Vleeswaren
Rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
155 kcal
655 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 30g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 3g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks levert 155 kilocalorieën aan energie (655 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 8% daarvan. Binnen de groep vleeswaren zit het aan de lichte kant: 75% van de 65 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 23 kcal.
- Het watergehalte is 65% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn runderrosbief (vleeswaar) (156 kcal) en boterhamworst magere (163 kcal).
- In 100 g zit 1,86 µg vitamine B12, 74% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks
Per 100 gram zit 30 g eiwit, 2 g koolhydraten (waarvan 2 g suikers) en 3 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (77% van het totaal).
- Eiwit 77%
- Koolhydraten 5%
- Vet 17%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 14
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 35% van alle producten 50% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 19,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 95% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks haalt een voedingsdichtheid van 14. Daarmee scoort het hoger dan 35% van alle producten en 50% in de categorie vleeswaren. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 19,4 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +39 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +1 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +9 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +13 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −3 |
| Natrium (zout) | −48 |
| Score | 14 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 65 g rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks.
- Energie
- 155 kcal
- Eiwit
- 30 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 3 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks met ongeveer 36 minuten wandelen of 19 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 15 minuten klaar.
Voor 100 g (155 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 36 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 19 minuten
- Hardlopen 8 km/u 15 minuten
- Zwemmen recreatief 21 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks en afvallen
Met 155 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, wat lang verzadigt. Let ook op het zout: 4,5 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm en suikerarm. Bovendien is het een goede bron van vitamine B12, zink en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 129 gram rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 155 kcal (655 kJ) | 8% |
| Vet | 3 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 1,2 g | 6% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 2 g | 2% |
| waarvan vrije suikers | 2 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 30 g | 60% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 30 g | |
| Zout | 4,5 g | 75% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 65 g | |
| Cholesterol | 46 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 4 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,9 mg | 31% |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 28% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4,4 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 1,86 µg | 74% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.800 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | 21% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Fosfor | 225 mg | 32% |
| Magnesium | 26 mg | 7% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 1,7 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 3,47 mg | 35% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 6 µg | 11% |
| Jodium | 11 µg | 7% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,02 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,09 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 2 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,3 mg |
Vergeleken met andere vleeswaren
| Per 100 g | Rundvlees gezouten gedroogd... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 155 ▼ 36% | 243 |
| Eiwit (g) | 30 ▲ 77% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▼ 25% | 2,67 |
| Vet (g) | 3 ▼ 84% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 2 ▲ 99% | 1 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 23 | 4,5 g | 0,3 g | 0,5 g |
| 50 g | 78 | 15 g | 1 g | 1,5 g |
| 100 g | 155 | 30 g | 2 g | 3 g |
| 150 g | 233 | 45 g | 3 g | 4,5 g |
| 250 g | 388 | 75 g | 5 g | 7,5 g |
Minder calorieën dan rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vleeswaren:
- Runderrookvlees licht gezouten 116 kcal 39 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Achterham 134 kcal 21 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 36 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 28 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel koolhydraten zit er in rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks?
100 gram rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks bevat 2 g koolhydraten, waarvan 2 g suikers.
Hoeveel eiwit zit er in rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks?
In 100 gram zit 30 g eiwit, goed voor 77% van de calorieën.
Hoeveel calorieën zit er in rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks?
In 100 gram rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks zit 155 kcal. Omgerekend is dat 655 kilojoule.
Mag je rundvlees gezouten gedroogd gekruid Pastirma Turks eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (155 kcal per 100 gram). Door het hoge gehalte aan eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past in een afvalperiode. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt. Let ook op het zout: 4,5 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Andere producten uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.