Vleeswaren
Worst gekookte: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
357 kcal
1.477 kJ · 18% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 11,3g
- Koolhydraten
- 3,7g
- Vet
- 33g
- Vezels
- 0g
In 100 gram worst gekookte zit 357 kilocalorieën (1.477 kJ). Dat is ongeveer 18% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vleeswaren levert het naar verhouding veel energie: maar 13% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 54 kcal en 1,7 g eiwit.
- Het bevat 49% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij roompate (360 kcal) en cervelaatworst (375 kcal).
- 100 g bevat 286 mg fosfor, goed voor 41% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 11,3 g eiwit, 3,7 g koolhydraten (waarvan 1,1 g suikers) en 33 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (83% van het totaal). Het vet is voor 1% onverzadigd en 36% verzadigd.
- Eiwit 13%
- Koolhydraten 4%
- Vet 83%
Hoe voedzaam is worst gekookte per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -13
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 11% van alle producten 3% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 3,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 50% van alle producten 2% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van worst gekookte komt uit op -13 (NRF9.3): hoger dan 11% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep vleeswaren hoger dan 3%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Per 100 kcal levert het 3,2 g eiwit, meer dan 50% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +6 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −17 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −10 |
| Score | -13 |
Calorieën in jouw portie worst gekookte
100 kcal is ongeveer 28 g worst gekookte.
- Energie
- 357 kcal
- Eiwit
- 11,3 g
- Koolhydraten
- 3,7 g
- Vet
- 33 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g worst gekookte?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram worst gekookte met ongeveer 1 uur en 23 minuten wandelen of 43 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 35 minuten klaar.
Voor 100 g (357 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 23 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 43 minuten
- Hardlopen 8 km/u 35 minuten
- Zwemmen recreatief 49 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van worst gekookte
Past worst gekookte bij afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 357 kcal per 100 gram. Let daarom op de portie: bij 28 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (11,9 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,24 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit en suikerarm. Bovendien is het een bron van fosfor, vitamine B12 en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 56 gram worst gekookte.
Alle voedingsstoffen in worst gekookte per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 357 kcal (1.477 kJ) | 18% |
| Vet | 33 g | 47% |
| waarvan verzadigd | 11,9 g | 60% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 15 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 3,7 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,1 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 1,1 g | |
| waarvan zetmeel | 2,6 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 11,3 g | 23% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 11,3 g | |
| Zout | 2,24 g | 37% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 49,1 g | |
| Cholesterol | 50 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 35 µg | 4% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,7 µg | 14% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg | 16% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 3,5 mg | 22% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,75 µg | 30% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 894 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 165 mg | 8% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Fosfor | 286 mg | 41% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 1,34 mg | 13% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 8 µg | 15% |
| Jodium | 2,2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,31 g | |
| EPA | 0,03 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 3,8 g | |
| Linolzuur | 3,61 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 2,7 g | |
| Retinol | 35 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Worst gekookte naast het gemiddelde van vleeswaren
| Per 100 g | Worst gekookte | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 357 ▲ 47% | 243 |
| Eiwit (g) | 11,3 ▼ 33% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 3,7 ▲ 39% | 2,67 |
| Vet (g) | 33 ▲ 81% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 1,1 | 1 |
Calorieën in een portie worst gekookte
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 54 | 1,7 g | 0,6 g | 5 g |
| 25 g | 89 | 2,8 g | 0,9 g | 8,3 g |
| 50 g | 179 | 5,7 g | 1,9 g | 16,5 g |
| 100 g | 357 | 11,3 g | 3,7 g | 33 g |
| 150 g | 536 | 17 g | 5,6 g | 49,5 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties uit vleeswaren:
- Achterham 134 kcal 223 kcal minder ≈ 5,3 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 238 kcal minder ≈ 5,6 kg per jaar*
- Bacon 188 kcal 169 kcal minder ≈ 4 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 230 kcal minder ≈ 5,5 kg per jaar*
Even rekenen: achterham gegrild in plaats van worst gekookte scheelt 119 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 5,6 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over worst gekookte
Hoeveel worst gekookte kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 28 gram worst gekookte eten.
Is het slim om worst gekookte te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 357 kcal per 100 gram. Daarom is de portie belangrijk: al bij 28 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Het bevat ook veel verzadigd vet (11,9 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,24 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel suiker zit er in worst gekookte?
In 100 gram worst gekookte zit 3,7 g koolhydraten, waarvan 1,1 g suikers.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram worst gekookte?
In 100 gram worst gekookte zit 357 kcal. Omgerekend is dat 1.477 kilojoule.
Ook in de groep vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.