Vleeswaren
Paardenrookvlees: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
103 kcal
436 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 21,7g
- Koolhydraten
- 0,9g
- Vet
- 1,4g
- Vezels
- 0g
Voor paardenrookvlees kom je uit op 103 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 436 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 5% daarvan. In de groep vleeswaren levert geen enkel product minder energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 15 kcal en 3,3 g eiwit.
- Het watergehalte is 71%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn runderrookvlees (108 kcal) en kalkoenfilet (vleeswaar) (113 kcal).
- 100 g bevat 3,1 µg vitamine B12, goed voor 124% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 1.
Eiwit, koolhydraten en vet in paardenrookvlees
Per 100 gram vind je 21,7 g eiwit, 0,9 g koolhydraten met daarin 0,9 g suikers en 1,4 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 84% van het totaal).
- Eiwit 84%
- Koolhydraten 3%
- Vet 12%
Voedingsdichtheid van paardenrookvlees
- Voedingsdichtheid
- 38
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 58% van alle producten 63% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 21,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 98% van alle producten 100% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Bij een voedingsdichtheid van 38 (NRF9.3) scoort paardenrookvlees beter dan 58% van alle producten in de tabel en beter dan 63% binnen de groep vleeswaren. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: ijzer en eiwit. Wat de score drukt, is natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 21,1 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 2% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +42 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +4 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +42 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +14 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −2 |
| Natrium (zout) | −69 |
| Score | 38 |
In de stories
Calorieën in jouw portie paardenrookvlees
100 kcal is ongeveer 97 g paardenrookvlees.
- Energie
- 103 kcal
- Eiwit
- 21,7 g
- Koolhydraten
- 0,9 g
- Vet
- 1,4 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g paardenrookvlees?
Om de 103 kcal uit 100 gram paardenrookvlees te verbranden, wandel je ongeveer 24 minuten. Fietsen kost ongeveer 12 minuten, hardlopen 10 minuten.
Voor 100 g (103 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 24 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 12 minuten
- Hardlopen 8 km/u 10 minuten
- Zwemmen recreatief 14 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is paardenrookvlees geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 103 kcal per 100 gram. Daarmee is het een sterke keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt. Let ook op het zout: 4,28 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm en suikerarm. Het is ook een bron van vitamine B12, ijzer en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 194 gram paardenrookvlees.
Alle voedingsstoffen in paardenrookvlees per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 103 kcal (436 kJ) | 5% |
| Vet | 1,4 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,4 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,9 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,9 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0,9 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 21,7 g | 43% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 21,7 g | |
| Zout | 4,28 g | 71% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 71,2 g | |
| Cholesterol | 75 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 33 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 40 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg | 17% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,4 mg | 28% |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 3,1 µg | 124% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.710 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 4 mg | 1% |
| Fosfor | 290 mg | 41% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| IJzer | 6,1 mg | 44% |
| waarvan haemijzer | 5,1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 2,7 mg | 27% |
| Selenium | 3 µg | 5% |
| Jodium | 1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,12 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,14 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 4,8 g | |
| Retinol | 30 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt paardenrookvlees zich tot andere vleeswaren
| Per 100 g | Paardenrookvlees | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 103 ▼ 58% | 243 |
| Eiwit (g) | 21,7 ▲ 28% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 0,9 ▼ 66% | 2,67 |
| Vet (g) | 1,4 ▼ 92% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 0,9 | 1 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 15 | 3,3 g | 0,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 52 | 10,9 g | 0,5 g | 0,7 g |
| 100 g | 103 | 21,7 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 155 | 32,6 g | 1,4 g | 2,1 g |
| 250 g | 258 | 54,3 g | 2,3 g | 3,5 g |
Veelgestelde vragen over paardenrookvlees
Hoeveel eiwit zit er in paardenrookvlees?
In 100 gram zit 21,7 g eiwit, goed voor 84% van de calorieën.
Hoe lang moet je wandelen om paardenrookvlees te verbranden?
100 gram paardenrookvlees staat gelijk aan ongeveer 24 minuten stevig wandelen, 12 minuten rustig fietsen of 10 minuten hardlopen.
Kun je paardenrookvlees eten als je wilt afvallen?
Met 103 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Daarmee is het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt. Daarnaast zit er veel zout in: 4,28 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel suiker zit er in paardenrookvlees?
100 gram paardenrookvlees bevat 0,9 g koolhydraten, waarvan 0,9 g suikers.
Andere producten uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.