Vleeswaren
Kalkoenfilet (vleeswaar): calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
113 kcal
479 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 19,8g
- Koolhydraten
- 3,2g
- Vet
- 2,4g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram kalkoenfilet (vleeswaar) geeft 113 kilocalorieën aan energie (479 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 6% daarvan. Binnen de categorie vleeswaren zit het aan de lichte kant: 97% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 17 kcal.
- Het bevat 71%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij runderrookvlees licht gezouten (116 kcal) en varkensfricandeau gebraden (vleeswaar) (117 kcal).
- 100 g bevat 2,44 µg vitamine B12, 98% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 3.
Waar halen de calorieën uit kalkoenfilet (vleeswaar) vandaan?
In 100 gram vind je 19,8 g eiwit, 3,2 g koolhydraten met daarin 3,2 g suikers en 2,4 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (70% van het totaal).
- Eiwit 70%
- Koolhydraten 11%
- Vet 19%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 35
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 56% van alle producten 59% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 17,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 95% van alle producten 92% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Kalkoenfilet (vleeswaar) krijgt een voedingsdichtheid van 35. Daarmee scoort het hoger dan 56% van alle producten en 59% binnen de groep vleeswaren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit en kalium. Wat de score drukt, is natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 17,5 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 5% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +35 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +3 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +13 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +19 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −6 |
| Natrium (zout) | −36 |
| Score | 35 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 88 g kalkoenfilet (vleeswaar).
- Energie
- 113 kcal
- Eiwit
- 19,8 g
- Koolhydraten
- 3,2 g
- Vet
- 2,4 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 113 kcal uit 100 gram kalkoenfilet (vleeswaar) te verbranden, wandel je ongeveer 26 minuten. Fietsen kost ongeveer 14 minuten, hardlopen 11 minuten.
Voor 100 g (113 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 26 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 14 minuten
- Hardlopen 8 km/u 11 minuten
- Zwemmen recreatief 15 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past kalkoenfilet (vleeswaar) bij afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 113 kcal per 100 gram. Daarmee is het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed. Daarnaast zit er veel zout in: 2,43 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm en suikerarm. Bovendien is het een bron van vitamine B12, vitamine B3 en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 177 gram kalkoenfilet (vleeswaar).
Voedingswaardetabel van kalkoenfilet (vleeswaar)
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 113 kcal (479 kJ) | 6% |
| Vet | 2,4 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0,7 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 3,2 g | 1% |
| waarvan suikers | 3,2 g | 4% |
| waarvan vrije suikers | 3,2 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 19,8 g | 40% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 19,8 g | |
| Zout | 2,43 g | 41% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 71,3 g |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 17 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 6 mg | 38% |
| Vitamine B6 | 0,52 mg | 37% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 17 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 2,44 µg | 98% |
| Vitamine C | 3 mg | 4% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 972 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 429 mg | 21% |
| Calcium | 6 mg | 1% |
| Fosfor | 150 mg | 21% |
| Magnesium | 26 mg | 7% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 0,8 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,2 mg | |
| Zink | 1,94 mg | 19% |
| Koper | 0,02 mg | 2% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Jodium | 6 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,05 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,48 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| As | 3,3 g | |
| Retinol | 17 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,1 mg |
Vergeleken met andere vleeswaren
| Per 100 g | Kalkoenfilet (vleeswaar) | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 113 ▼ 53% | 243 |
| Eiwit (g) | 19,8 ▲ 17% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 3,2 ▲ 20% | 2,67 |
| Vet (g) | 2,4 ▼ 87% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 3,2 ▲ 219% | 1 |
Calorieën in een portie kalkoenfilet (vleeswaar)
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 17 | 3 g | 0,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 57 | 9,9 g | 1,6 g | 1,2 g |
| 100 g | 113 | 19,8 g | 3,2 g | 2,4 g |
| 150 g | 170 | 29,7 g | 4,8 g | 3,6 g |
| 250 g | 283 | 49,5 g | 8 g | 6 g |
Veelgestelde vragen over kalkoenfilet (vleeswaar)
Kun je kalkoenfilet (vleeswaar) eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 113 kcal per 100 gram. Dat maakt het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed. Daarnaast zit er veel zout in: 2,43 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoe lang moet je wandelen om kalkoenfilet (vleeswaar) te verbranden?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram kalkoenfilet (vleeswaar) met zo'n 26 minuten wandelen of 14 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 11 minuten klaar.
Hoeveel kalkoenfilet (vleeswaar) is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je zo'n 88 gram kalkoenfilet (vleeswaar) nemen.
Hoeveel suiker zit er in kalkoenfilet (vleeswaar)?
100 gram kalkoenfilet (vleeswaar) bevat 3,2 g koolhydraten, waarvan 3,2 g suiker.
Ook in de groep vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.