Vleeswaren
Vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
395 kcal
1.634 kJ · 20% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 17,6g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 35,1g
- Vezels
- 0,3g
In 100 gram vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld zit 395 kilocalorieën (1.634 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 20% daarvan. Binnen de groep vleeswaren hoort het bij de zwaardere producten: slechts 3% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 59 kcal.
- Het watergehalte is 42% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn worst salami (392 kcal) en cervelaatworst (375 kcal).
- In 100 g zit 1,06 µg vitamine B12, 42% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld
In 100 gram zit 17,6 g eiwit, 2 g koolhydraten (waarvan 0,9 g suikers) en 35,1 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (80% van het totaal). Verder bevat het 0,3 g voedingsvezel. Het vet is voor 0% onverzadigd en 35% verzadigd.
- Eiwit 18%
- Koolhydraten 2%
- Vet 80%
Voedingsdichtheid van vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld
- Voedingsdichtheid
- -8
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 15% van alle producten 17% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 4,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 62% van alle producten 20% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 30% van alle producten 63% binnen vleeswaren
Vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld haalt een voedingsdichtheid van -8. Zo scoort het hoger dan 15% van alle producten en 17% in de categorie vleeswaren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Per 100 kcal geeft het 4,5 g eiwit, meer dan 62% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +9 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +4 |
| Verzadigd vet | −16 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −13 |
| Score | -8 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 25 g vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld.
- Energie
- 395 kcal
- Eiwit
- 17,6 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 35,1 g
- Vezels
- 0,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld met ongeveer 1 uur en 32 minuten wandelen of 47 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 39 minuten klaar.
Voor 100 g (395 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 32 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 47 minuten
- Hardlopen 8 km/u 39 minuten
- Zwemmen recreatief 54 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
- Vleeswaren meer dan 30 g vet gemiddeld 393 kcal −2 kcal
- Vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld 133 kcal −262 kcal
- Vleeswaren 10-20 g vet exclusief leverprod gemiddeld 200 kcal −195 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet exclusief leverprod gemiddeld 311 kcal −84 kcal
- Vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld 144 kcal −251 kcal
- Vleeswaren 10-20 g vet gemiddeld 213 kcal −182 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet gemiddeld 310 kcal −85 kcal
- Vleeswaren exclusief leverproducten gemiddeld 230 kcal −165 kcal
Is vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld geschikt als je wilt afvallen?
Met 395 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 25 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (12,3 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 3,16 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit en suikerarm. Bovendien is het een bron van vitamine B12, vitamine B3 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 51 gram vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld.
Voedingswaardetabel van vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 395 kcal (1.634 kJ) | 20% |
| Vet | 35,1 g | 50% |
| waarvan verzadigd | 12,3 g | 62% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 14,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,9 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 1,1 g | |
| Voedingsvezel | 0,3 g | |
| Eiwit | 17,6 g | 35% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 17,6 g | |
| Zout | 3,16 g | 53% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 42,1 g | |
| Cholesterol | 60 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 25 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 11 µg | |
| Vitamine D | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine K | 9,2 µg | 12% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,22 mg | 20% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,2 mg | 33% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 2,9 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 1,06 µg | 42% |
| Vitamine C | 7 mg | 9% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.262 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 280 mg | 14% |
| Calcium | 36 mg | 5% |
| Fosfor | 182 mg | 26% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| IJzer | 1,5 mg | 11% |
| waarvan haemijzer | 1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 2,36 mg | 24% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 7 µg | 13% |
| Jodium | 3,2 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,28 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 4 g | |
| Linolzuur | 3,78 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 77 mg | |
| As | 2,6 g | |
| Retinol | 24 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,8 µg | |
| Vitamine K2 | 7,5 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Vergeleken met andere vleeswaren
| Per 100 g | Vleeswaren meer dan 30 g vet... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 395 ▲ 63% | 243 |
| Eiwit (g) | 17,6 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▼ 25% | 2,67 |
| Vet (g) | 35,1 ▲ 93% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,3 ▲ 70% | 0,18 |
| Suikers (g) | 0,9 | 1 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 59 | 2,6 g | 0,3 g | 5,3 g |
| 25 g | 99 | 4,4 g | 0,5 g | 8,8 g |
| 50 g | 198 | 8,8 g | 1 g | 17,6 g |
| 100 g | 395 | 17,6 g | 2 g | 35,1 g |
| 150 g | 593 | 26,4 g | 3 g | 52,7 g |
Minder calorieën dan vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vleeswaren leveren minder energie:
- Vleeswaren gemiddeld 239 kcal 156 kcal minder ≈ 3,7 kg per jaar*
- Vleeswaren natriumarm 179 kcal 216 kcal minder ≈ 5,1 kg per jaar*
- Worst exclusief leverproducten gemiddeld 352 kcal 43 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Worst inclusief leverproducten gemiddeld 343 kcal 52 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
Neem je dagelijks vleeswaren natriumarm in plaats van vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 108 kcal. Over een jaar is dat op papier 5,1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit zit er in vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld?
Per 100 gram bevat het 17,6 g eiwit. Dat levert 18% van de energie.
Hoe lang moet je wandelen om vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld te verbranden?
Om de 395 kcal uit 100 gram vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld te verbranden, wandel je ongeveer 1 uur en 32 minuten. Fietsen kost zo'n 47 minuten, hardlopen 39 minuten.
Mag je vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 395 kcal per 100 gram. Daarom is de portie belangrijk: bij 25 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (12,3 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 3,16 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel koolhydraten zit er in vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld?
100 gram vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld bevat 2 g koolhydraten, waarvan 0,9 g suiker.
Meer uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.