Vleeswaren
Beenham: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
127 kcal
534 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 18,3g
- Koolhydraten
- 2,2g
- Vet
- 5g
- Vezels
- 0,1g
Bij beenham kom je uit op 127 kcal per 100 gram, oftewel 534 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 6% daarvan. Binnen de groep vleeswaren hoort het bij de lichtste producten: 89% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 19 kcal en 2,7 g eiwit.
- Het bevat 71% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kipfilet (vleeswaar) (125 kcal) en varkensrollade (vleeswaar) (129 kcal).
- 100 g bevat 11,3 mg vitamine B3, goed voor 71% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 8.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 18,3 g eiwit, 2,2 g koolhydraten met daarin 1,2 g suikers en 5 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 58% van het totaal). Ook zit er 0,1 g voedingsvezel in.
- Eiwit 58%
- Koolhydraten 7%
- Vet 35%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 48
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 67% van alle producten 78% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 14,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 83% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 30% van alle producten 63% binnen vleeswaren
Met een voedingsdichtheid van 48 (NRF9.3) scoort beenham beter dan 67% van alle producten in de tabel en beter dan 78% in de categorie vleeswaren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit, vitamine C en kalium. Punten gaan eraf voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 14,4 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +29 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +25 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +19 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −2 |
| Natrium (zout) | −27 |
| Score | 48 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 79 g beenham.
- Energie
- 127 kcal
- Eiwit
- 18,3 g
- Koolhydraten
- 2,2 g
- Vet
- 5 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g beenham?
100 gram beenham staat gelijk aan circa 30 minuten wandelen in een flink tempo, 15 minuten fietsen of 12 minuten joggen.
Voor 100 g (127 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 30 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 15 minuten
- Hardlopen 8 km/u 12 minuten
- Zwemmen recreatief 17 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past beenham bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (127 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig calorieën en toch een vol gevoel dankzij het eiwit. Let ook op het zout: 2,03 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Daarnaast is het een bron van vitamine B3, vitamine B1 en vitamine C.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 157 gram beenham.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 127 kcal (534 kJ) | 6% |
| Vet | 5 g | 7% |
| waarvan verzadigd | 1,7 g | 9% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2,2 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,2 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 1,2 g | |
| waarvan zetmeel | 1 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 18,3 g | 37% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 18,3 g | |
| Zout | 2,03 g | 34% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 71,1 g | |
| Cholesterol | 48 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,66 mg | 60% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 11,3 mg | 71% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 2 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0,42 µg | 17% |
| Vitamine C | 25 mg | 31% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 813 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 478 mg | 24% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 150 mg | 21% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0,3 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 1,7 mg | 17% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | 9 µg | 6% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,05 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,51 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 229 mg | |
| As | 3,1 g | |
| Retinol | 1 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Beenham naast het gemiddelde van vleeswaren
| Per 100 g | Beenham | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 127 ▼ 48% | 243 |
| Eiwit (g) | 18,3 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 2,2 ▼ 17% | 2,67 |
| Vet (g) | 5 ▼ 73% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 43% | 0,18 |
| Suikers (g) | 1,2 ▲ 20% | 1 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 19 | 2,7 g | 0,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 64 | 9,2 g | 1,1 g | 2,5 g |
| 100 g | 127 | 18,3 g | 2,2 g | 5 g |
| 150 g | 191 | 27,5 g | 3,3 g | 7,5 g |
| 250 g | 318 | 45,8 g | 5,5 g | 12,5 g |
Minder calorieën dan beenham
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vleeswaren zijn lichter:
- Kalkoenfilet (vleeswaar) 113 kcal 14 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Paardenrookvlees 103 kcal 24 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Runderrookvlees 108 kcal 19 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
Kies je elke dag paardenrookvlees in plaats van beenham, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 24 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 1,1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Is het slim om beenham te eten als je wilt afvallen?
Met 127 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en wel een vol gevoel dankzij het eiwit. Let ook op het zout: 2,03 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel beenham kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 79 gram beenham eten.
Hoeveel kcal zit er in beenham?
100 gram beenham bevat 127 kcal. Omgerekend is dat 534 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in beenham?
In 100 gram zit 18,3 g eiwit, goed voor 58% van de calorieën.
Andere producten uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.