Vleeswaren
Casselerrib gerookt/gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
130 kcal
546 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 18,3g
- Koolhydraten
- 2,8g
- Vet
- 5,1g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram casselerrib gerookt/gekookt geeft 130 kilocalorieën (546 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 7% daarvan. Binnen de groep vleeswaren zit het aan de lichte kant: 86% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 20 kcal.
- Het bevat 71% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn varkensrollade (vleeswaar) (129 kcal) en varkenslever gekookt (vleeswaar) (132 kcal).
- 100 g bevat 0,66 mg vitamine B1, 60% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 10.
Waar halen de calorieën uit casselerrib gerookt/gekookt vandaan?
Per 100 gram vind je 18,3 g eiwit, 2,8 g koolhydraten (waarvan 2,8 g suikers) en 5,1 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (56% van het totaal). Van de 5,1 g vet is 1% onverzadigd en 37% verzadigd.
- Eiwit 56%
- Koolhydraten 9%
- Vet 35%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 48
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 67% van alle producten 80% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 14,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 91% van alle producten 81% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Casselerrib gerookt/gekookt haalt een voedingsdichtheid van 48. Zo scoort het hoger dan 67% van alle producten en 80% in de categorie vleeswaren. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit, vitamine C en kalium. Punten gaan eraf voor natrium (zout). Per 100 kcal levert het 14,1 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 9% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +28 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +24 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +21 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −4 |
| Natrium (zout) | −23 |
| Score | 48 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 77 g casselerrib gerookt/gekookt.
- Energie
- 130 kcal
- Eiwit
- 18,3 g
- Koolhydraten
- 2,8 g
- Vet
- 5,1 g
- Vezels
- 0 g
Casselerrib gerookt/gekookt verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram casselerrib gerookt/gekookt met ongeveer 30 minuten wandelen of 16 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 13 minuten klaar.
Voor 100 g (130 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 30 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 16 minuten
- Hardlopen 8 km/u 13 minuten
- Zwemmen recreatief 18 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Casselerrib gerookt/gekookt en afvallen
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 130 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig calorieën en toch een goed verzadigend effect dankzij het eiwit. Let ook op het zout: 1,81 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B1, vitamine B3 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 154 gram casselerrib gerookt/gekookt.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 130 kcal (546 kJ) | 7% |
| Vet | 5,1 g | 7% |
| waarvan verzadigd | 1,9 g | 10% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2,8 g | 1% |
| waarvan suikers | 2,8 g | 3% |
| waarvan vrije suikers | 2,8 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 18,3 g | 37% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 18,3 g | |
| Zout | 1,81 g | 30% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 71,3 g | |
| Cholesterol | 48 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,66 mg | 60% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,5 mg | 47% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 2 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0,37 µg | 15% |
| Vitamine C | 25 mg | 31% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 723 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 533 mg | 27% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 298 mg | 43% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0,3 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 1,7 mg | 17% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,04 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,52 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| As | 3,8 g | |
| Retinol | 1 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Zo verhoudt casselerrib gerookt/gekookt zich tot andere vleeswaren
| Per 100 g | Casselerrib gerookt/gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 130 ▼ 46% | 243 |
| Eiwit (g) | 18,3 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 2,8 | 2,67 |
| Vet (g) | 5,1 ▼ 72% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 2,8 ▲ 179% | 1 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 20 | 2,7 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 50 g | 65 | 9,2 g | 1,4 g | 2,6 g |
| 100 g | 130 | 18,3 g | 2,8 g | 5,1 g |
| 150 g | 195 | 27,5 g | 4,2 g | 7,7 g |
| 250 g | 325 | 45,8 g | 7 g | 12,8 g |
Minder calorieën dan casselerrib gerookt/gekookt
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vleeswaren:
- Kalkoenfilet (vleeswaar) 113 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Paardenrookvlees 103 kcal 27 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Runderrookvlees 108 kcal 22 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Runderrookvlees licht gezouten 116 kcal 14 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 100 g paardenrookvlees als vervanger voor casselerrib gerookt/gekookt levert 27 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1,3 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Is het slim om casselerrib gerookt/gekookt te eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (130 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en toch een goed verzadigend effect dankzij het eiwit. Let ook op het zout: 1,81 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram casselerrib gerookt/gekookt?
100 gram casselerrib gerookt/gekookt bevat 130 kcal. Dat is 546 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in casselerrib gerookt/gekookt?
In 100 gram zit 18,3 g eiwit. Dat levert 56% van de energie.
Hoeveel koolhydraten zit er in casselerrib gerookt/gekookt?
100 gram casselerrib gerookt/gekookt bevat 2,8 g koolhydraten, waarvan 2,8 g suiker.
Ook in de groep vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.