Vleeswaren
Vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
144 kcal
602 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 18,4g
- Koolhydraten
- 2,5g
- Vet
- 6,5g
- Vezels
- 0,2g
Bij vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld staat de teller op 144 kilocalorieën per 100 gram, dat is 602 kilojoule. Dat is zo'n 7% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vleeswaren zit het aan de lichte kant: 77% van de 65 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 22 kcal.
- Het bevat 69%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn achterham (134 kcal) en runderlever gekookt (vleeswaar) (133 kcal).
- In 100 g zit 10,2 mg vitamine B3, goed voor 64% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 16.
Eiwit, koolhydraten en vet in vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld
In 100 gram vind je 18,4 g eiwit, 2,5 g koolhydraten (waarvan 0,9 g suikers) en 6,5 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (52% van het totaal). Verder zit er 0,2 g vezels in. Het vet is voor 1% onverzadigd en 31% verzadigd.
- Eiwit 52%
- Koolhydraten 7%
- Vet 41%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 45
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 64% van alle producten 73% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 12,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 90% van alle producten 73% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 33% van alle producten 83% binnen vleeswaren
Bij een voedingsdichtheid van 45 (NRF9.3) scoort vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld beter dan 64% van alle producten in de tabel en beter dan 73% binnen de groep vleeswaren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal levert het 12,8 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 10% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +26 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +11 |
| Vitamine C | +11 |
| Vitamine E | +6 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +14 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −27 |
| Score | 45 |
In de stories
Calorieën in jouw portie vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld
100 kcal is ongeveer 69 g vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld.
- Energie
- 144 kcal
- Eiwit
- 18,4 g
- Koolhydraten
- 2,5 g
- Vet
- 6,5 g
- Vezels
- 0,2 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld staat gelijk aan ongeveer 34 minuten wandelen in een flink tempo, 17 minuten rustig fietsen of 14 minuten hardlopen.
Voor 100 g (144 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 34 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 17 minuten
- Hardlopen 8 km/u 14 minuten
- Zwemmen recreatief 20 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld
- Vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld 133 kcal −11 kcal
- Vleeswaren meer dan 30 g vet gemiddeld 393 kcal +249 kcal
- Vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld 395 kcal +251 kcal
- Vleeswaren 10-20 g vet gemiddeld 213 kcal +69 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet gemiddeld 310 kcal +166 kcal
- Vleeswaren 10-20 g vet exclusief leverprod gemiddeld 200 kcal +56 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet exclusief leverprod gemiddeld 311 kcal +167 kcal
- Vleeswaren gemiddeld 239 kcal +95 kcal
Vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (144 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een topper: weinig energie en toch een goed verzadigend effect dankzij het eiwit. Let ook op het zout: 2,36 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B3, vitamine B12 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 139 gram vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld.
Alle voedingsstoffen in vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 144 kcal (602 kJ) | 7% |
| Vet | 6,5 g | 9% |
| waarvan verzadigd | 2 g | 10% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 2,5 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,9 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0,9 g | |
| waarvan zetmeel | 1,6 g | |
| Voedingsvezel | 0,2 g | |
| Eiwit | 18,4 g | 37% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 18,4 g | |
| Zout | 2,36 g | 39% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 69,1 g | |
| Cholesterol | 36 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 130 µg | 16% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 51 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,37 mg | 34% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 10,2 mg | 64% |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7,4 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 1,05 µg | 42% |
| Vitamine C | 13 mg | 16% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 943 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | 21% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 249 mg | 36% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| IJzer | 1,2 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 2,36 mg | 24% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 14 µg | 25% |
| Jodium | 5,1 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,08 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,8 g | |
| Linolzuur | 0,77 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,3 g | |
| Tryptofaan | 146 mg | |
| Stikstof totaal | 0,3 g | |
| As | 3,3 g | |
| Retinol | 125 µg | |
| Alfa-caroteen | 1 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 20 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 21 µg | |
| Lycopeen | 4 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,1 mg |
Vergeleken met andere vleeswaren
| Per 100 g | Vleeswaren minder dan 10 g v... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 144 ▼ 41% | 243 |
| Eiwit (g) | 18,4 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 2,5 | 2,67 |
| Vet (g) | 6,5 ▼ 64% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,2 | 0,18 |
| Suikers (g) | 0,9 | 1 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 22 | 2,8 g | 0,4 g | 1 g |
| 50 g | 72 | 9,2 g | 1,3 g | 3,3 g |
| 100 g | 144 | 18,4 g | 2,5 g | 6,5 g |
| 150 g | 216 | 27,6 g | 3,8 g | 9,8 g |
| 250 g | 360 | 46 g | 6,3 g | 16,3 g |
Caloriearmere keuzes dan vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit vleeswaren:
- Achterham gegrild 119 kcal 25 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Kalkoenfilet (vleeswaar) 113 kcal 31 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Kipfilet (vleeswaar) 125 kcal 19 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
Neem je dagelijks kalkoenfilet (vleeswaar) in plaats van vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld, dan bespaar je per portie van 100 g ongeveer 31 kcal. In een jaar is dat op papier 1,5 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Is het slim om vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 144 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit ideaal: weinig energie en toch een goed verzadigend effect dankzij het eiwit. Let ook op het zout: 2,36 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel koolhydraten zit er in vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld?
100 gram vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld bevat 2,5 g koolhydraten, waarvan 0,9 g suikers.
Hoeveel kcal zit er in vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld?
In 100 gram vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld zit 144 kcal. Dat is 602 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld te verbranden?
100 gram vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld staat gelijk aan circa 34 minuten stevig wandelen, 17 minuten fietsen of 14 minuten joggen.
Ook in de groep vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.