Vleeswaren
Boterhamworst magere: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
163 kcal
680 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 11,6g
- Koolhydraten
- 6,4g
- Vet
- 10,1g
- Vezels
- 0g
Bij boterhamworst magere staat de teller op 163 kcal per 100 gram, oftewel 680 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 8% daarvan. Binnen de categorie vleeswaren zit het ongeveer in het midden: 72% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) is goed voor 24 kcal.
- Het bevat 68%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn ossenworst (166 kcal) en runderrosbief (vleeswaar) (156 kcal).
- 100 g bevat 38 mg vitamine C, goed voor 48% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 18.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 11,6 g eiwit, 6,4 g koolhydraten (waarvan 5,1 g suikers) en 10,1 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (56% van het totaal). Het vet is voor 1% onverzadigd en 37% verzadigd.
- Eiwit 28%
- Koolhydraten 16%
- Vet 56%
Voedingsdichtheid van boterhamworst magere
- Voedingsdichtheid
- 21
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 43% van alle producten 55% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 7,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 77% van alle producten 58% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Met een voedingsdichtheid van 21 (NRF9.3) scoort boterhamworst magere beter dan 43% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 55% binnen de groep vleeswaren. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine C. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal levert het 7,1 g eiwit, meer dan 77% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +29 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −11 |
| Vrije suikers | −6 |
| Natrium (zout) | −21 |
| Score | 21 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 61 g boterhamworst magere.
- Energie
- 163 kcal
- Eiwit
- 11,6 g
- Koolhydraten
- 6,4 g
- Vet
- 10,1 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram boterhamworst magere met zo'n 38 minuten wandelen of 20 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 16 minuten klaar.
Voor 100 g (163 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 38 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 20 minuten
- Hardlopen 8 km/u 16 minuten
- Zwemmen recreatief 22 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is boterhamworst magere geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 163 kcal per 100 gram. Door het vele eiwit verzadigt het goed, waardoor het prima past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt. Daarnaast zit er veel zout in: 2,08 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit. Bovendien is het een bron van vitamine C, vitamine B12 en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 123 gram boterhamworst magere.
Alle voedingsstoffen in boterhamworst magere per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 163 kcal (680 kJ) | 8% |
| Vet | 10,1 g | 14% |
| waarvan verzadigd | 3,7 g | 19% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 6,4 g | 2% |
| waarvan suikers | 5,1 g | 6% |
| waarvan vrije suikers | 5,1 g | |
| waarvan zetmeel | 1,3 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 11,6 g | 23% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 11,6 g | |
| Zout | 2,08 g | 35% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 68 g |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 13 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg | 16% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 3,5 mg | 22% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,7 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,66 µg | 26% |
| Vitamine C | 38 mg | 48% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 833 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 200 mg | 10% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Fosfor | 150 mg | 21% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0,7 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 1,7 mg | 17% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 8 µg | 15% |
| Jodium | 2,3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,1 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,2 g | |
| Linolzuur | 1,1 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Retinol | 13 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Boterhamworst magere naast het gemiddelde van vleeswaren
| Per 100 g | Boterhamworst magere | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 163 ▼ 33% | 243 |
| Eiwit (g) | 11,6 ▼ 31% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 6,4 ▲ 140% | 2,67 |
| Vet (g) | 10,1 ▼ 45% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 5,1 ▲ 408% | 1 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 24 | 1,7 g | 1 g | 1,5 g |
| 50 g | 82 | 5,8 g | 3,2 g | 5,1 g |
| 100 g | 163 | 11,6 g | 6,4 g | 10,1 g |
| 150 g | 245 | 17,4 g | 9,6 g | 15,2 g |
| 250 g | 408 | 29 g | 16 g | 25,3 g |
Caloriearmere keuzes dan boterhamworst magere
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vleeswaren:
- Achterham 134 kcal 29 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 44 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 36 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Casselerrib gerookt/gekookt 130 kcal 33 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
Kies je elke dag achterham gegrild in plaats van boterhamworst magere, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 22 kcal. In een jaar is dat op papier 1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over boterhamworst magere
Hoeveel suiker zit er in boterhamworst magere?
100 gram boterhamworst magere bevat 6,4 g koolhydraten, waarvan 5,1 g suikers.
Hoeveel eiwitten zitten er in boterhamworst magere?
In 100 gram zit 11,6 g eiwit, goed voor 28% van de calorieën.
Hoeveel boterhamworst magere is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je zo'n 61 gram boterhamworst magere nemen.
Hoe lang moet je wandelen om boterhamworst magere te verbranden?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram boterhamworst magere met zo'n 38 minuten wandelen of 20 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 16 minuten klaar.
Ook in de groep vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.