Vleeswaren
Varkensfricandeau gebraden (vleeswaar): calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
117 kcal
494 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 21,6g
- Koolhydraten
- 1,3g
- Vet
- 2,8g
- Vezels
- 0,4g
Elke 100 gram varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) levert 117 kilocalorieën aan energie (494 kJ). Dat is zo'n 6% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep vleeswaren zit het aan de lichte kant: 94% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 18 kcal.
- Het watergehalte is 72% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij runderrookvlees licht gezouten (116 kcal) en achterham gegrild (119 kcal).
- 100 g bevat 0,49 mg vitamine B1, 45% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 5.
Eiwit, koolhydraten en vet in varkensfricandeau gebraden (vleeswaar)
In 100 gram vind je 21,6 g eiwit, 1,3 g koolhydraten met daarin 1,3 g suikers en 2,8 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 73% van het totaal). Daarnaast zit er 0,4 g voedingsvezel in.
- Eiwit 73%
- Koolhydraten 4%
- Vet 21%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 47
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 66% van alle producten 77% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 18,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 94% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 40% van alle producten 97% binnen vleeswaren
De voedingsdichtheid van varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) komt uit op 47 (NRF9.3): hoger dan 66% van alle producten, en binnen de groep vleeswaren hoger dan 77%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit en kalium. Wat de score drukt, is natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 18,5 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +37 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +9 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +23 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −2 |
| Natrium (zout) | −36 |
| Score | 47 |
In de stories
Calorieën in jouw portie varkensfricandeau gebraden (vleeswaar)
100 kcal is ongeveer 85 g varkensfricandeau gebraden (vleeswaar).
- Energie
- 117 kcal
- Eiwit
- 21,6 g
- Koolhydraten
- 1,3 g
- Vet
- 2,8 g
- Vezels
- 0,4 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) staat gelijk aan zo'n 27 minuten stevig wandelen, 14 minuten rustig fietsen of 12 minuten joggen.
Voor 100 g (117 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 27 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 14 minuten
- Hardlopen 8 km/u 12 minuten
- Zwemmen recreatief 16 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (117 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een topper: weinig energie en toch een goed verzadigend effect dankzij het eiwit. Daarnaast zit er veel zout in: 2,49 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm en suikerarm. Bovendien is het een goede bron van vitamine B1, fosfor en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 171 gram varkensfricandeau gebraden (vleeswaar).
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 117 kcal (494 kJ) | 6% |
| Vet | 2,8 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,3 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,3 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 1,3 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,4 g | |
| Eiwit | 21,6 g | 43% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 21,6 g | |
| Zout | 2,49 g | 42% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 71,5 g | |
| Cholesterol | 53 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 14 µg | 2% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,49 mg | 45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 6,6 mg | 41% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,2 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,68 µg | 27% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 997 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 540 mg | 27% |
| Calcium | 7 mg | 1% |
| Fosfor | 291 mg | 42% |
| Magnesium | 32 mg | 9% |
| IJzer | 1,5 mg | 11% |
| waarvan haemijzer | 0,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,9 mg | |
| Zink | 2,23 mg | 22% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 16 µg | 29% |
| Jodium | 3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,7 g | |
| Linolzuur | 0,71 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 3,3 g | |
| Retinol | 14 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1 mg |
Zo verhoudt varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) zich tot andere vleeswaren
| Per 100 g | Varkensfricandeau gebraden (... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 117 ▼ 52% | 243 |
| Eiwit (g) | 21,6 ▲ 28% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 1,3 ▼ 51% | 2,67 |
| Vet (g) | 2,8 ▼ 85% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,4 ▲ 126% | 0,18 |
| Suikers (g) | 1,3 ▲ 30% | 1 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 18 | 3,2 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 50 g | 59 | 10,8 g | 0,7 g | 1,4 g |
| 100 g | 117 | 21,6 g | 1,3 g | 2,8 g |
| 150 g | 176 | 32,4 g | 2 g | 4,2 g |
| 250 g | 293 | 54 g | 3,3 g | 7 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vleeswaren zijn lichter:
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet je wandelen om varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) te verbranden?
100 gram varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) staat gelijk aan zo'n 27 minuten wandelen in een flink tempo, 14 minuten rustig fietsen of 12 minuten hardlopen.
Hoeveel suiker zit er in varkensfricandeau gebraden (vleeswaar)?
In 100 gram varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) zit 1,3 g koolhydraten, waarvan 1,3 g suiker.
Hoeveel eiwit zit er in varkensfricandeau gebraden (vleeswaar)?
In 100 gram zit 21,6 g eiwit, goed voor 73% van de calorieën.
Hoeveel varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 85 gram varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) nemen.
Meer uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.