren natriumarm?
In 100 gram vleeswaren natriumarm zit 3,5 g koolhydraten, waarvan 1,5 g suiker.
Hoe lang moet je wandelen om vleeswaren natriumarm te verbranden?
100 gram vleeswaren natriumarm staat gelijk aan zo'n 42 minuten stevig wandelen, 21 minuten fietsen of 18 minuten hardlopen.
Hoeveel vleeswaren natriumarm kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je zo'n 56 gram vleeswaren natriumarm eten.
Is het slim om vleeswaren natriumarm te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (179 kcal per 100 gram). Dankzij het hoge gehalte aan eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past als je wilt afvallen. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Ook in de groep vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.