Vleeswaren
Tongenworst: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
247 kcal
1.024 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 17,2g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 18,8g
- Vezels
- 0,1g
Voor tongenworst staat de teller op 247 kilocalorieën per 100 gram, dat is 1.024 kilojoule. Dat is zo'n 12% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vleeswaren zit het ongeveer in het midden: 47% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 37 kcal en 2,6 g eiwit.
- Het bevat 59%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn cervelaatworst magere (241 kcal) en filet americain (240 kcal).
- In 100 g zit 2,2 µg vitamine B12, goed voor 88% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 29.
Eiwit, koolhydraten en vet in tongenworst
In 100 gram vind je 17,2 g eiwit, 2 g koolhydraten (waarvan 2 g suikers) en 18,8 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (ongeveer 69% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,1 g vezels. Het vet is voor 1% onverzadigd en 36% verzadigd.
- Eiwit 28%
- Koolhydraten 3%
- Vet 69%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 5
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 27% van alle producten 38% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 76% van alle producten 55% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
- Beter dan 27% van alle producten 50% binnen vleeswaren
Tongenworst krijgt een voedingsdichtheid van 5. Daarmee scoort het hoger dan 27% van alle producten en 38% binnen de groep vleeswaren. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Per 100 kcal levert het 7 g eiwit, meer dan 76% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +7 |
| Verzadigd vet | −14 |
| Vrije suikers | −2 |
| Natrium (zout) | −15 |
| Score | 5 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 40 g tongenworst.
- Energie
- 247 kcal
- Eiwit
- 17,2 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 18,8 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g tongenworst?
Om de 247 kcal uit 100 gram tongenworst te verbranden, wandel je ongeveer 58 minuten. Fietsen kost ongeveer 30 minuten, hardlopen 24 minuten.
Voor 100 g (247 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 58 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 30 minuten
- Hardlopen 8 km/u 24 minuten
- Zwemmen recreatief 34 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is tongenworst geschikt als je wilt afvallen?
Met 247 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Dankzij het vele eiwit houdt het je lang vol, waardoor het prima past in een afvalperiode. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt. Het bevat ook veel verzadigd vet (6,7 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,22 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Het is ook een bron van vitamine B12, vitamine B1 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 81 gram tongenworst.
Voedingswaardetabel van tongenworst
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 247 kcal (1.024 kJ) | 12% |
| Vet | 18,8 g | 27% |
| waarvan verzadigd | 6,7 g | 34% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 8,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 2 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 2 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 17,2 g | 34% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 17,2 g | |
| Zout | 2,22 g | 37% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 58,7 g | |
| Cholesterol | 63 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 33 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 20 µg | |
| Vitamine D | 1,1 µg | 22% |
| Vitamine E | 1,5 mg | 13% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,46 mg | 42% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,2 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 88% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 887 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 360 mg | 18% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Fosfor | 213 mg | 30% |
| Magnesium | 24 mg | 6% |
| IJzer | 1,2 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 3,05 mg | 31% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | 2,4 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,18 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,2 g | |
| Linolzuur | 2,04 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 3,2 g | |
| Retinol | 32 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,4 mg |
Zo verhoudt tongenworst zich tot andere vleeswaren
| Per 100 g | Tongenworst | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 247 | 243 |
| Eiwit (g) | 17,2 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▼ 25% | 2,67 |
| Vet (g) | 18,8 | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 43% | 0,18 |
| Suikers (g) | 2 ▲ 99% | 1 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 37 | 2,6 g | 0,3 g | 2,8 g |
| 25 g | 62 | 4,3 g | 0,5 g | 4,7 g |
| 50 g | 124 | 8,6 g | 1 g | 9,4 g |
| 100 g | 247 | 17,2 g | 2 g | 18,8 g |
| 150 g | 371 | 25,8 g | 3 g | 28,2 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties uit vleeswaren:
- Achterham 134 kcal 113 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 128 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
- Bacon 188 kcal 59 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 120 kcal minder ≈ 2,8 kg per jaar*
Even rekenen: achterham gegrild in plaats van tongenworst scheelt 64 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 3 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over tongenworst
Hoeveel calorieën zit er in tongenworst?
In 100 gram tongenworst zit 247 kcal. Omgerekend is dat 1.024 kilojoule.
Hoeveel tongenworst is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 40 gram tongenworst nemen.
Hoeveel beweging kost 100 gram tongenworst?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram tongenworst met ongeveer 58 minuten wandelen of 30 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 24 minuten klaar.
Is het slim om tongenworst te eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (247 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en veel eiwit, en dat lang verzadigt. Het bevat ook veel verzadigd vet (6,7 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,22 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Andere producten uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.