Vleeswaren
Filet americain: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
240 kcal
997 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 14,2g
- Koolhydraten
- 3g
- Vet
- 18,8g
- Vezels
- 0,9g
In 100 gram filet americain zit 240 kcal (997 kJ). Dat is ongeveer 12% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vleeswaren zit het in de middenmoot: 50% van de 65 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 36 kcal en 2,1 g eiwit.
- Het bevat 59%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij cervelaatworst magere (241 kcal) en vleeswaren gemiddeld (239 kcal).
- 100 g bevat 1,51 µg vitamine B12, goed voor 60% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 27.
Eiwit, koolhydraten en vet in filet americain
Per 100 gram vind je 14,2 g eiwit, 3 g koolhydraten (waarvan 1,3 g suikers) en 18,8 g vet. De meeste energie komt uit vet (ongeveer 71% van het totaal). Daarnaast zit er 0,9 g vezels in. Van de 18,8 g vet is 1% onverzadigd en 21% verzadigd.
- Eiwit 24%
- Koolhydraten 5%
- Vet 71%
- Vezels 1%
Hoe voedzaam is filet americain per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 39
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 60% van alle producten 64% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 5,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 72% van alle producten 48% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0,4 g
- volume per calorie
- Beter dan 42% van alle producten 98% binnen vleeswaren
Met een voedingsdichtheid van 39 (NRF9.3) scoort filet americain beter dan 60% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 64% in de categorie vleeswaren. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: vitamine E. Per 100 kcal geeft het 5,9 g eiwit, meer dan 72% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +2 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +6 |
| Vitamine E | +23 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +7 |
| Verzadigd vet | −8 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −12 |
| Score | 39 |
In de stories
Calorieën in jouw portie filet americain
100 kcal is ongeveer 42 g filet americain.
- Energie
- 240 kcal
- Eiwit
- 14,2 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vet
- 18,8 g
- Vezels
- 0,9 g
Hoe lang bewegen voor 100 g filet americain?
Om de 240 kcal uit 100 gram filet americain te verbranden, wandel je ongeveer 56 minuten. Fietsen kost ongeveer 29 minuten, hardlopen 24 minuten.
Voor 100 g (240 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 56 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 29 minuten
- Hardlopen 8 km/u 24 minuten
- Zwemmen recreatief 33 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Filet americain en afvallen
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (240 kcal per 100 gram). Door het vele eiwit houdt het je lang vol, waardoor het goed past als je wilt afvallen. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt. Let ook op het zout: 1,78 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B12, vitamine E en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 83 gram filet americain.
Alle voedingsstoffen in filet americain per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 240 kcal (997 kJ) | 12% |
| Vet | 18,8 g | 27% |
| waarvan verzadigd | 4 g | 20% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 11,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,5 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 3 g | 1% |
| waarvan suikers | 1,3 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 1,3 g | |
| waarvan zetmeel | 1,7 g | |
| Voedingsvezel | 0,9 g | |
| Eiwit | 14,2 g | 28% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 14,2 g | |
| Zout | 1,78 g | 30% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 59,4 g | |
| Cholesterol | 50 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 59 µg | 7% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 509 µg | |
| Vitamine D | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine E | 6,5 mg | 54% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,2 mg | 45% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5,7 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 1,51 µg | 60% |
| Vitamine C | 12 mg | 15% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 713 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 359 mg | 18% |
| Calcium | 14 mg | 2% |
| Fosfor | 158 mg | 23% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 1,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 4,8 mg | 48% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 9 µg | 16% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,3 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,3 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,1 g | |
| Linolzuur | 2,04 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,2 g | |
| Tryptofaan | 160 mg | |
| Stikstof totaal | 2,7 g | |
| As | 2,9 g | |
| Retinol | 7 µg | |
| Alfa-caroteen | 10 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 222 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 222 µg | |
| Lycopeen | 40 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 6,3 mg |
Vergeleken met andere vleeswaren
| Per 100 g | Filet americain | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 240 | 243 |
| Eiwit (g) | 14,2 ▼ 16% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 3 | 2,67 |
| Vet (g) | 18,8 | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,9 ▲ 409% | 0,18 |
| Suikers (g) | 1,3 ▲ 30% | 1 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 36 | 2,1 g | 0,5 g | 2,8 g |
| 25 g | 60 | 3,6 g | 0,8 g | 4,7 g |
| 50 g | 120 | 7,1 g | 1,5 g | 9,4 g |
| 100 g | 240 | 14,2 g | 3 g | 18,8 g |
| 150 g | 360 | 21,3 g | 4,5 g | 28,2 g |
Caloriearmere keuzes dan filet americain
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vleeswaren:
- Achterham 134 kcal 106 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 121 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Bacon 188 kcal 52 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 113 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
Even rekenen: achterham gegrild in plaats van filet americain scheelt 61 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 2,9 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over filet americain
Hoeveel suiker zit er in filet americain?
In 100 gram filet americain zit 3 g koolhydraten, waarvan 1,3 g suiker.
Hoeveel filet americain kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 42 gram filet americain eten.
Hoeveel eiwit zit er in filet americain?
Per 100 gram bevat het 14,2 g eiwit. Dat levert 24% van de energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram filet americain?
Om de 240 kcal uit 100 gram filet americain te verbranden, wandel je ongeveer 56 minuten. Fietsen kost zo'n 29 minuten, hardlopen 24 minuten.
Andere producten uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.