Vleeswaren
Vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
133 kcal
559 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 18,4g
- Koolhydraten
- 2,5g
- Vet
- 5,3g
- Vezels
- 0,1g
Bij vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld kom je uit op 133 kilocalorieën per 100 gram, dat is 559 kilojoule. Dat is ongeveer 7% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep vleeswaren hoort het bij de lichtste producten: 80% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 20 kcal en 2,8 g eiwit.
- Het watergehalte is 70%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn runderlever gekookt (vleeswaar) (133 kcal) en schouderham (133 kcal).
- In 100 g zit 10,5 mg vitamine B3, 66% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 14.
Eiwit, koolhydraten en vet in vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld
Per 100 gram zit 18,4 g eiwit, 2,5 g koolhydraten (waarvan 0,8 g suikers) en 5,3 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (56% van het totaal). Verder bevat het 0,1 g voedingsvezel. Van de 5,3 g vet is 1% onverzadigd en 36% verzadigd.
- Eiwit 56%
- Koolhydraten 8%
- Vet 36%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 32
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 53% van alle producten 58% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 13,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 91% van alle producten 78% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 30% van alle producten 63% binnen vleeswaren
Vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld haalt een voedingsdichtheid van 32. Zo scoort het hoger dan 53% van alle producten en 58% binnen de groep vleeswaren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit en kalium. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 13,8 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 9% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +28 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +13 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +16 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −31 |
| Score | 32 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 75 g vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld.
- Energie
- 133 kcal
- Eiwit
- 18,4 g
- Koolhydraten
- 2,5 g
- Vet
- 5,3 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld met ongeveer 31 minuten wandelen of 16 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 13 minuten klaar.
Voor 100 g (133 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 31 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 16 minuten
- Hardlopen 8 km/u 13 minuten
- Zwemmen recreatief 18 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld
- Vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld 144 kcal +11 kcal
- Vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld 395 kcal +262 kcal
- Vleeswaren 10-20 g vet exclusief leverprod gemiddeld 200 kcal +67 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet exclusief leverprod gemiddeld 311 kcal +178 kcal
- Vleeswaren meer dan 30 g vet gemiddeld 393 kcal +260 kcal
- Vleeswaren 10-20 g vet gemiddeld 213 kcal +80 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet gemiddeld 310 kcal +177 kcal
- Vleeswaren exclusief leverproducten gemiddeld 230 kcal +97 kcal
Past vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (133 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig energie en toch een goed verzadigend effect dankzij het eiwit. Daarnaast zit er veel zout in: 2,5 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Het is ook een goede bron van vitamine B3, vitamine B1 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 150 gram vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld.
Voedingswaardetabel van vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 133 kcal (559 kJ) | 7% |
| Vet | 5,3 g | 8% |
| waarvan verzadigd | 1,9 g | 10% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 2,5 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,8 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 1,7 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 18,4 g | 37% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 18,4 g | |
| Zout | 2,5 g | 42% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 70 g | |
| Cholesterol | 31 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 7 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,42 mg | 38% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 10,5 mg | 66% |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 2,7 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0,53 µg | 21% |
| Vitamine C | 14 mg | 18% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 998 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 419 mg | 21% |
| Calcium | 7 mg | 1% |
| Fosfor | 261 mg | 37% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 0,9 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,4 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 1,97 mg | 20% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 14 µg | 25% |
| Jodium | 5,2 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,06 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,61 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,4 g | |
| Tryptofaan | 135 mg | |
| As | 3,4 g | |
| Retinol | 7 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Vergeleken met andere vleeswaren
| Per 100 g | Vleeswaren minder dan 10 g v... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 133 ▼ 45% | 243 |
| Eiwit (g) | 18,4 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 2,5 | 2,67 |
| Vet (g) | 5,3 ▼ 71% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 43% | 0,18 |
| Suikers (g) | 0,8 ▼ 20% | 1 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 20 | 2,8 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 50 g | 67 | 9,2 g | 1,3 g | 2,7 g |
| 100 g | 133 | 18,4 g | 2,5 g | 5,3 g |
| 150 g | 200 | 27,6 g | 3,8 g | 8 g |
| 250 g | 333 | 46 g | 6,3 g | 13,3 g |
Minder calorieën dan vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld
Caloriearmere alternatieven uit vleeswaren:
- Achterham gegrild 119 kcal 14 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Kalkoenfilet (vleeswaar) 113 kcal 20 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Paardenrookvlees 103 kcal 30 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Runderrookvlees 108 kcal 25 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
Kies je elke dag paardenrookvlees in plaats van vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 30 kcal. Over een jaar is dat op papier 1,4 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld
Is het slim om vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 133 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig calorieën en wel een goed verzadigend effect dankzij het eiwit. Let ook op het zout: 2,5 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel beweging kost 100 gram vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld?
Wil je de 133 kcal uit 100 gram vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld verbranden, dan wandel je zo'n 31 minuten. Fietsen kost zo'n 16 minuten, hardlopen 13 minuten.
Hoeveel vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 75 gram vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld eten.
Hoeveel kcal zit er in vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld?
100 gram vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld bevat 133 kcal. Dat is 559 kilojoule.
Meer uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.