Vleeswaren
Worst salam Turks: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
271 kcal
1.124 kJ · 14% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 14,8g
- Koolhydraten
- 6,5g
- Vet
- 20,6g
- Vezels
- 0g
Voor worst salam Turks kom je uit op 271 kcal per 100 gram, dat is 1.124 kilojoule. Dat is zo'n 14% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie vleeswaren zit het in de middenmoot: 41% van de 65 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 41 kcal en 2,2 g eiwit.
- Het watergehalte is 58% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn leverworst hausmacher (266 kcal) en zult zure (264 kcal).
- In 100 g zit 2,96 µg vitamine B12, goed voor 118% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit worst salam Turks vandaan?
In 100 gram vind je 14,8 g eiwit, 6,5 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 20,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (69% van het totaal). Van de 20,6 g vet is 3% onverzadigd en 39% verzadigd.
- Eiwit 22%
- Koolhydraten 10%
- Vet 69%
Hoe voedzaam is worst salam Turks per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -9
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 14% van alle producten 9% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 5,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 69% van alle producten 42% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van worst salam Turks is -9 (NRF9.3): hoger dan 14% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep vleeswaren hoger dan 9%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal geeft het 5,5 g eiwit, meer dan 69% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +4 |
| Verzadigd vet | −15 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −17 |
| Score | -9 |
Calorieën in jouw portie worst salam Turks
100 kcal is ongeveer 37 g worst salam Turks.
- Energie
- 271 kcal
- Eiwit
- 14,8 g
- Koolhydraten
- 6,5 g
- Vet
- 20,6 g
- Vezels
- 0 g
Worst salam Turks verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 271 kcal uit 100 gram worst salam Turks te verbranden, wandel je ongeveer 1 uur en 3 minuten. Fietsen kost ongeveer 33 minuten, hardlopen 27 minuten.
Voor 100 g (271 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 3 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 33 minuten
- Hardlopen 8 km/u 27 minuten
- Zwemmen recreatief 37 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past worst salam Turks bij afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 271 kcal per 100 gram. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je maar 37 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (8,1 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 2,76 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Bovendien is het een goede bron van vitamine B12, vitamine D en ijzer.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 74 gram worst salam Turks.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 271 kcal (1.124 kJ) | 14% |
| Vet | 20,6 g | 29% |
| waarvan verzadigd | 8,1 g | 41% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0,8 g | |
| Koolhydraten | 6,5 g | 3% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 6,5 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 14,8 g | 30% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 14,8 g | |
| Zout | 2,76 g | 46% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 58,1 g | |
| Cholesterol | 67 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 18 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 5 µg | |
| Vitamine D | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 2,5 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 2,96 µg | 118% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.102 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 202 mg | 10% |
| Calcium | 29 mg | 4% |
| IJzer | 2,2 mg | 16% |
| waarvan haemijzer | 1,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Jodium | 4,1 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,15 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,7 g | |
| Linolzuur | 0,62 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 18 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt worst salam Turks zich tot andere vleeswaren
| Per 100 g | Worst salam Turks | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 271 | 243 |
| Eiwit (g) | 14,8 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 6,5 ▲ 144% | 2,67 |
| Vet (g) | 20,6 | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 1 |
Calorieën in een portie worst salam Turks
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 41 | 2,2 g | 1 g | 3,1 g |
| 25 g | 68 | 3,7 g | 1,6 g | 5,2 g |
| 50 g | 136 | 7,4 g | 3,3 g | 10,3 g |
| 100 g | 271 | 14,8 g | 6,5 g | 20,6 g |
| 150 g | 407 | 22,2 g | 9,8 g | 30,9 g |
Minder calorieën dan worst salam Turks
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vleeswaren:
- Rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks 155 kcal 116 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Achterham 134 kcal 137 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 152 kcal minder ≈ 3,6 kg per jaar*
- Bacon 188 kcal 83 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
Even rekenen: achterham gegrild in plaats van worst salam Turks scheelt 76 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op zo'n 3,6 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over worst salam Turks
Hoeveel calorieën zit er in worst salam Turks?
In 100 gram worst salam Turks zit 271 kcal. Dat is 1.124 kilojoule.
Hoeveel suiker zit er in worst salam Turks?
100 gram worst salam Turks bevat 6,5 g koolhydraten, waarvan 0 g suiker.
Hoeveel eiwitten zitten er in worst salam Turks?
Per 100 gram bevat het 14,8 g eiwit, goed voor 22% van de calorieën.
Mag je worst salam Turks eten als je wilt afvallen?
Met 271 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: bij 37 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (8,1 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 2,76 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Andere producten uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.