Vleeswaren
Vleeswaren gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
239 kcal
994 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 16,6g
- Koolhydraten
- 2,7g
- Vet
- 17,9g
- Vezels
- 0,2g
100 gram vleeswaren gemiddeld bevat 239 kilocalorieën (994 kJ). Dat is zo'n 12% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vleeswaren zit het ongeveer in het midden: 52% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 36 kcal.
- Het bevat 59%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn filet americain (240 kcal) en cervelaatworst magere (241 kcal).
- In 100 g zit 803 µg vitamine A, goed voor 100% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit vleeswaren gemiddeld vandaan?
In 100 gram zit 16,6 g eiwit, 2,7 g koolhydraten (waarvan 0,8 g suikers) en 17,9 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (67% van het totaal). Ook zit er 0,2 g voedingsvezel in. Het vet is voor 1% onverzadigd en 35% verzadigd.
- Eiwit 28%
- Koolhydraten 5%
- Vet 67%
Hoe voedzaam is vleeswaren gemiddeld per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 50
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 68% van alle producten 83% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 76% van alle producten 53% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 30% van alle producten 63% binnen vleeswaren
De voedingsdichtheid van vleeswaren gemiddeld is 50 (NRF9.3): hoger dan 68% van alle producten, en binnen de groep vleeswaren hoger dan 83%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van vitamine A. Per 100 kcal geeft het 7 g eiwit, meer dan 76% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +42 |
| Vitamine C | +7 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +7 |
| Verzadigd vet | −13 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −17 |
| Score | 50 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 42 g vleeswaren gemiddeld.
- Energie
- 239 kcal
- Eiwit
- 16,6 g
- Koolhydraten
- 2,7 g
- Vet
- 17,9 g
- Vezels
- 0,2 g
Vleeswaren gemiddeld verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 239 kcal uit 100 gram vleeswaren gemiddeld verbranden, dan wandel je ongeveer 56 minuten. Fietsen kost zo'n 29 minuten, hardlopen 24 minuten.
Voor 100 g (239 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 56 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 29 minuten
- Hardlopen 8 km/u 24 minuten
- Zwemmen recreatief 33 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van vleeswaren gemiddeld
- Vleeswaren 10-20 g vet gemiddeld 213 kcal −26 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet gemiddeld 310 kcal +71 kcal
- Vleeswaren meer dan 30 g vet gemiddeld 393 kcal +154 kcal
- Vleeswaren minder dan 10 g vet gemiddeld 144 kcal −95 kcal
- Vleeswaren exclusief leverproducten gemiddeld 230 kcal −9 kcal
- Vleeswaren 10-20 g vet exclusief leverprod gemiddeld 200 kcal −39 kcal
- Vleeswaren 20-30 g vet exclusief leverprod gemiddeld 311 kcal +72 kcal
- Vleeswaren meer dan 30 g vet exclusief leverprod gemiddeld 395 kcal +156 kcal
Past vleeswaren gemiddeld bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (239 kcal per 100 gram). Dankzij het hoge gehalte aan eiwit verzadigt het goed, waardoor het prima past als je wilt afvallen. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,2 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 2,48 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Bovendien is het een goede bron van vitamine A, vitamine B12 en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 84 gram vleeswaren gemiddeld.
Alle voedingsstoffen in vleeswaren gemiddeld per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 239 kcal (994 kJ) | 12% |
| Vet | 17,9 g | 26% |
| waarvan verzadigd | 6,2 g | 31% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,4 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 2,7 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,8 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 1,8 g | |
| Voedingsvezel | 0,2 g | |
| Eiwit | 16,6 g | 33% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 16,6 g | |
| Zout | 2,48 g | 41% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 59,2 g | |
| Cholesterol | 52 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 803 µg | 100% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine K | 2,2 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,29 mg | 26% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,9 mg | 49% |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11,9 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 1,83 µg | 73% |
| Vitamine C | 14 mg | 18% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 991 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 318 mg | 16% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Fosfor | 218 mg | 31% |
| Magnesium | 17 mg | 5% |
| IJzer | 1,9 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 0,8 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 2,34 mg | 23% |
| Koper | 0,12 mg | 12% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 5,1 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,18 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,1 g | |
| Linolzuur | 1,98 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,2 g | |
| Tryptofaan | 117 mg | |
| Stikstof totaal | 0,1 g | |
| As | 2,9 g | |
| Retinol | 800 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 10 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 10 µg | |
| Lycopeen | 6 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,6 µg | |
| Vitamine K2 | 1,7 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,6 mg |
Vleeswaren gemiddeld naast het gemiddelde van vleeswaren
| Per 100 g | Vleeswaren gemiddeld | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 239 | 243 |
| Eiwit (g) | 16,6 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 2,7 | 2,67 |
| Vet (g) | 17,9 | 18,2 |
| Vezels (g) | 0,2 | 0,18 |
| Suikers (g) | 0,8 ▼ 20% | 1 |
Calorieën in een portie vleeswaren gemiddeld
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 36 | 2,5 g | 0,4 g | 2,7 g |
| 25 g | 60 | 4,2 g | 0,7 g | 4,5 g |
| 50 g | 120 | 8,3 g | 1,4 g | 9 g |
| 100 g | 239 | 16,6 g | 2,7 g | 17,9 g |
| 150 g | 359 | 24,9 g | 4,1 g | 26,9 g |
Caloriearmere keuzes dan vleeswaren gemiddeld
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit vleeswaren:
- Vleeswaren minder dan 10 g vet exclusief leverprod gemiddeld 133 kcal 106 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Vleeswaren natriumarm 179 kcal 60 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Achterham 134 kcal 105 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 120 kcal minder ≈ 2,8 kg per jaar*
Even rekenen: achterham gegrild in plaats van vleeswaren gemiddeld scheelt 60 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 2,8 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwitten zitten er in vleeswaren gemiddeld?
Per 100 gram bevat het 16,6 g eiwit, goed voor 28% van de calorieën.
Mag je vleeswaren gemiddeld eten als je wilt afvallen?
Met 239 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Als je wilt afvallen is dit een sterke keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, en dat lang verzadigt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,2 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,48 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel koolhydraten zit er in vleeswaren gemiddeld?
In 100 gram vleeswaren gemiddeld zit 2,7 g koolhydraten, waarvan 0,8 g suiker.
Hoeveel vleeswaren gemiddeld kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 42 gram vleeswaren gemiddeld nemen.
Meer uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.